




清洗後的餐具在沒有完全乾燥的狀況下,非常容易滋生細菌,此時能快速烘乾餐具的烘碗機就可派上用場。除了林內、櫻花等知名的廚具品牌以外,包括友情牌、尚朋堂等本土廠商也推出許多相關商品,造型與安裝方式等都有些許差異,光是詳閱規格表難以掌握實際使用狀況;也有些消費者會在洗碗機與烘碗機之間猶豫,不知道該怎麼購買才能符合自身需求。
有鑑於此,本篇文章實際訪問曾經手許多生活家電評測的3C編輯菜頭,深入探討該如何挑選烘碗機。同時,也參考 PTT、Dcard 等論壇評價及 momo購物網、Yahoo購物中心等電商熱門銷售,以人氣排行榜的方式推薦十款商品,這些款式都能在 momo購物網、Yahoo購物中心等平台上購買到,其中也有相對平價或是具備完整功能的品項,相信能在挑選時有所幫助。

曾擔任麥兜小米行動3C編輯一職2年半,不僅本身對於電子科技相關領域有熱忱,更持續關心各大品牌的發表,現為知名3C科技分享平台外稿編輯。具備多家品牌及多樣3C電子產品評測經驗,也積極掌握電腦、相機、智慧型手機等商品的最新潮流與性能設計,致力於提供更貼近使用者需求的專業指引。

曾任家電3C賣場專員,現任遊戲實況主。蒼詠從大學時期組裝了第一台電腦以後就對3C產品有著極大的興趣與熱情,閒暇之餘也常上網關注各類科技產品的最新訊息。 2014年組了一台效能不錯的電腦後,實現了大學以來實況夢想,除了開台玩遊戲以外也會分享一些3C商品開箱在部落格或 Youtube 上,喜歡冷門或性價比極高的物件,立志從實用面讓對這些商品有興趣的人們都能得到有用的資訊,並運用自身的文字專長讓讀者可以透過深入淺出的敘述了解每樣商品的特色及優缺點。
在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。
mybest 根據客觀的採訪及調查,每月建立2000多款商品資訊數據。並且在每篇文章製作上投入大量心力,其中包含嚴謹的調查,以及與各領域專家進行深度訪談。以豐富的知識及準確的情報製作文章,提供值得信賴的內容。

畢竟功能性差很多,沒有考慮洗碗機的話再買烘碗機來使用即可。
面對臺灣潮濕的海島氣候,僅僅擦乾碗盤很難抑制黴菌等有害物質的生長,而烘碗機不但能透過熱風循環迅速烘乾餐具,包括熱風、紫外線等殺菌的技術也相當多樣化,可依照需求選擇;此外因其封閉式的結構,還有些人會用來儲放餐具,以避免沾染灰塵等物質。
然而由於目前洗碗機多已內建烘碗功能,若有打算買洗碗機就建議直接買具備相關功能的類型,但如果不考慮洗碗機的話,烘碗機還算是實用的廚房家電。

近年烘碗機衍生出不同的烘乾與消毒方式,也有些產品具備臭氧殺菌功能。
早期的烘碗機絕大部分都以全塑膠結構為主,並且只具備烘乾功能,好處是相當便宜,很容易就能入手;而近年來的機種除了普遍採用不鏽鋼內膽以外,同時搭載烘乾與紫外線殺菌的款式也愈趨普遍,甚至還具備臭氧等其他殺菌以及除臭的手段,使用上更加有彈性。

有些人或許會考慮購買烘碗機以代替奶瓶消毒器,兩者的效果基本上類似類似,但由於烘碗機會混雜成人碗筷等物品,可能會有二次汙染的疑慮,而且需要留意擺放位置有沒有辦法確實消毒奶瓶內部等,不如奶瓶消毒鍋單純,若有餘裕還是建議分開購買。
接下來將為各位介紹選購烘碗機時需要留意的幾個要點。
各家烘碗機的效果都大同小異,差距極小,因此建議挑選時先留意容量與機身體積,並確認安裝類型,再決定需要哪些附加功能,相信會比較容易篩選出適合的款式。

