




冷凍水餃美味又方便,不但煮法極為簡單,還能同時吃到蔬菜、肉類或是海鮮,不論是當作正餐或宵夜都很適合。但現在市面上的商品五花八門,走進全聯就能見到各式各樣的口味,有些能利用電鍋、氣炸鍋甚至微波爐加熱料理,有些則可供製成煎餃,令人一時之間不知該如何選擇。
為此,本次文章便將仔細介紹挑選冷凍水餃的重點,並以人氣排行榜的形式推薦多款冷凍水餃,這些商品都可以在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買。歡迎參考並比較個商品的功能和價格,希望對您的挑選有幫助!

國中時因對漫畫的熱愛而激起學習日文的念頭,大學第一次到東京旅行後更愛上日本這個國家,現在則居住在神奈川縣的湘南地區。在日本追星、看棒球及旅行是人生三大樂事,也喜歡接觸新商品與各種事物,除了過去曾經營過自己的部落格外,也陸續為不少觀光旅遊網站撰寫過相關文章。目前擔任 mybest 編輯已超過4年。
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以下將會依口味、口感以及烹調方式等條件,逐一說明挑選冷凍水餃時應多加注意的細節。
論及水餃的美味程度,台灣品牌應可說是傲視全球,全台各地都有許多專賣水餃的餐廳,因應極高的人氣而推出冷凍商品。這些水餃普遍餡料豐富且調味美味,皮薄又充滿彈性,能夠帶來多層次的口感,即便是冷凍保存仍可重現現場享用的滋味。
例如東門興記、巧之味、餃子樂、阿娥水餃、東門餃子館、龍門客棧、來來水餃、阿財及阿堂等人氣水餃店都有推出冷凍商品,讓愛吃餃子的人能在家輕鬆享受名店獨有的美味。
現代人的生活腳步匆促, 如果因工作繁忙而沒有時間採買食材的話,巷口超市的冷凍水餃莫過於最方便的選擇。而面對著賣場冷凍櫃裡琳瑯滿目的餃子,最準確的挑選指標就是網友們實際食用之後的評價。
舉例來說,灣仔碼頭就獲得鄉民們的一致推崇,表示無論是鮮筍高麗菜豬肉、泡菜起司、剝皮辣椒口味都極為美味,搭配比例恰到好處的新鮮肉類與蔬菜,讓人一入口就感到驚艷。此外,其他在全聯或家樂福等超市都能買到的及第、標太郎、台糖也備受歡迎,擁有皮薄餡多且不易破的好評。
除了水餃之外,不少人也對於金黃酥脆的鍋貼或煎餃情有獨鍾。實際上,一般的冷凍水餃就能製作成煎餃,但應以底部較平的形狀為優先,如此一來就能讓餃子在平底鍋或氣炸鍋中穩穩直立烹調。
而此類產品通常會以硬盒包裝,可供大家作為參考。另一方面,也能選專門用於煎、炸的冷凍鍋貼,這類餃子的形狀更為狹長,皮大多比水餃更紮實而有嚼勁,有助於讓整體均勻受熱,不像水餃容易導致表皮焦黑但內裡未熟的狀況。
如果愛吃水餃但又擔心熱量爆表的話,建議以熱量與脂肪較低的純素食、蔬食或純海鮮水餃為主。此類水餃每100g 的熱量約在160~200大卡之間,比起每100g 大概210~260大卡的豬肉水餃熱量更低,一整餐下來能夠幫助減少對身體造成的負擔。
不僅如此,台灣市面上還找得到許多以高級海鮮製成的低脂低卡水餃,像是鮮蝦、鮑魚、干貝等等,在煮熟後會散發出濃郁誘人的鮮甜香氣,讓人得以在享用美食的同時兼顧身材。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
種類 | 內餡/口味 | 全素可食 | 料理方式 | 附醬汁 | 容量 | 熱量 | 保存期限 | |||||
1 | 灣仔碼頭 手工水餃 | ![]() | 結合鮮筍、多汁豬腿肉與不易破的薄皮 | 水餃 | 高麗菜豬肉、韭菜豬肉、玉米豬肉、川香麻辣豬肉、鮮蝦韭黃、蔬食水餃小松菜香菇、韓式泡菜起司豬肉、鮮筍高麗菜豬肉、剝皮辣椒雞肉 | 滾水煮熟 | 高麗菜豬肉40入、韭菜豬肉40入、玉米豬肉40入、川香麻辣豬肉40入、鮮蝦韭黃20入、蔬食水餃小松菜香菇20入、韓式泡菜起司豬肉30入、鮮筍高麗菜豬肉30入、剝皮辣椒雞肉30入 | 12個月 | ||||
2 | 禎祥食品 禎祥食品|手工捏花大水餃 | ![]() | 手工捏花造型有嚼勁且不油不膩 | 水餃 | 高麗菜豬肉、韭菜豬肉 | 滾水煮熟、平底鍋調理、電鍋蒸煮 | 880g(約40粒) | 12個月 | ||||
