SANNENG三能

打蛋器

$134

很多人說戚風蛋糕是魔鬼一般的糕點，藏了很多細節在裡面，然而有一段時間我每天晚上要製作6～8個戚風蛋糕，連續兩個月下來，我發現這款手持打蛋器也在設計上藏著許多小巧思。

全系列共有13種款式，如果要混合蛋糕糊，建議選擇10～12吋，我都會先用它攪拌食材，最後用橡膠刮刀收尾。使用時十分順手，且不銹鋼線圈的間距恰到好處，讓蛋糕糊能夠均勻混合，又能讓已經打發好的蛋白不會因為過度攪拌而消泡，使成品綿密而細緻。