懸掛型容量適中且不佔用廚房桌面空間,只要通電就能使用,是一般家庭都很適合的類型。
懸掛式烘碗機大多懸掛於洗碗槽的上方,不會佔用廚房桌面空間,只要將碗洗淨後直接放入,再依照碗盤架的固定數量擺放,就不至於有超重的問題,內建濾水盤也能保證殘餘的水不會滴下來,目前市面上常見的家用型基本上都是這種。
雖然需要事先規劃空間並請專業人員施工,但通常購買時都會附贈基本安裝,而且可配合系統式櫥櫃達到一致性的外觀,以便利性來說是最佳的選擇,相當適合一般家庭購入使用。

落地型容量非常大也因此很佔空間,家庭用有點太多但餐廳等營業場所就很適合。
此類型的烘碗機體積較大,但容量也最多,為了避免蟑螂等昆蟲侵入,大多都具備完善的防蟲結構,若在意與裝潢風格之間的契合度,市面上也有嵌入式的款式可供選擇,除了大家庭可考慮購入以外,也很適合需要一次處理大量碗盤的餐廳等營業場所。

桌上型的重量較輕而容易搬運,擺放位置比較有彈性,如果沒辦法安裝懸掛型或想隨意移動就很剛好。
對於不方便改動裝潢導致無法安裝懸掛式機種,又因為空間問題放不下落地型商品的人來說,桌上型烘碗機的體積與重量相對輕巧許多,可直接擺放於餐桌或電器櫃上,價格也相對便宜,是經濟實惠的選擇;由於擺放與使用都有很大的彈性,有些需要自助取用餐具的餐廳也會將碗筷收納在其中,以提供更加安心的用餐體驗。

烘碗機容量普遍比洗碗機大也不會有洗不乾淨的問題,因此不太用看碗盤數看安裝空間放不得下就好。
烘碗機的功能相對單純,也不像洗碗機需要拉開間隔才能確實洗淨,只要不過度重疊的話就不須擔心會有死角,可容納的餐具較多,因此與其在意容量是否能滿足需求,視空間選擇尺寸適中的款式才是優先項目。若還是很在意內部空間大小,有些商品規格表上會記載可容納的碗盤數量,多少能當作參考。

市面上烘碗機的烘乾效率差不多,且通常開啟後不會留在現場等候,所以烘碗時間長短並不需要特別在意。
透過熱風循環來烘乾餐具的烘碗機,各品牌間的效能差異其實不算太大,即使有些機種會特別標註完全烘乾所需的時間,實際也須視碗盤數量等環境因素而定;此外在將碗盤清洗乾淨並放入烘碗機後,大部分使用者通常設定完烘乾時間後都會離開現場,因此不須太過在意定時的長短,僅當作購入時的參考即可。

內建消毒、除臭等規格的商品與一般款式價格差距不大,預算許可當然功能越多越好。
各家烘碗機的基本功能大同小異,但其中仍有些不同之處。除了烘乾功能外,目前市售的產品大多會搭載臭氧或紫外線殺菌,確保餐具清潔與之後使用時的衛生無虞,並提供開門斷電設計,避免紫外線照射到人體進而產生危害;另外,有些款式也會提供臭氧等額外的附加功能,雖也能用於殺菌,但最主要還是以除臭效果為主,有這類需求的話請將此規格納入參考。

