10 大吃到飽餐券推薦排行榜

欣葉日本料理開業至今已有20餘年，不但是台灣首間和食吃到飽餐廳，更顛覆了大眾對日本料理等於昂貴的印象。走著禪風路線的店內裝潢，讓賓客彷彿置身於日式居酒屋，開放式的自助吧檯中擺滿五花八門的壽司，並有師傅現點現做的手卷及現切生魚片；而一旁還有數款雅致的懷石小缽，讓人能細細品味和風料理又不會一下子就吃撐。

另一個重頭戲則是獨家的屋台風燒烤及天婦羅炸物，不論是烤魚下巴、炸鮮蝦或是晚餐的炭烤香魚，道道都是必排的搶手佳餚；至於滑嫩蛋香的牛肉壽喜燒與鮮味十足的土瓶蒸，也都是老饕們的指定餐點。綜觀其多樣菜色及新鮮品質，以此價位來看可說是物超所值，難怪會被多家媒體評選為全台第一名的吃到飽餐廳呢！

湯底可說是火鍋最重要的靈魂，有別於四川強調麻辣為重，小蒙牛特地選用源自蒙古的藥膳高湯，並加入紅棗、枸杞、桂圓等傳統食材，使湯頭呈現出溫醇滋味。除了有紅白湯的鴛鴦鍋外，肉品也集結了雞、豬、牛羊、鴨等十多款選擇，其中還有提供高級的松阪豬及澳洲和牛無限供應，讓人一次體驗多種肉類與湯頭組合的絕妙滋味。。

若喜愛鮮美海鮮的話，小蒙牛也毫不手軟地備有數種珍貴食材，就連手掌大的天使紅蝦也能盡情品味。此外，在八款冰淇淋中，還有知名的哈根達斯與卡比索等頂級冰淇淋可恣意享用，從主餐到甜點都令人大呼過癮。

饗食天堂的據點跨足北中南一共七家分店，平日下班後想帶全家一起享用大餐，這款可通用的四人餐券肯定再適合不過。其以都會時尚結合人文優雅，設計出舒適寬敞的餐飲空間，並採用多個自助吧檯區隔美食類型，當中還有部分為開放式廚房提供現場點餐，讓人在品嘗現做美味的同時，也能一窺師傅精湛的料理手藝。

總菜色包含有中菜、生鮮、烤排、鐵板、點心等共計200道佳餚，更罕見地提供如「香辣中卷」、「宮保牛肉」等經典台菜熱炒，且每個月都會固定更換近三分之一的菜色，即便是常客也能不斷嘗鮮，絲毫不怕吃膩呢。

隨著養生風潮興起，近年來就連 Buffet 市場也推出了素食版本。知名餅舖特香齋旗下的原素食府以綠色環保時尚做為理念，打造出簡約明亮的用餐環境，並有提供汆燙熱炒、蔬菜麻辣鍋、手製時蔬、異國料理及港式糕點等百味美饌，每道皆色香味俱全，仿葷食的逼真口感更是讓人一瞬間忘了這些都是素食料理。

另外值得一提的是，它在甜點方面的表現也絲毫不遜色，除了有蛋糕及霜淇淋等基本種類外，還有專人製作的炒冰與少見的古早味燒麻糬，食材等級完全不亞於一般吃到飽餐廳，想必任何人都會一吃就愛上！

2010年登陸台灣的寒舍艾美酒店以融合人文、藝術著名，旗下的精緻 Buffet 探索廚房也同樣一位難求。由於格外注重食材的新鮮度及享用口感，餐廳內多個自助吧檯皆採現點現做，不僅由師傅現切生魚片、炙燒握壽司外，還有現烤的頂級肋眼牛排與窯烤薄皮披薩，就連法式可麗餅和舒芙蕾也都是熱騰騰地端至面前，完全無須擔心取用到放涼的餐點。

而近期餐廳特別引進了國際級的三層恆溫爐烤設備，其精準的火候控制便於主廚直接料理多款食材，尤其是烤生蠔、烤鯖魚等海鮮類更是香氣四溢。若是即將迎來別具意義的日子，不妨來此品嘗大餐作為紀念吧。

