TANITA

電子料理秤

$898

從物理角度來看，烘焙其實就是一連串的化學變化，因此精準的電子秤是必備的工具之一，唯有讓食材比例正確才能造就美味。

以小家庭烘焙來說，建議選用最小單位到0.1g，而最大秤重量2～3kg 的款式。而 TANITA 的電子料理秤就是我重要的幫手，我會將鋼盆放在秤上，加入一項材料就按下歸零鍵，之後重複此動作來完成秤重手續。過程中它擁有高穩定性、不會亂跳數字，幫我省去重新確認的時間。