各品牌同類型商品的價差與功能性差距不大,幾乎只有外型不同。
在相同規格與功能下,市面上烘碗機的價格相差不多,原則上越貴的商品功能越齊全,預算足夠的話不妨以高階款式為主;此外造型設計、材質等外在因素也會影響價格,若想搭配家中裝潢再挑選適合的外觀與安裝方式即可。
另一方面,除了新品不良以外,烘碗機在正常使用環境下損壞機率並不高,大多數商品也會提供一年保固,已經算是相當足夠,若紫外線燈管失效,為求便利通常也會直接整台換新,因此僅須留意售後服務的聯絡方式是否明確即可。
商品 | 圖片 | 價格 | 推薦重點 | 詳情 | |||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
類型 | 容量 | 層數 | 獨立開啟紫外線 | 除臭功能 | 烘碗時間 | 隨附層架 | 層架調整 | 額定電壓 | 額定功率 | 長度 | 寬度 | 高度 | 重量 | 安全機制 | 需安裝 | 保固期限 | |||||
1 | 名象 二層紫外線烘碗機|TT-967 | ![]() | 配備專屬奶瓶架,烘乾消毒一次搞定 | 桌上型 | 38L | 2層 | 15分、 30分、60分 | 奶瓶架 | 110V | 180W | 380mm | 390mm | 450mm | 9.5kg | 1年 | ||||||
2 | 友情牌 紫外線烘碗機|PF-6371 | ![]() | 從鋼材到燈管都擁有高品質 | 桌上型 | 88L | 4層 | 不明 | 40分、 20分、60分、80分 | 筷架 | 110V | 16W | 370mm | 450mm | 710mm | 10.2kg | 1年 | |||||
3 | 莊頭北 懸掛式烘碗機|TD-3103 | ![]() | 將臭氧殺菌結合熱風循環,效果更全面 | 懸掛式 | 不明 | 1層 | 30分、45分、60分 | 110V | 270W | 798mm | 332mm | 400mm | 17kg | 1年 | |||||||
4 | 尚朋堂 尚朋堂|溫風烘碗機|SD-3699 | ![]() | 定時熱風烘乾,省心又省電 | 桌上型 | 不明 | 2層 | 不明 | 20分、60分、120分、80分、40分、100分 | 筷籃 | 110V | 200W | 540mm | 420mm | 300mm | 3.82kg | 1年 | |||||
5 | CHIMEI奇美 CHIMEI|4層可調式層架烘碗機|KD-85FBL0 | ![]() | 針對日常家庭生活場景細心設計 | 桌上型 | 85L | 4層 | 20分、60分、80分、40分 | 筷架、碗架、碟架、盤架 | 110V | 250W | 470mm | 390mm | 708mm | 13.5kg | 1年 | ||||||
6 | SAMPO聲寶 SAMPO|紫外線消毒殺菌機|KB-GA30U | ![]() | 高智能系統提升使用便利性與安全性 | 桌上型 | 30L | 2層 | 20分、60分、80分、40分 | 不明 | 110V | 130W | 275mm | 360mm | 465mm | 8.5kg | 1年 | ||||||
7 | 豪山 懸掛式烘碗機|FW-8880 | ![]() | 安全有保障的台製基本款 | 懸掛式 | 不明 | 2層 | 不明 | 筷架、碗架、盤架 | 不明 | 110V | 280W | 327mm | 798mm | 397mm | 15.5kg | 1年 | |||||
8 | TATUNG大同 TATUNG大同|烘碗機|TMO-D3024A | ![]() | 機身精巧的同時容納能力優異 | 桌上型 | 30L | 1層 | 不明 | 不明 | 10分、20分、30分、40分、50分、60分 | 不明 | 110V | 85W | 410mm | 460mm | 330mm | 3.3kg | 1年 | ||||
9 | SAKURA櫻花 懸掛式殺菌烘碗機|Q7580BSL | ![]() | 注重質感的大家庭最適用 | 懸掛式 | 不明 | 1層 | 40分、60分、80分 | 碗架、筷盒 | 110V | 270W | 332mm | 796mm | 400mm | 19kg | 不明 | 1年 | |||||
10 | 東銘 直立溫風烘碗機 |TM-7701 | ![]() | 創新的構造與拉門大幅節省放置空間 | 桌上型 | 不明 | 3層 | 不明 | 30分、60分、90分、120分 | 筷架、奶瓶架、水杯架 | 110V | 200W | 450mm | 320mm | 580mm | 4.7kg | 1年 | |||||

濾水槽(盒)是最容易孳生細菌的地方,建議每次使用後就清潔一次。
由於長期承接碗盤殘餘的水分,濾水盒算是整個烘碗機中最潮濕的地方,若處理不當很容易產生黴菌等有害物質。為確保整體衛生,建議每次使用烘碗機後都要清潔濾水盒,才能避免細菌汙染到存放於其中的餐具。
第1名: 名象|二層紫外線烘碗機|TT-967
第2名: 友情牌|紫外線烘碗機|PF-6371
第3名: 莊頭北|懸掛式烘碗機|TD-3103
第4名: 尚朋堂|尚朋堂|溫風烘碗機|SD-3699
第5名: CHIMEI奇美|CHIMEI|4層可調式層架烘碗機|KD-85FBL0
看更多排名商品介紹參考製造商、品牌官網及各大電商通路內容所製作。






























