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Lindacoco
留法甜點師

透明L型文件夾
$20

製作糖花時為求花瓣的效果逼真,我通常會將邊緣擀得十分薄透,這時如果使用傳統手法就很容易擀破或是黏在底部。但只要派上隨處可見的透明文件夾,並在兩面塗上白油防沾黏,就能輕而易舉完成前置作業。

如果和我有同樣的需求,建議可以購買多入套組的文件夾,不但能壓低單價,還能多個同時並用,一次製作多種不同顏色、樣貌的裝飾,放在夾層中還能避免風乾,依照需求再取出加工即可,日常用品也能在此發揮大妙用。

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