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清酒櫃好物推薦服務
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10 大酒櫃推薦排行榜【2025最新】

雖然日本酒、清酒用冰箱即可保存,但如果想更長時間收藏並同時維持其品質,那麼一組專用的酒櫃就非常重要了。而酒櫃從小型的家用款到店家業務用型,各種尺寸與種類應有盡有,亦有眾多知名廠商有推出相關商品,該怎麼選擇也可說是一門學問。


因此本文將針對清酒櫃的選購方式進行徹底解說,文中更會以排行榜形式介紹來自 Haier海爾、DIVIN、DOMETIC、Frigidaire富及第等廠牌的推薦人氣商品。尤其日本酒的酒體較為細緻,保存上也需要更加費心,不妨透過本篇說明來活用酒櫃,讓每一滴日本酒入口時都能感受到其沁涼美味。

2025/01/07更新

推薦酒櫃 Top 5

1

DIVIN

單門雙溫葡萄酒櫃DV-568DSD
單門雙溫葡萄酒櫃

俐落大方地展示酒瓶

2

DOMETIC

單門雙溫專業酒櫃S117FG
單門雙溫專業酒櫃

三層玻璃加強隔絕UV 維持好風味

3

DOMETIC

內置式或獨立式壓縮機酒櫃S16FG
內置式或獨立式壓縮機酒櫃

演繹小而美的優雅

4

VINTEC

單溫嵌入式酒櫃VWS165SCA-X
單溫嵌入式酒櫃

多樣設計細節,設置方式靈活

5

CASO Design

WineChef Pro 180 雙溫控酒櫃SW-215
WineChef Pro 180 雙溫控酒櫃

環保冷媒,控溫節能

蒼詠
編輯
mybest編輯
蒼詠

曾任家電3C賣場專員,現任遊戲實況主。蒼詠從大學時期組裝了第一台電腦以後就對3C產品有著極大的興趣與熱情,閒暇之餘也常上網關注各類科技產品的最新訊息。 2014年組了一台效能不錯的電腦後,實現了大學以來實況夢想,除了開台玩遊戲以外也會分享一些3C商品開箱在部落格或 Youtube 上,喜歡冷門或性價比極高的物件,立志從實用面讓對這些商品有興趣的人們都能得到有用的資訊,並運用自身的文字專長讓讀者可以透過深入淺出的敘述了解每樣商品的特色及優缺點。

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活用酒櫃維持香氣與口感

活用酒櫃維持香氣與口感

日本酒根據釀造方式不同也分為許多類型,而像是生酒這類未經加熱的酒種,由於非常容易受到溫度變化影響,故會建議以適當的工具做保存。雖然許多人會直接將其放在冰箱之中,但頻繁的開關門亦會使得溫度產生變化。


而市面上部分紅酒櫃由於無法設定成適合日本酒的溫度,也無法容納一升瓶(1.8L)的體積。即便目前台灣市場上較稀少,仍建議挑選專為日本酒設計的酒櫃,便可確實以適切溫度保存大瓶裝的日本酒,使之香氣及風味不因時間而流逝,任何時刻都可以喝到冰涼美味的酒液,相當適合熱愛日本酒的讀者購入一款,盡情品味各品牌清酒的獨特風味。

酒櫃的選購要點

選擇日本酒酒櫃時,可依循著以下幾個重點判斷。

1

確認是否可以設定低溫儲存

選擇酒櫃時最重要的就是儲藏溫度的設定了,請依據欲保存的日本酒種類挑選合適的商品。

溫度可設定在5~15℃最適合

溫度可設定在5~15℃最適合

日本酒中酒體最敏感的就是未經加熱的生酒,以及只加熱過一次的生儲藏酒,但此類酒品只要保存在5℃左右的環境中,便可維持長達1年不變質;至於香氣誘人的吟釀,則建議以15〜20℃左右溫度保管。因此挑選酒櫃時,便得先配合自己喜好的種類挑選適宜的商品,尤其許多小型冰箱或酒櫃無法設定低溫,選購前務必留意可選取的溫度範圍。

想放置熟成,選擇可分層管理溫度款

想放置熟成,選擇可分層管理溫度款

有別於剛釀製完成的清爽感,經過熟成的日本酒更是別具韻味,若想享受兩種截然不同風味的清酒,則建議選擇可分層設定保管溫度的酒櫃。如此一來,就可依照酒種的不同以最合適的溫度保存,進而品嘗歷時變化的香氣口感,還能和朋友一起享受品酒的樂趣。

