日本的東京蔚為帶領時尚風潮的國際之都,各地的大小高級飯店數之不盡,從帝國飯店、香格里拉飯店、半島酒店等老字號業者,至相對新穎的安縵東京、虎之門之丘安達仕等都很受到歡迎,且都會在餐廳或酒廊提供下午茶套餐,讓人即使沒有下榻住房,也能夠一邊感受頂級奢華的氛圍、一邊體驗源自英國的傳統茶點文化。
雖說如此,每一家飯店的環境以及推出的餐點內容都有所不同,究竟該如何選擇才好呢?為了協助大家在東京找到心目中理想的下午茶,本次將會說明挑選的方式,並將目前極具人氣的十家飯店製作成排行榜,無論是情侶約會、閨蜜相約聊天或多人聚會,相信都能藉此篩選出符合需求的場所與菜單,悠閒度過午後時光。
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
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準備選擇東京飯店下午茶的時候,有4個重點應該先行確認,以下將逐一仔細剖析,以供作為實用的參考。
有些飯店位於大廈中的高樓層,可帶來開闊的視野與自由感;有些則擁有佔地廣大的庭院,呈現一片綠意盎然的景色,可見首先應該了解飯店整體的氛圍,方能讓難得的下午茶時間更顯特別。此外,如果再搭配現場鋼琴演奏,將會進一步提升典雅的氣息,但此類演出通常有固定的時間表,想聆聽的人務必先至官方網站上查詢。
挑選下午茶的場地時,同時也別忘了瀏覽菜單的內容,並確認餐點是否符合個人口味、有無季節限定的品項等等。
針對甜食愛好者,會推薦以甜點為主的套餐,以便大啖蛋糕、司康與各式塔類;而若是想當作午餐,則應尋找有提供三明治、鹹派等輕食的組合,亦有許多飯店的餐廳會加入獨有的豪華品項,皆能為下午茶增添獨特的奢華感。
只有當季才吃得到的下午茶亦是備受注目的關鍵之一,例如使用新鮮季節水果製成的甜點、與卡通人物聯名的限定套餐等,不過這類餐點通常僅會供應1~2個月,想品嚐的人還應謹慎確認時間並先行預約。
左右著整體感受的不僅僅是食物,隨餐搭配的飲料也會帶來極大的影響。像是英式下午茶大多佐以紅茶,而每家飯店選用的品牌各有所異,部分業者會提供自行混合茶葉的原創茶品。除了紅茶以外,也有飯店備有咖啡、汽水、無咖啡因飲品等多種選項,各位可先仔細瀏覽菜單,確認是否有適合與餐點一起享用的飲料。
絕大多數的飯店下午茶都採預約制,除了電話或現場訂位外,24小時適用的網路系統將是更方便的方式。只要透過專用表單,並確實填寫日期時間、大人與小孩的人數、有無食物過敏等項目即可,如果使用與酒店合作的信用卡,有時還能享有特殊優惠。
東京的飯店下午茶價位範圍相當廣泛,從3000日圓內的平價套餐、至將近萬元的高級餐點都有,讀者們可依照預計一同前往的人數與每個人的預算,並參考餐點的內容,藉以尋找符合需求的場所與菜單。
閱讀完前文以及人氣排行榜後,如果對於東京飯店的下午茶仍然抱有疑問,歡迎繼續透過以下的常見問題來解惑釋疑。
A:由於許多飯店咖啡廳的座位、下午茶套餐的數量皆為限量,部分還會劃為不同時段分批入場,因此建議先行預約以免向隅,如此也較有可能要求喜好的桌位,以便欣賞窗外的風景。
A:飯店內的餐廳幾乎都接受信用卡結帳,但台灣旅客務必先行確認該卡別可在日本使用,且海外的消費額度充足;如果不放心,也建議先至官方網站上確認相關資訊,並隨身攜帶現金以備不時之需。
A:定位高級的飯店多設有 Dress Code 服儀規定,而供應下午茶的餐廳則以 Smart Casual 最為常見,意即半正式的休閒服裝,故應避免穿著拖鞋或過於隨性的服飾,男士則不可穿著短褲或汗衫。
雖然每位主廚的風格有所不同,但下午茶多會擺放於三層餐盤上,此時應該由下往上,依照三明治、糕點、司康與派等順序來食用。此外,麵包與司康類可徒手拿取,三明治與蛋糕則應使用餐具取至個人盤中,再以刀叉慢慢品嚐。
無論本身是不是美食家,看完本次的文章內容之後,想必都讓讀者們感到食指大動、迫不及待預訂前往日本的機票與餐廳座位了。在高級飯店內享用下午茶,不但能被優雅宜人的氣氛環繞著,且由於主廚通常具有一定程度的經驗資歷,因此餐點內容的品質具有保證,大家不妨從人氣排行榜中選出一間,作為下次東京之旅的目的地吧!
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