10 大冷凍烏龍麵推薦排行榜

老字號的南僑食品大廠相信各位不陌生，旗下的讚岐烏龍麵便是讓人讚不絕口的長青商品。其憑藉著專利急速冷凍技術，讓已是熟麵的麵體僅需45秒左右即可煮開，如此省力、省時、省錢，不只吸引消費者一再回購，更受到許多餐飲業者的愛戴。

再者，其麵條富有嚼勁，無論做湯麵或炒麵皆宜；份量也毫不手軟。而通路廣泛亦是其一大優勢，除了網購以外，於實體賣場通路亦可輕鬆取得，想吃不怕買不到。

說到烏龍麵，台灣人最愛的鍋燒麵其實也不遑多讓，兩者口感相近，烹煮方法也大同小異。而愛麵族旗下便推出多款口味，不僅有國人最熟悉的什錦海鮮，亦有香菇肉燥、韓式泡菜等不同湯頭配料，就連純麵條的版本也沒少，選擇之豐富令人每天吃也不膩。

更棒的是該系列可以冷藏保存，並且也有販售一餐份的款式。煩惱著冰箱冷凍庫已容量告急的讀者，選這款就錯不了啦！

此外，煮麵前無須解凍，僅需放入熱水煮滾，起鍋以冰水降溫後移至碗內，並淋上附贈的特製柴魚高湯，一碗清爽順口又開胃的冷麵便可上桌，著實是最適合炎炎夏日中享用的懶人料理。

台灣的在地品牌金車滿鮮所研發的冷凍食品尤以美味、方便而受到好評，旗下這款烏龍麵亦是人氣商品之一。其以澳洲、美國的優質小麥粉為原料，按照黃金比例調配，並歷經多道獨特製麵工法，揉出富有咬勁且入口滑順的麵條。此外，隨包裝附贈柴魚湯包，能免去另外準備麵味露等醬汁的麻煩，即使不善下廚也能輕鬆在家中複製出道地的日式風味唷！

這款進口自烏龍麵家鄉——日本香川縣的產品，不僅麵條 Q彈，令人驚喜的是還內附有一塊配料毫不手軟的天婦羅，不僅每一口都吃得到蝦、牛蒡、紅蘿蔔和洋蔥，還有一塊好滋味的濃縮湯頭。如此一來消費者便無需自行費工備料，僅需燒開熱水後便能享受如此豐富、有層次的味蕾體驗。

對於喜歡烏龍麵卻又沒有時間烹飪的讀者而言，這款實在是一大懶人佳音。而一餐份的包裝更為大家省了不少冰箱的空間呢！

各家廠商多有各自主打的麵粉，而這款也不例外。其選用的是香川縣民專為烏龍麵所改良、培育出來的小麥品種——「讚岐之夢2009」，再搭配香川縣產的鹽巴揉製而成，堪稱將當地特色發揮到極致。

而正因為選用了這款人氣小麥，其麵體呈現淡雅的米黃色並帶點光澤感，而非坊間劣質品的死白色澤，因此賣相看起來更好，可謂色香味俱全且最為道地的一款。可惜因販售通路有限，也許並不如台灣在地產品來得好入手。

這款產品來自有著50多年製麵歷史的日本廠牌，其以北海道的優質小麥粉為原料，並透過手工揉麵的功夫，得以最大限度地發揮出小麥獨有的香氣和風味。

此外，因應現代人追求低鹽飲食的需求，其無添加任何食鹽，不但少了負擔，更能品嘗出麵條的原始滋味。而除了3份包裝外，亦有5份裝的規格供多人數享用。惟本品不建議重複退冰，開封後還請盡速食用完畢，以免錯過享用麵條最佳風味的時機。

日本頗有名氣的食品製造公司 Table Mark，專注於為消費者提供安全可口的冷凍食品。以旗下這款讚岐冷凍烏龍麵為例，它的原料只有兩樣，一是日本國內高品質的小麥粉，二是食用鹽；而將簡單的配方經過低溫急凍處理後，更是令每一根麵條都完美保留了優質小麥的原始味道。

至於食用方式也十分簡單，可直接放入微波爐加熱，免去開火料理的功夫，又省去洗鍋子的麻煩，大大提高忙碌一族的時間效率。不過麵體的重量比他款來得輕，胃口大的讀者或許得多加點配料囉！

作為日本三大烏龍麵之一的稻庭烏龍麵，自然有其獨特的吸引人之處。因其採澱粉而非麵粉來當作防止麵糰沾黏的浮粉，並經特殊的揉捏方式製成，故形狀略微扁平；而煮熟後的麵條顏色較黃，口感也比一般烏龍麵來得滑嫩，並且更容易吸附湯汁。

而這款每份麵條重量和市售商品差不多，但能從中央剝為兩半，方便大家控制食量，正適合胃口小的讀者。美中不足的是需要自己提前準備好湯頭或配料，且得下鍋烹煮才更能彰顯其迷人滋味，對於追求效率的人來說可能稍嫌麻煩。