2

尺寸要可直放酒瓶

尺寸要可直放酒瓶

容量達1.8L的一升瓶體積較大,因此挑選酒櫃時也要考量內部尺寸是否充裕;而依據 JIS(日本產業規格)的基準,一升瓶的高度為39.5cm、最大直徑則在10.5cm左右。此外,日本酒跟紅酒不同,若橫置將會增加其與空氣接觸的面積,金屬瓶蓋也會使之的風味受影響,故建議以直放的方式收納為佳,選購時可特別留意酒櫃的設計。

3

挑選能防止口感及香氣變質者

清酒酒櫃的冷卻方式及性能根據商品不同大相逕庭,選購時建議依照想保存的酒種做挑選。

注重冷卻性能的「壓縮機型」

注重冷卻性能的「壓縮機型」

冷卻方式是在選購酒櫃時的一大要點,雖然熱電式的價格較平易近人,但若要確實防止日本酒變質,能維持一定冷度的壓縮機式會是較佳的選擇,且其相對也較省電。只不過壓縮機式的運轉聲量較大,需慎選擺放的位置以免影響生活品質。

具抗紫外線機能更安心

具抗紫外線機能更安心

由於日本酒對光源十分敏感,若酒櫃門為玻璃設計的話,則建議選擇具抗UV功能者為佳。而若置於會照射到日光或燈光的場所,切記需用報紙等將瓶身完整包覆,並盡量避免存放於具紫外線殺菌功能的冰箱中。

4

可透視門設計增添室內風情

可透視門設計增添室內風情

除了擺放位置和使用方式外,外觀也是挑選酒櫃時不可或缺的重點。除了配合周邊環境風格做選擇外,具有俐落外型的款式還能為氛圍更添時尚的專業感。此外,如果酒櫃門設計為可透視的話,不僅能讓外觀更加分,也會更方便辨識及取用;不過相反地也容易因此受到光照影響,故得記得避開窗邊等會照射到光源的地方。

選購要點值得參考嗎?

酒櫃 推薦排行榜

掌握了挑選時的各項要點後,接下來將以推薦排行榜的形式介紹酒櫃。本次排行榜參考 PTT、Dcard等論壇評價及 momo購物網、Yahoo購物中心等購物平台之銷售情形,由mybest於2023-01-16製作。
人氣排序
商品
圖片
價格
推薦重點
1

DIVIN

單門雙溫葡萄酒櫃DV-568DSD

DIVIN  單門雙溫葡萄酒櫃 1

俐落大方地展示酒瓶

2

DOMETIC

單門雙溫專業酒櫃S117FG

DOMETIC 單門雙溫專業酒櫃 1

三層玻璃加強隔絕UV 維持好風味

3

DOMETIC

內置式或獨立式壓縮機酒櫃S16FG

DOMETIC 內置式或獨立式壓縮機酒櫃 1

演繹小而美的優雅

4

VINTEC

單溫嵌入式酒櫃VWS165SCA-X

VINTEC 單溫嵌入式酒櫃 1

多樣設計細節,設置方式靈活

5

CASO Design

WineChef Pro 180 雙溫控酒櫃SW-215

CASO Design WineChef Pro 180 雙溫控酒櫃 1

環保冷媒,控溫節能

6

LIEBHERR 利勃

Barrique系列獨立式單溫紅酒櫃 WKb1712

LIEBHERR 利勃 Barrique系列獨立式單溫紅酒櫃  1

加裝門鎖保護佳釀

7

Warrior 樺利

恆溫儲酒冰櫃 EW-471G

Warrior 樺利 恆溫儲酒冰櫃  1
完售

低噪壓縮機,穩定又省電

8

Frigidaire 富及第

Dual-zone 12瓶裝質感雙溫酒櫃FWC-WD12F

Frigidaire 富及第 Dual-zone 12瓶裝質感雙溫酒櫃 1
完售

精巧大小,擺放不受限

9

Haier 海爾

電子式恆溫儲酒冰櫃 JC-167

Haier 海爾 電子式恆溫儲酒冰櫃  1
完售

可調節的大容量

10

Crate&Barrel

Marin 酒櫃 松茸色019449496

Crate&Barrel Marin 酒櫃 松茸色 1

融入居家的傢俱式設計

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

DIVIN
單門雙溫葡萄酒櫃DV-568DSD

單門雙溫葡萄酒櫃 1
來源:momoshop.com.tw
參考價格
$108,000
中高價位
參考價格
$108,000
中高價位

俐落大方地展示酒瓶

不同於常見的黑色酒櫃,此款為冷冽時髦的全銀款式,搭配隱藏式鉸鍊的開合,讓酒櫃展現出一體成形的精緻感。再者,除了層架可以調節之外,還可以將其傾斜固定,方便展現瓶身上精美的酒標。並且能夠對應大型酒瓶,故除了一升瓶以外,喜好香檳、黑皮諾等大型酒款的人也可多加利用。


