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【2023最新】十大傳統瓦斯爐/台爐推薦排行榜

台傳統式瓦斯爐可說是大家再熟悉不過的廚房要角,不需仔細確認挖孔尺寸,只要有一定的空間即可買來放置於流理台上使用,挑選時相對簡單。不過除了常見的兩口爐以外,尚有單口、三口或附烤爐等各種形式;每家產品的面板材質也各有不同,遑論點火方式與安全機能等,說實在還是有些令人傷透腦筋。


因此本篇將以傳統瓦斯爐/台爐為主題,除了介紹選購方式以外,更詳列十款推薦好物供參考。當中不乏 Rinnai林內、SAKURA櫻花牌、HCG和成、Paloma 等知名品牌的人氣商品,趕緊從中好好挑出一款陪伴各位下廚時光的好夥伴吧!

2023/07/14更新
陳思為
編輯
mybest編輯
陳思為

傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。

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目次

傳統式瓦斯爐/台爐的選購要點

在進入推薦商品排行榜之前,先來看看怎樣挑選瓦斯爐吧!

1

依據用途選擇適合的類型

選購瓦斯台爐時最重要的無非是確認口數,並試想自身慣用的料理手法,便可從中挑出適合的款式。

配合家庭成員人數與料理方法決定口數

配合家庭成員人數與料理方法決定口數

通常市售的傳統瓦斯爐以兩口居多,基本上無論家中有多少人數皆適用。不過若經常需為了大家庭同時烹煮大量菜餚時,仍以三口爐最為合適。相反的,如果不常下廚或是打算用於單身套房等空間狹小,那麼單口爐便已堪用。


另外,為避免因太過貼牆而傷及牆面或造成火災,須注意若為兩口爐以上的款式,請留意大火爐口的配置,例如牆壁在右手邊就選左大火的款式。一般來說廠商多會在型號後標示英文字母 R、L 來表示大火的左右位置;有些則是會在開關上以火苗數量的圖式區分,例如2個火苗為普通,3個火苗則為高功率的大火。而部分產品則是左右都為大火,因此建議放置於兩邊皆不靠牆的廚房空間。

依使用頻率斟酌是否需烤爐功能

依使用頻率斟酌是否需烤爐功能

雖然目前於台灣並不常見,但市面上仍有一些配有烤箱功能的機種。若經常烘烤食物,便可選購這類被暱稱為「爐連烤」的商品。當中又以上下兩面加熱的類型較為推薦,不僅能加快上桌速度,也不用途中將魚翻面;用來烤土司或焗烤料理等也很方便。另外,使用烤爐功能時無須用到水,因此箱體內的清潔保養也還算容易。


反之,若偶爾才須用到烘烤機能,那麼選擇單面加熱的款式即可。雖得麻煩將魚翻面,但價格卻能壓低一些。也因為是單面加溫便須加水以蒸氣輔助熱度,故建議預算充足者,不妨挑選免加水就能烘烤的機種,屆時清理時也比較輕鬆。


如果家中已有小烤箱或吐司機,又或者多用平底鍋煎魚,則選擇傳統式台爐即可。如此一來不只體積變小,壓迫感也減低不少,還可減輕荷包的負擔。雖說現今的流理台多與放置瓦斯爐的檯面齊高,但有些家庭仍屬瓦斯爐檯面低陷的配置。若擔心因高度不足而引燃到流理台周遭,可以加購墊高架來解決。

2

配合空間大小選擇

配合空間大小選擇

目前台灣的市售瓦斯台爐大多寬約70~80cm,而日本進口的產品則以寬59cm 為標準,另外也有56cm 的小型樣式與59~60cm 採用水晶釉面板的高端機種等。選購時請盡量確認放置空間的寬度與深度,確保擺放後不會留下縫隙,以免料理時容易掉入菜渣、湯渣而難以清理;或是太過突出檯面而導致失衡或有礙動線等。簡言之,請盡可能挑選尺寸與空間剛剛好的產品。

3

選擇合適的點火方式

選擇合適的點火方式

傳統瓦斯爐的開關多為機械式點火(壓電點火),點燃火焰時須按壓旋轉停留約數秒才能放開開關。對於家裡有幼童的家庭,這類型較能避免因孩子的玩弄所造成的危險。另外也有一種是裝上電池後,轉開即瞬間點燃的電子連續點火,使用上較為輕鬆。


另外,除了常見的旋鈕,某些日本進口產品採點火時更不費力的方形開關按鈕,因此也很適合長輩使用;如欲調整火焰大小時,也只需左右移動按鈕上方的調節器即可。而台灣較不常見但於世界上越趨主流的是觸控按鈕,通常是主打多功能的機種才會具備,無論是火力大小或各種調理機能皆可透過指尖操作,比起上述兩種都省力許多。

