雨都小廚娘 Violet

甜點製作師

簡介

大學時期因為一顆失敗的布丁，而踏上烘焙這條不歸路，中間毫無受過專業訓練，自學甜點十來載。大學畢業後因興趣而轉行到餐飲業，從法式甜點店的外場做起，到私人咖啡廳的甜點製作。 2013年以食記為出發點，開始經營部落格，而後因為經驗的累積，開始分享個人自創食譜，提供廣大烘焙愛好者參考，並於2021年成立個人工作室。目前還經營Youtube、IG與FB，時常會分享各種烘焙的經驗與心路歷程。