而此款酒櫃還可以選擇左開或右開,因此倘若需要更大的收藏空間,也可以購入兩台變成對開的方式來增加收納量,亦推薦餐廳商家參考。

排行榜值得參考嗎?
No.2

DOMETIC
單門雙溫專業酒櫃S117FG

單門雙溫專業酒櫃 1
來源:dometic.com
參考價格
$53,910
中價位
參考價格
$53,910
中價位

三層玻璃加強隔絕UV 維持好風味

儲存在適合的溫度中,才能讓酒維持應有的芳醇口感是眾所周知。而各式日本酒也並非都適合放置於同一種溫度裡,因此,此款的雙溫功能就適當地讓收藏者能依照不同溫度存放,再透過多層抗紫外線玻璃的防護,確保每一瓶日本酒都能如同剛開封般風味良好。


更棒的是此款還有直立式層架,正符合清酒理想的擺放條件。並且為嵌入、獨立擺設皆適用的設計。如此專業的機種,相信熱愛品飲的消費者會十分滿意。

No.3

DOMETIC
內置式或獨立式壓縮機酒櫃S16FG

內置式或獨立式壓縮機酒櫃 1
來源:dometic.com
參考價格
$18,308
中低價位
參考價格
$18,308
中低價位

演繹小而美的優雅

由於日本酒開封後變質速度極快,擔心來不及在賞味期限內喝完的人,多會選擇720mL的四合瓶,而這種尺寸通常與波爾多紅酒瓶常見容量750mL不相上下,加上若品飲頻繁,倒也不會因為橫放而過度影響風味,故選用普通的葡萄酒櫃也不無不可。


就如這款產品可說是小而美的最佳代表,可以依照各人喜好、習慣,隨意置放於家中任何一處,不用為了空間與擺設的問題感到困擾。至於溫度與濕度的控制、抗UV 機能等硬體設計方面也都表現得不錯,著實值得各位酒迷饕客的關注。

No.4

VINTEC
單溫嵌入式酒櫃VWS165SCA-X

單溫嵌入式酒櫃 1
來源:eurocave.tw
參考價格
$59,900
中高價位
參考價格
$59,900
中高價位

多樣設計細節,設置方式靈活

收藏容量中等的此款酒櫃,能夠獨立置放,亦可以嵌入方式置於廚房中,因此在空間規劃置放時,讓使用者有許多的彈性。而且其玻璃門部分做了防光、抗紫外線的處理,即便是放置於太陽容易照射的位置,也不用擔心影響酒存放時的溫度。


而為了能讓酒維持平穩的存放狀態,由減震系統的設置讓各位在開關玻璃門時,可以避免震動而影響了酒的品質。加上該品牌提供完整的售後服務,並有獨特的酒窖管理App 可搭配使用,因此也推薦葡萄酒愛好者參考。

No.5

CASO Design
WineChef Pro 180 雙溫控酒櫃SW-215

參考價格
$98,000
中高價位

環保冷媒,控溫節能

該產品以歐盟規格設計打造,完美展現出德國工藝的極致。首先內壁由於使用了專利材質,能夠有效吸付水氣,讓酒櫃的保濕性高又不會發生容易刮傷、結霜的情形。而它的環保冷媒,由內部溫度保持恆溫又不會耗電的特性,使櫃內保持在最適當的狀態,想必也能讓美酒保有良好的品質。綜合上述,推薦給預算充足,希望以嵌入式酒櫃維持廚房空間俐落美感的讀者。

No.6

LIEBHERR 利勃
Barrique系列獨立式單溫紅酒櫃 WKb1712

參考價格
$26,500
中價位

加裝門鎖保護佳釀

不僅僅是溫度,濕度對於酒的存放品質也是息息相關。而利勃貼心地考慮到這一點,在箱體內做了適當的處理,使之維持在恆溫恆濕的狀態。而且其縱使容量精省,卻一樣有方便操作的溫控面板,同時還有門鎖設計,可避免家中孩童隨意開啟而發生危險,以及忘記關門的警示音等,可謂相當用心為消費者守護心愛的收藏。