餐廳位於挑高十七層樓的寬敞中庭，並採用12區全開放式吧檯出菜，其中光是海鮮就有旭蟹、淡菜、生蠔、鮭魚等多樣澎湃選擇，而每家餐廳必備的排餐也不缺席，不論是烤羊、烤雞與牛排皆可盡情品嘗。若是想來點清爽粥品舒緩腸胃，還有以整顆肥美鮑魚製作的海鮮粥能幫助去油解膩，所有菜色都相當豪邁。

再者，十二廚最大的重頭戲便是有提供琳瑯滿目的精緻甜點，除了招牌的巧克力噴泉及馬卡龍之外，更不乏有多款極富創意及巧思的蛋糕、水果塔與手工餅乾，其美味程度可與甜點專賣店匹敵，各位嗜甜的饕客們可別錯過了。

說到頂級飯店 buffet，那便不能不提位於台北大直的美福大飯店，它不但受到美食饕客們的青睞，甚至還數度榮獲米其林推薦呢。由於集團本身是肉品進口商，因此自助餐中所提供的肉類料理可說是一大看頭，除了有別出心裁的熟成牛肉麵、台南風現涮牛肉湯等人氣美食外，每人還可依喜好單點日本和牛、龍蝦等限量主餐三選一，極致奢華的佳餚想必能滿足眾人味蕾。

此外，飯店更以新古典藝術風格為建築主軸，並融合東方元素打造出氣派又華麗的用餐空間，讓視覺與味覺都彷彿經歷了一場饗宴。雖然每張票券的價格頗高，但無論是整體氣氛與食材美味度，勢必都不會令人失望。

熱愛壽喜燒、涮涮鍋的朋友有口福了，由高雄翰品酒店所推出的品日式料理，首度提供日式鍋物二選一及握壽司吃到飽方案，吸引了不少人潮前往嚐鮮。其中兩種鍋物的品質皆相當講究，壽喜燒有專人拌炒洋蔥，再倒入加有清酒的特調醬料，使整體醬汁清甜不死鹹；涮涮鍋則以鮮美的柴魚高湯為基底，搭配特選美國霜降牛、極黑豬肉兩種頂級肉品，美味度不在話下。

而由於高雄臨近海港，握壽司更是使用每日由港口配送的新鮮漁獲現點現做，令人盡享海陸雙拼的好滋味。但據說此店家經常大排長龍，想要悠閒享用的話，最好提早規劃行程會比較保險。

坐落於野柳觀光區的薆悅酒店有提供多道中式及海鮮美食，因享有得天獨厚的地利之便，海鮮餐點的新鮮度更是沒話說，如快炒白蝦、酥炸螃蟹等都是饕客推薦的必吃菜色。同時酒店還特地選用當地小農栽種的金山番薯、小山芋等蔬果入菜，讓來訪旅客可一嚐在地的好滋味。

此外，用餐區有著大片的落地窗設計，能一邊用餐一邊眺望海景，可說是十分愜意，加上餐券不分平假日皆可使用，趁機與親友規劃一趟東北角之旅也很不錯呢。不過其在蛋糕、甜點上的種類相對較少，對熱愛甜品的朋友來說或許會稍嫌不足。

槿韓食堂是高雄頗具人氣的店家，據說還是全台首間韓式料理吃到飽餐廳，令許多饕客們慕名而來。雖說為無限享用，在品質上卻毫不打折，不僅使用韓國進口的醬料製作，更提供32種豐盛菜色，除了常見的石鍋拌飯、辣炒年糕之外，就連單價較高的厚切豬五花、春川辣炒雞、蔘雞湯等也通通囊括在內，正宗的韓式口味讓吃過的人都讚不絕口。

唯一美中不足的是，店內僅有提供簡單的汽水及茶類暢飲，若要享用冰箱中擺放的進口飲料及燒酒則需另外收費，取用前別忘了多加留意。