Microplane

頂級系列刨刀

$520

在烘焙的過程中，經常會需要用到檸檬皮或是柑橘皮，而 Microplane 頂級系列刨刀刨出來的果皮屑特別細緻，不用太過費力就能輕鬆刨好整顆檸檬，又不會削到白色會苦的部分。

加上手握把的弧度讓人使用時很好掌握、不會輕易滑脫。能學我將刨刀架在碗上，用手旋轉檸檬，之後再用刷子將細縫中的皮屑刷出來即可。最後清洗時，能搭配細毛奶嘴頭刷來確保沒有食材殘留。