為了戶外露營準備一系列野營用具之時,往往會不小心忽略了砧板這項用品。雖然可以用牛奶盒作為應急代替,但專業的露營砧板可是有著難以被取代的功能。除了像 CAPTAIN STAG、Snow Peak 等知名廠商有生產相關產品,市面上更有折疊式、與刀具一同販售的組合款等選擇,總讓初次嘗試的人感到難以下手。
因此本篇將為各位介紹選購露營砧板時應當注意的幾項要點,並以排行榜的形式推薦11款人氣商品,當中亦包含露營達人推薦的款式、可兼用洗菜籃的便利商品等等。有興趣的讀者不妨深入閱讀以下內容,找出最符合需求的一款,讓登山、露營過程更加輕鬆自在吧!
曾經在五星級飯店⼯作多年的 Sammi,因為結婚成為了家庭主婦,並兼任劉太太部落格的格主。熱愛旅⾏的 Sammi ,為了減少⼀家⼤⼩的旅⾏⽀出⽽開始了露營旅遊,⾄今已有⼋年的露營旅⾏經驗,藉著露營四處⾛訪台灣,也曾經到紐西蘭開著露營車冒險。 秉持著「好東⻄與好朋友分享」的理念,在部落格中分享⽣活的點滴、露營及⾃助旅⾏的過程,也因為露營⽽開始認真經營部落格。⽬前為親⼦天下嚴選部落客,並著有《美好小露營》及《劉太太和你露營趣》等書
食品學系畢業,有多年處於人正在海外出差,或是正在海外出差的路上,享受在異國體驗人生、探索新奇的人事物。於2007~2010年出版過2本中長篇愛情都會小說,不敢自詡為作家;於2017年起成為消自由撰稿者,撰寫旅遊、消費金融、食品保健等主題文章,加入mybest 撰稿至今逾5年,期望能以平易近人的文字溫度,為喜歡閱讀的群眾帶來更多選物新知。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
目次
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通常於戶外 BBQ 或露營時,大多都會使用砧板來處理食材,這時若準備好一組方便且實用的款式,便可大幅提升烹飪時的效率,接下來便將為各位介紹選購露營砧板時該注意的幾項要點。
露營時需要攜帶的用品眾多,因此建議選擇可折疊收納的輕便型砧板,以減少行李對使用者造成的負擔。此類商品從對折的二半式,到可拆解成多塊以放置於狹窄空間的類型應有盡有,可依照背包等收納用品的容量來篩選。
只是折疊式砧板雖然便利,但其折線處容易在切菜時彎曲彈起,尤其是沒有桌子輔助、得在狹窄空間或腿上操作時,將會帶來相當的不便及危險性,因此請特別考量露營環境後再做選購。
許多折疊式砧板內部會有可收納刀具的凹槽,不只攜帶上更加方便又安全,也不會發生忘記攜帶刀子出門的問題。而除了可放置刀具的基本款外,尚有附加削皮器、開罐器、夾子等整套炊具的款式,有些甚至還可放置另購的廚具。只是這類商品所附贈的刀具常有不易使用的問題,選購前建議先瀏覽該商品的評價,確認其銳利度與操作性無虞。
戶外用砧板通常有木質與樹脂兩種材質,由於其各自有著不同的優缺點,建議依據使用者本身的需求來選擇。
木製砧板不只外觀時尚,由於具有一定厚度的緣故,而有著良好的穩定度使切菜時較不易滑動,即使露營場地的環境較不平穩也能使用。只是木製砧板雖然很適合與刀具一同使用,但卻有著不容易晾乾的卻點,用完清洗後如果直接收起便容易孳生黴菌。另外,若是將食物直接接觸乾燥的木製砧板,則可能會沾染上食材的氣味及顏色,建議使用前先用水沾濕以避免此種情況發生。
以合成樹脂或聚丙烯等樹脂製成的砧板,有著比木製款輕盈且便宜的特色;加上擁有快乾的優點而不易孳生細菌,能讓清潔保養變得更為輕鬆。此外,若是購買較薄的款式,切完食材後還可以直接凹折倒入鍋中,可避免配料不小心灑落一地的狀況。
然而,樹脂製砧板雖然易於清潔,切菜時卻容易產生刮痕,進而使食材的顏色滲入凹陷處,沒有妥善清洗的話便會孳生黴菌;如果使用漂白水後仍無法去除染色時,便只能丟棄重新購入新品。加上樹脂材質表面容易打滑,可能會讓刀具的使用變得不便,購買前務必先確認商品評價再決定為佳。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | |
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1 | 步林BULIN 折疊砧板 | ![]() | 極為輕巧的攜帶重量 | |