4

選擇好清理的面板

選擇好清理的面板

若想方便打理或追求耐久性,便推薦選購強化玻璃面板的機種。雖然較不耐鍋子的重擊,但卻不容易因高溫而變形、變色。外觀也比較有質感且耐看,故通常多屬高階機種。如欲壓低價格,則可挑選琺瑯或上了水晶玻璃釉面的面板。就算沾染到油汙或燒焦痕跡,稍微擦一下或刷一刷即可乾淨溜溜;即便是沒有盛湯盤的爐架也不怕弄髒後難以清洗。


市面上有些機種採氟素塗裝的鋼板,清潔保養也相當輕鬆,只是若經刷洗仍有可能使塗層斑駁,因此記得時常擦拭以避免堆積頑垢。總結而言,玻璃或琺瑯面板等適合家庭選購,而注重價格者便可選擇不鏽鋼或氟素加工面板。

5

別忘留意其他便利機能

隨著時代進步,縱使是傳統式瓦斯爐也追加了許多令人驚豔的便利機能。選購時可試想一下使用場景與下廚習慣等,篩選出對自己而言不可或缺的功能。

具計時器或溫度調節機能更方便

具計時器或溫度調節機能更方便

有些機種具備了熄火安全裝置,當偵測到湯汁溢出時便會自動切斷瓦斯,避免瓦斯持續洩漏;亦有沸騰關火、定時關火等,到達一定時間便會自動熄火的功能。另外還有如煮飯機能、烤箱倒數計時器等,皆相當方便。當然機能越豐富、價位也越高,屆時請斟酌哪些才是必要,選擇與預算相符的機種。

安全防護機能不可少

安全防護機能不可少

近年來的瓦斯台爐多具備油溫過熱保護、湯汁澆熄或風吹熄火的自動切斷瓦斯機能。若想用得更加安心,則可留意其他更多防護功能,如具備鍋具偵測裝置的機種,在無鍋具時啟動或是溫度異常攀升時便會發出警示音。如果需要用到利用網架燒烤的料理手法,便請記得看看商品是否能暫時關閉偵測裝置。另外,若有兒童安全鎖便可避免小孩不慎點火。

6

注意是否適用家中的瓦斯來源

注意是否適用家中的瓦斯來源

台灣家庭的瓦斯來源通常為桶裝瓦斯(液化石油氣)或是拉管線的天然氣(天然瓦斯)。若是選錯產品後任意安裝,便可能發生不可收拾的後果。因此請務必確認心儀的機種是否符合家中的瓦斯形式。通常台灣或日本廠商會於型號或規格處以「LPG 」或「LP」表示桶裝瓦斯;「NG」或「12A、13A」則為天然氣,選購時可多加留意。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大傳統式瓦斯爐/台爐人氣排行榜

接著就來看看有哪些人氣瓦斯爐上榜吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

Rinnai林內

台爐式感溫二口爐RTS-Q230G(B)

Rinnai林內 台爐式感溫二口爐 1枚目

精美面板,耐用好整理

2

SAKURA櫻花

二口安全爐G615AS

SAKURA櫻花 二口安全爐 1枚目

物美價廉,大廠好品質

3

Paloma

爐連烤瓦斯爐PA-360WHA

Paloma 爐連烤瓦斯爐 1枚目

多樣便利機能,豐富烹飪生活

4

topax莊頭北

雙控定時台爐TG-6311C

topax莊頭北 雙控定時台爐 1枚目

耐用爐頭,定時機能

5

SAKURA櫻花

聚熱焱雙炫火防乾燒安全爐G5903S

SAKURA櫻花 聚熱焱雙炫火防乾燒安全爐 1枚目

新型爐架,火力更集中

6

JTL喜特麗

單口檯爐JT-200

JTL喜特麗 單口檯爐 1枚目

省空間,單身貴族適用

7

上豪

安全裝置快速檯面式瓦斯爐GS-8850

上豪 安全裝置快速檯面式瓦斯爐 1枚目

破盤價機種也能大火快炒

8

HOSUN豪山

傳統爐SC-2050

HOSUN豪山 傳統爐 1枚目

三環爐架,火力平均分布

9

Rinnai林內

嵌入式三口爐連烤瓦斯爐RB71AM3B1S-VW

Rinnai林內 嵌入式三口爐連烤瓦斯爐 1枚目

全黑頂板,有型好用

10

HCG和成

二口瓦斯爐GS200Q

HCG和成 二口瓦斯爐 1枚目

知名廠牌,節能基本款

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Rinnai林內台爐式感溫二口爐RTS-Q230G(B)

