咖啡廳主廚監製10 大叉子推薦排行榜

瀏覽完選購叉子的注意事項之後，大家心中是否還存有些許疑問呢？以下繼續整理出幾個常見問題並邀請專家解答，應能幫助各位順利解惑。

A：建議依照供應的餐點選擇合適尺寸的叉子。比方說肉類排餐適合挑選尺寸較大、穿刺力較強的餐叉；提供一般輕食、麵類等料理居多的話，則不妨選擇手感好握、大小適中的甜點叉。

此外，營業用的需求量通常較大，可優先選購如不鏽鋼、塑膠等好清洗、保養的材質，其他像矽膠、木質等容易染色或受潮的款式則得花心思照顧。不過餐具的搭配也關乎整間店營造的風格，入手前可先平衡後再做取捨。

A：可以在染色的地方塗上一層薄薄的食用油，以手或紙巾來回擦拭，待色素被溶解掉後再用洗碗精清洗乾淨；或是使用餐具專用的海綿菜瓜布沾一點牙膏刷洗，都有助於淡化染色。

A：木叉、木湯匙的顏色較溫潤，適合搭配陶瓷或同樣以木頭製作的餐盤，倘若配上金屬餐盤會在視覺上顯得有些違和；而不鏽鋼或塑膠、矽膠等材質的叉子雖然屬於較百搭的款式，不過用在木質餐盤上則較容易造成盤面刮傷，使用上還需謹慎一些。

既然都準備好了叉子，與之搭配餐刀也不可或缺，加上市面上也有不少成套販售的商品，因此文章最後也將提供相關的主題，讓大家能同時了解其各自的選購要領，一次備齊所需的餐具喔。

在了解購買叉子的博大精深之後，你是否也對餐具的選擇有了更多想法了呢？雖然買到不適合的款式也不完全會影響用餐，但若針對料理及喜好選購一款好的叉子，也許更能體會出品味美食的樂趣喔！下次採購叉子前可嘗試參考本篇所介紹的選購要點及推薦的款式，希望能為你的料理體驗帶來更大的享受。