3 | 台糖優食 高麗菜豬肉水餃 | ![]() | 無有害添加物的超大份量水餃 | 水餃 | 豬肉玉米蔬菜 | 滾水煮熟 | 45粒(990g) | 12個月 | ||||
4 | 巧之味 招牌水餃 | ![]() | 各種餡料都呈現完美比例的人氣名店 | 水餃 | 高麗菜韭黃豬肉 | 滾水煮熟 | 600g | 239.1kcal/份 | 3個月 | |||
5 | 朱記餡餅粥 純素蔬菜水餃 | ![]() | 口感富有層次的純素水餃 | 水餃 | 蔬菜水餃:青江菜、冬粉、豆干 | 滾水煮熟 | 580g | 144kcal/份 | 12個月 | |||
6 | 東門興記 手工水餃 | ![]() | 以台灣豬腿肉搭配脆嫩白菜及韭黃 | 水餃 | 高麗菜豬肉、白菜韭黃豬肉、韭菜豬肉 | 滾水煮熟、平底鍋調理、電鍋蒸煮 | 650g | 高麗菜豬肉138.5kcal/份;白菜韭黃豬肉143.1kcal/份、韭菜豬肉148.7kcal/份 | 3個月 | |||
7 | 餃子樂 人氣經典餃子 | ![]() | 接單現包且比市售冷凍餃子大一倍 | 水餃 | 高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉 | 滾水煮熟 | 20粒(600g) | 1450.8kcal/份 | 6個月 | |||
8 | 阿琴水餃 手工鮮豬肉冷凍水餃 | ![]() | 採用台灣溫體豬與產地直送蔬菜 | 水餃 | 高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉、大根鮮肉、瓠瓜鮮肉、韭黃鮮肉、剝皮辣椒、玉米濃湯、雪菜百頁、韭菜花鮮肉 | 滾水煮熟、電鍋蒸煮、平底鍋調理 | 35粒(980g) | 高麗菜鮮肉55.6kcal、韭菜鮮肉61.2kcal、大根鮮肉55.3kcal、瓠瓜鮮肉58kcal、韭黃鮮肉57.8kcal、剝皮辣椒70.1kcal、玉米濃湯62.8kcal、雪菜百頁66.1kcal、韭菜花鮮肉59.4kcal | 3個月 | |||
9 | 王品集團 王品|爆汁水餃 | ![]() | 特殊內餡與調味打造出絕妙口感 | 水餃 | 高麗菜豬肉 | 滾水煮熟、平底鍋調理、電鍋蒸煮 | 560g | 203.4kcal/份 | 12個月 | |||
10 | 及第水餃 冷凍豬肉高麗菜手工捏花水餃 | ![]() | 選用精挑細選的原料以及 Q彈水餃皮 | 水餃 | 豬肉高麗菜 | 滾水煮熟、平底鍋調理、電鍋蒸煮 | 800g | 214kcal/份 | 9個月 | |||
| 種類 | 水餃 |
|---|---|
| 內餡/口味 | 高麗菜鮮肉、韭菜鮮肉、大根鮮肉、瓠瓜鮮肉、韭黃鮮肉、剝皮辣椒、玉米濃湯、雪菜百頁、韭菜花鮮肉 |
| 全素可食 | |
| 料理方式 | 滾水煮熟、電鍋蒸煮、平底鍋調理 |
| 附醬汁 | |
| 容量 | 35粒(980g) |
| 熱量 | 高麗菜鮮肉55.6kcal、韭菜鮮肉61.2kcal、大根鮮肉55.3kcal、瓠瓜鮮肉58kcal、韭黃鮮肉57.8kcal、剝皮辣椒70.1kcal、玉米濃湯62.8kcal、雪菜百頁66.1kcal、韭菜花鮮肉59.4kcal |
| 保存期限 | 3個月 |
冷凍水餃的煮法非常簡單,只要直接將水餃放入沸水中,視水餃的大小和餡料煮約6~8分鐘即可食用。而為了保持皮薄餡多的口感並避免破裂,建議煮的時候調成中小火為佳。另外,其實也能使用微波爐或電鍋快速製作,可將冷凍水餃放入容器中,並加入蓋過水餃的水,以較高溫的火力微波5~7分鐘。電鍋則是在外鍋倒入1杯約150mL 的水,待顯示蒸煮完成(約15~20 分鐘)就是一道香噴噴的蒸餃。
除了水餃之外,還有很多只需簡單加熱就能享用的冷凍食品,有興趣的人不妨延伸閱度下列文章,為每日餐點輕鬆加菜。
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