營養師推薦7款預防生活習慣病必備好物

體重是健康管理是很重要的一環，目前有許多研究發現體重過重、肥胖與各種代謝問題有關，世界衛生組織指出「肥胖是一種慢性疾病」，呼籲重視肥胖對健康造成的危害。

比起健康體重的人，肥胖者發生各類代謝問題的風險超過3倍，發生循環代謝、關節卡卡等問題也有2倍的風險。這款體脂計能夠輕鬆簡單又準確地測量出體重、體脂等資訊，建議每天固定時間測量，例如睡前或一早，就能簡單又方便地管理全家人的健康。

美國最新發布的《2015-2020飲食指南》中強調飲食應減少攝取鹽分（鈉），並限制成人及14歲以上的兒童每天鈉攝取量不超過2,300毫克，而小於14歲的兒童則應攝取更少，特別是有代謝問題的患者更需要嚴格控制。

但現實生活中，一般無法準確判斷到底吃進了多少鹽分，不過只要備有一支鹽度計，將其放入湯汁中就能簡易測量鹽含量的百分比。其可測量溫度為5～90度，加上測定範圍精細可準確掌握料理的鹽分含量，針對一般主婦煮菜煲湯時也非常實用。

經常外食的現代人常有蔬果攝取不足的問題，使用調理機攪打蔬果汁是一種能快速且能補充維生素B群、各種礦物質、膳食纖維及天然植化素的方式。

其特有的真空鎖鮮技術能保留更多食物中的營養素，抽取真空後攪打出的果汁泡沫少且口感細滑，就算不愛喝果汁也能輕易入口。建議可以先從最簡單也好準備的帶皮蘋果汁開始，保留了蘋果皮中有助抗敏感的槲皮素，一天一杯更健康。

堅果富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、鐵質及各種礦物質，不論是地中海飲食、DASH飲食等現在流行的各類飲食法，或是台灣最新的飲食指南中都建議要每天食用。在多種堅果中澳洲果仁的營養價值豐富，對於經常外食的人來說能輕鬆補充平時缺乏的膳食纖維及礦物質。

建議每天吃5顆，趁新鮮時吃完，若沒吃完則放入冰箱保存，避免堅果中的油脂受到陽光、空氣和水分的影響而變質，如果出現油耗味則建議直接丟棄。這款澳洲果仁不添加人工香料、色素及防腐劑等，能讓你吃到最自然的營養。

奇異果含有豐富的膳食纖維、維生素Ｃ、奇異酵素，在高油高蛋白的大餐過後吃能幫助消化蛋白質，促進蛋白質吸收並提升消化舒適度之外，還能緩解飽餐後的腹脹感。保存容易且方便食用，每天吃1～2顆即可，也可和其他食物如青江菜、蘋果、堅果一起打成果汁，味道也相當百搭。

紐西蘭奇異果Zespri 是全球最大的奇異果品牌，為了讓消費者能吃得美味又健康，對於紐西蘭出口的奇異果品質層層把關。除了一般綠色奇異果之外，還有黃金奇異果、有機奇異果多種種類，讓你吃得健康又安心。

膳食纖維不但對身體有益，也可促進腸胃中的好菌繁殖，然而平時光從蔬菜、水果中補充膳食纖維是不容易達到每日25～35公克的攝取量，建議多吃全穀類食物以取代精緻澱粉，例如麵包、吐司及饅頭等等。糯麥是大麥的一種，藉由它可以快速補充膳食纖維，其含量是糙米的4倍，白米的25倍。

風靡日本且在日本超市容易購入的黃金糯麥，是我在旅行時找到的好物，小小的獨立包裝，一包為一餐的量，完全不用擔心吃不完及保存的問題，而且烹煮前不需浸泡，直接與白米一起煮即可，非常方便。

如果平時的運動、飲食生活習慣難以快速調整，就先從零食的種類開始改變吧！選擇72%以上的黑巧克力，含有較多的黃烷醇（類黃酮）不但有助於新陳代謝，也能繼續維持吃甜食的樂趣。

在2011年歐洲臨床營養學期刊研究也有發現每天吃黑巧克力連續2～12週有助健康，建議每天食用28公克的黑巧克力（約2～3片），或控制在150大卡以內。我個人很喜歡 GODIVA 的黑巧克力，因為對可可品質的堅持與職人純熟的製作技術，吃下去的每一口都是享受。