2 | Snow Peak IGT砧板|FES-215 | ![]() | 質感上乘的桐木砧板 | |
3 | nineware 多功能摺疊砧板三色組 | ![]() | 聰明收納的多片組合 | |
4 | Zaniin 經典橢圓砧板 | ![]() | 完售 | 環保無毒又輕巧,居家戶外兩用 |
5 | snow peak 戶外砧板/刀組|CS-207 | ![]() | 完售 | 可折疊與上鎖攜帶更方便 |
6 | ZED 露營砧板刀具三件組 |ZEACC0101 | ![]() | 深具質感的自然木紋風格 | |
7 | 可折疊菜板戶外野營迷你便攜式抗菌防黴砧板 | ![]() | 自帶菜刀的輕便設計 | |
8 | TiANN 專利萬用鈦砧板 | ![]() | 獨特抗菌材質,堅固耐用經得起考驗 | |
9 | 折疊攜帶式砧板/洗菜籃 | ![]() | 讓人眼睛為之一亮的巧妙變化 | |
10 | Trangia Multi Disc Series 25 多用途碟 | ![]() | 實用多功能,出門都想帶上它 |
使用通過美國FDA、歐盟EU、德國LFGB 等權威機構認證的新材質──TPU 製作砧板主體,不但沒有雙酚A,塑膠埋在土中5~10年便能自然分解,環保無害。與此同時,卻又有如矽膠般的韌性,媲美金屬的抗刮硬度,更能耐受150度的高溫,平時還可當隔熱墊使用。
全系列共4種顏色,每種顏色還有小圖案可區分肉類、魚類、蔬菜、熟食等四種用途,居家或在外使用都有良好的實用性。
整塊砧板是由左右兩塊原木板以可翻轉的鎖扣相連接,並且鎖扣設置的部位還有貼心地下凹設計,確保砧板攤平時可以維持水平。砧板內部還有附贈一把不銹鋼刀,並有固定刀身專用的凹槽,另設置鎖扣以固定左右兩塊砧板,一來可提升攜帶刀具實的安全性,又能節省背包的空間。
值得一提的是砧板本身厚度約為3.4cm 左右,已經和廚房常用的正規砧板相去不遠,即使在戶外也能有相對完善的料理條件。
喜愛露營的朋友,想必都曾聽過鹿牌的鼎鼎大名。其從使用者的角度發想,設計商品皆具備實用、耐用等特質,且價格不會太過昂貴,就 CP值來看相當地不錯。
這款砧板組合的內部空間能巧妙放置附帶的刀子、開瓶器,而其他額外的收納凹槽,則可另外選購同品牌的折疊餐具,將野外廚房所需的器材一次打包,輕鬆帶著走。此外,本品表面精選抗菌 PC材質,白皙的外觀可一眼看出污垢,第一時間維持砧板的潔淨度,可說各方面都令人安心。
砧板中有貼心的設計,可以收納一隻刀子,不用擔心刀子外露而造成危險,也更方便攜帶。不過因材質為木頭,要注意有發霉的可能,每次使用完請確認完全乾燥才能收納。
了解該怎麼選購露營砧板,以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個使用者可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
A:如果是選用木頭材質的砧板,記得要完全乾燥才能收納。建議選用 PET 或是 TPU 材質製成的產品,除了輕量的優勢以外,也比較不用費心保養。
A:除了符合使用人數的餐具和杯子外,炊煮的鍋子和瓦斯爐以及備菜所需的砧板和刀子,都是露營時必須準備的廚房用品。
A:建議事先就在家將食材處理好之後,使用保鮮盒或是保鮮袋承裝起來,露營野炊時比較不會手忙腳亂,並且減少製造垃圾,另外爐火的使用也要特別注意安全,以免引發火災。
除了準備好一款實用的砧板,何不考慮趁此時將刀具、炊具及料理桌一起購齊呢?以下便提供了相關的主題介紹,其中也詳細說明了各用品的選購要點及推薦商品,歡迎同時閱讀找出最理想的組合喔。
美好而愜意的戶外露營生活時,總是希望過程可以更加便利又輕鬆,如果選擇一款優良的露營砧板,將會幫助讓戶外野炊更得心順手。希望看完以上露營砧板的選購要點及人氣排行榜後,各位可以找到適合自己的商品,為野營增添更多美好的回憶!
第1名: 步林BULIN |折疊砧板
第2名: Snow Peak|IGT砧板|FES-215
第3名: nineware |多功能摺疊砧板三色組
第4名: Zaniin|經典橢圓砧板
第5名: snow peak|戶外砧板/刀組|CS-207
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