台爐式感溫二口爐 圖片 1
來源:rinnai.com.tw
最低價格
NT$10,200
最低價格
NT$10,200

精美面板,耐用好整理

市面上強化玻璃瓦斯爐多以檯面式或嵌入式為大宗,而這款則是台爐類型,因此享有別於他款的高級質感,而且也更加利於清洗保養。此外,其以安全性為號召,配備了許多先進的技術,如防止空燒的溫度感測警報器、超過2小時便自動熄火等,再再為消費者守護用火安全。


再者,其屬一級能效的產品,故火侯也相當夠力。無論快火熱炒、文火慢燉、低溫油炸等通通能一手包辦,可說是一組各方面皆極其講究的產品,看到這後應該已讓不少讀者為之心動了。

排行榜值得參考嗎?
No.2

SAKURA櫻花二口安全爐G615AS

參考價格
NT$5,600

物美價廉,大廠好品質

這款由知名大廠櫻花牌所設計的爐具外觀相當簡潔,且象牙白色的機身更能巧妙地融入各種風格的廚房環境。而面板上有著盛湯盤作用的凹槽,不但能防止食材掉進櫃體內;就算弄髒了也無需麻煩拆裝零件,拿開爐架後用濕抹布拂過即可。


另外,據悉其旋鈕角度經特別設計,能讓使用者以更自然、順手的手勢開關火。而除了基本的安全功能以外並無過多複雜的機能,相信無論是廚房新手或年長者皆能輕鬆使用。

No.3

Paloma爐連烤瓦斯爐PA-360WHA

參考價格
NT$16,873

多樣便利機能,豐富烹飪生活

這幾年來於廚具市場蔚為話題的便是日本進口的爐連烤機種,不少人為此遠赴日本扛回來自行安裝。而這台因為屬正式在台販售的產品,因此無論是安裝或售後服務皆令人感到特別安心。其優雅的造型與齊全的機能,牢牢抓住了消費者的心。尤其是那一體成型的面板更為清掃省下不少麻煩,徹底避免食材或湯汁落入機身內的死角。


另外,其具備罕見的油溫微調機能,可更加準確地調整炸油的溫度,為各位帶來一道又一道酥脆涮嘴的炸物料理。若想好好大顯廚藝,有了這台勢必加分不少。

No.4

topax莊頭北雙控定時台爐TG-6311C

最低價格
NT$6,040

耐用爐頭,定時機能

莊頭北是大家耳熟能詳的熱水器品牌,而旗下的瓦斯爐亦有相當豐富的產品線供選擇。當中這款採用純銅爐頭,故比一般合金產品更加耐蝕、耐久。


而雖為傳統式台爐,其採點燃快速的電子式連續點火;且該有的便利與安全機能也絲毫不馬虎。例如為防止忘記關火,其具備30分鐘後自動熄火的機能;當需要長時間燉煮時,亦可開啟倒數計時器,讓烹煮過程不應自動關火而中斷,可說相當貼心。

No.5

SAKURA櫻花聚熱焱雙炫火防乾燒安全爐G5903S

最低價格
NT$9,765

新型爐架,火力更集中

這款商品的左右為不同爐架與爐頭,提供兩道交疊的雙炫火焰與內焰效果,讓升溫更加迅速,也使食材的受熱更為平均。再者,不同於一般死板的冰冷鐵灰色面板,其屬帶點珍珠光澤的設計,不僅外觀十分討喜,刷洗時也不容易刮傷。


並且其具備防止乾燒與過熱的防護機能等,為各位保障了居家安全。更棒的是因為產品不斷推陳出新,這款目前在市場上的售價多有折扣,不需破萬即可入手。

No.6

JTL喜特麗單口檯爐JT-200

最低價格
NT$3,098

省空間,單身貴族適用

如果家中的流理台位置有限,又不想麻煩拆裝卡式爐或是想省點電費,這種單口台爐便相當合適。其外型簡單而沒有過於繁複的裝飾,體積雖小卻配有火力充足的雙環爐頭;而且其面板與機身全為不鏽鋼打造,所以十分利於清潔保養且耐用度也值得讚賞。唯獨爐架與爐頭中間仍有一些明顯的縫隙,屆時仍得多注意避免殘渣掉入,最好勤加整理以保衛生。

No.7

上豪安全裝置快速檯面式瓦斯爐GS-8850

參考價格
NT$1,799

破盤價機種也能大火快炒

如果鍾情高溫熱炒,那麼這款商品便不容錯過。其左右兩邊配置了不同爐頭,尤其左方為6顆直火噴嘴,可提供更猛烈的火焰,如此一來任誰都能享受化身快炒攤大廚的揮汗樂趣。再者,其機身所有角落皆經圓滑處理,因此不用擔心不小心割傷。若硬要提出一項缺點,或許就是其屬三級能效,加上本身主打大火機能,消耗瓦斯的速率或許來得較高。