雖然不便直立擺放或收藏大容量的一升瓶,但對喜好多樣、小酌頻率高的人來說,本款的功能性已足以應付。

No.7

Warrior 樺利
恆溫儲酒冰櫃 EW-471G

參考價格
$38,000
中價位
參考價格
$38,000
中價位

低噪壓縮機,穩定又省電

運轉時過大的震動難免也會影響酒的品質,為此該廠商採用運轉聲小、低震動的壓縮機與風扇,使之穩定低震同時又帶來節能省電的效果。而且層架部分也可依照需求調節,滑軌也經過精心設計,讓人能安心地存放,不必擔心穩定性的問題。獲得多個國家的品質認證,使用起來可說是相對更加放心。惟須注意該品未提及照明的功能,挑選時可能稍嫌不便。

No.8

Frigidaire 富及第
Dual-zone 12瓶裝質感雙溫酒櫃FWC-WD12F

參考價格
$13,900
中低價位
參考價格
$13,900
中低價位

精巧大小,擺放不受限

此款酒櫃因體積較小一些,較推薦給居家空間不大的單身貴族或小家庭,而且可單獨設置而非遷入設計,買來插上電後就能使用。而且以這樣的價位能享有雙溫模式,著實相當實惠。將來若有不同酒類的存放需求,也能夠輕易區隔、利用。


然而,若考量收納的數量,且又是建議直立式擺放的清酒,拆除層架後的擺放空間仍十分有限,也許較適合剛開始入門品飲日本酒、收藏不多的新手。

No.9

Haier 海爾
電子式恆溫儲酒冰櫃 JC-167

參考價格
$19,999
中低價位
參考價格
$19,999
中低價位

可調節的大容量

想要有較多收藏的空間,而在預算上又有限的人,可以選購海爾這款恆溫酒櫃使用。其共有10個可調層架,方便依據不同規格的瓶身擺放。並且可設定恆溫範圍於6~18℃,符合日本酒的儲藏條件。另外,其藉由活性碳除臭裝置,可防止櫃內因細菌孳生而產生異味。


雖然於酒櫃的底部設置了可以自由調整高度與防震的設計,但若能在內部層架也做減震處理,可能會讓此款酒櫃更吸引人。

No.10

Crate&Barrel
Marin 酒櫃 松茸色019449496

參考價格
$62,800
中高價位
參考價格
$62,800
中高價位

融入居家的傢俱式設計

對於生活美學追求極致態度的 Crate&Barrel,在此款酒櫃上也一覽無遺的呈現。其以色澤溫潤的榆實木製成,方正復古的外型看起來美觀大方,頗能展現居家品味。而內部空間除了能儲放酒品之外,還能連同酒杯等相關物品一起存放其中,可說是相當方便。


不過因為其沒有冷藏功能,比起儲存開封後需冷藏的酒類,更適合收納可常溫儲存、等待時光淬鍊的熟成古酒。

具清酒機功能更便利


日本當地亦找得到結合了清酒機功能的酒櫃,它除了能以適當的低溫保存外,其尺寸也正好能夠對應一升瓶,同時可直接以管線抽取酒體,在極力避免接觸空氣的狀況下,讓使用者可喝到最佳狀態的清酒;也因為其便於控制每次的出酒量,也能避免過度飲用的狀況。

總結

日本酒不管是喝冷的或熱的都別具風味,不同的享用方式亦各有風情,但若保存方式不當就會大大影響其品質。雖然日本酒並沒有賞味期限,但使用對的酒櫃便可確保其常保新鮮美味,隨著時間經過,甚至還能品嘗到逐漸熟成的獨特韻味,現在就趕緊來購入一台吧。

酒櫃人氣推薦排行榜TOP5

第1名: DIVIN 單門雙溫葡萄酒櫃DV-568DSD

第2名: DOMETIC單門雙溫專業酒櫃S117FG

第3名: DOMETIC內置式或獨立式壓縮機酒櫃S16FG

第4名: VINTEC單溫嵌入式酒櫃VWS165SCA-X

第5名: CASO DesignWineChef Pro 180 雙溫控酒櫃SW-215

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