No.8

HOSUN豪山傳統爐SC-2050

參考價格
NT$6,500

三環爐架,火力平均分布

除了名氣響亮的廚具廠牌以外,台灣亦有其他優秀的在地品牌推出許多能夠長久使用的好爐,例如這台也不例外。其為少見的三環爐頭,故火力大且平均,為烹煮過程省下不少時間。開關旋鈕旁則有簡單的火苗圖示,調節火力時相當直覺。唯獨須注意的是其檯面非完全平面,而是於後方具有一道稍高的突起設計,若手邊的炒鍋較大則可能有不好擺放的情形。

No.9

Rinnai林內嵌入式三口爐連烤瓦斯爐RB71AM3B1S-VW

參考價格
NT$27,160
參考價格
NT$27,160

全黑頂板,有型好用

這台瓦斯台爐底下加裝了簡易的小烤爐,並配有方面操作的按鈕開關與多種安全裝置,算是日本頗為常見的爐連烤機種。而其頂板與爐口皆為深黑色,不但更加耐髒也很低調帥氣。而3口的爐口數量更是讓家中大廚能進行施展,想必能減少上桌的時間。


不過對於小家庭而言或許便不需如此多的爐口,加上體積也因此增加,或許更適合廚房空間較寬裕、家庭人數多的消費者。

No.10

HCG和成二口瓦斯爐GS200Q

最低價格
NT$3,884

知名廠牌,節能基本款

HCG 素以衛浴設備為國人所知,其實旗下亦有幾款價位親民的傳統瓦斯爐可參考。而這款便是當中規格最基本的一台,原則上已能因應一般家庭的烹飪需求。且以這個價位而言卻屬二級能效,不但入手時已省下大筆花費,亦可申請節能補助並為日後節省瓦斯費。


另一方面,其琺瑯爐架雖然美觀但卻不如鑄鐵材質防滑;再加上其僅有五腳來支撐鍋具,穩固性稍令人擔憂。其次,有網友反應開火時需停留較多時間,如欲快速又順利地點燃需一點技巧。

選購傳統式瓦斯爐/台爐的常見問題

選購傳統式瓦斯爐/台爐的常見問題

掌握了瓦斯爐的選購方法及多樣產品特色後,或許還有些使用與清潔上的細節有待釐清,因此下方一併彙整了幾個消費者常見的問答集。請各位讀者在入手前花點時間閱讀,相信對日後也有些幫助。

Q:為什麼瓦斯爐突然點不著?

A:導致點不著火的原因不少,當發現有如此情況時可先檢查以下幾點:


  • 管線有無擠壓或凹折
  • 總開關或兒童安全鎖是否為開啟
  • 瓦斯感應針是否受潮
  • 電池電量及瓦斯是否耗盡

如果上述項目在檢查後仍無法解決,則不排除是內部線路或零件損壞,建議聯繫廠商由專業人士修繕。

Q:瓦斯爐如何清洗?

A:通常清理瓦斯爐包含爐面、爐架及爐心三個部分。當中爐面、爐架可先用廚房紙巾搭配熱水擦去表面油垢,再噴灑小蘇打水或市售專用的廚房清潔劑並靜置一段時間,等油垢溶解得差不多後再以清水擦拭一遍;至於爐心不妨用鋼刷清除表面焦黑,出火孔處則建議以迴紋針或鐵絲等工具稍做疏通;若清潔過程中擔心水分或灰塵跑進爐心,用紙巾覆蓋也是一個好方法喔!

Q:不要的瓦斯爐可以回收嗎?

A:如果打算淘汰家中老舊的瓦斯爐,除了找收受廚具的中古商出售之外,各地區的環保局也都可以回收;但因此類產品屬於大型家電,一般固定的回收日並不能受理,還需事先聯繫當地負責的清潔隊。

打造無火的安全空間——IH電磁爐

隨著生活習慣與喜好的改變,越來越多人選擇在家中廚房裝設 IH電磁爐,不僅解決了孩子可能接觸明火的風險,表面不會發熱的特性更是讓烹飪過程更加安全。以下文章便介紹了 IH電磁爐的選購訣竅及多款人氣商品,有興趣的讀者不妨一併搭配閱讀。

總結

看完本篇文章後,不曉得各位是否感到訝異,原來傳統瓦斯爐竟有這麼大的進化。希望正打算購置廚房炊具的讀者,在閱讀完上述內容後有所收穫並從中選到心儀的一款,好好享受安全又便利的烹飪生活。

傳統瓦斯爐/台爐人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Rinnai林內台爐式感溫二口爐RTS-Q230G(B)

第2名: SAKURA櫻花二口安全爐G615AS

第3名: Paloma爐連烤瓦斯爐PA-360WHA

第4名: topax莊頭北雙控定時台爐TG-6311C

第5名: SAKURA櫻花聚熱焱雙炫火防乾燒安全爐G5903S

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