便當達人推薦9款手作便當製作愛用好物

便當達人推薦9款手作便當製作愛用好物

每天早上我都要在短短的50分鐘之內完成3~4個便當,在時間有限的壓力下實在難以兼顧營養均衡及美觀,好險有很多好幫手、好工具幫了我大忙。本次我便從中選出我覺得非常實用、值得推薦的品項,常下廚的媽咪們可別錯過。
Creator Image
Fion Chao
斜槓便當料理素人
  • THERMOS膳魔師
    不銹鋼保鮮盒


    Fion Chao

    每次採買回來,我會先將蔬果洗淨、放入保鮮盒裡,隔天早上就能拿出所需的份量直接料理。

    在不小心手滑摔破了十個玻璃盒之後,不鏽鋼材質成為我的心頭好,而 THERMOS 的保鮮盒輕巧又耐用,並且採方便清洗的一體成型作工,是我備菜時的好幫手。能夠像我一樣多買幾個同時運用,將材料分門別類裝好,如此一來,下廚時就不用花太多時間在找食材上了。
  • Kevnhaun
    分菜夾


    Fion Chao

    對我來說一個好用的料理夾比鍋鏟更為重要,畢竟不管是蒸煮炒炸我都用得上它。這款不沾桌的設計,讓我不用擔心料理夾一放到桌面就會弄髒。

    加上它的前端比例較大,能夠很穩固地夾起食物;整體彈性也很好,可以輕鬆夾取不會考驗主婦的握力。而充滿設計感的外型更是深得我心,每次帶它出去露營總會有人問我在那裡買的呢!
  • Arnest
    矽膠食物小盤


    Fion Chao

    我非常推薦這一款便當用小道具,它不像市面上的其他產品一組都是同一尺寸,而是造型逼真的小碟及分隔板各一個,在擺放食材時更加方便之外,更能取代生菜當作不同菜色間的隔絕物。

    此外,這款不僅造型可愛,還能貼合便當盒底部,就算盛裝了魚類或是肉類也不會左右晃動,使菜色不會互相混淆、影響味道,不但實用又能為便當增添色彩。
  • HAKOYA
    造型漆器便當盒


    Fion Chao

    我對於可愛風格的便當並不是非常擅長,常常無法滿足孩子對造型的期待,直到今年發現了不論大人小孩都會愛的 HAKOYA 超可愛的漆器便當盒,讓我立刻下訂納入收藏。

    當然空有外型對於節省的主婦是不行的,其圓形造型好清洗沒死角,且裡層經過霧面處理,不會因筷子磨擦而產生刮痕。加上上層的分隔板微微凸起,讓媽咪們不用死命地按壓也能輕鬆蓋上,各個方面來說都設計得相當貼心!
  • 下村工業
    片蒜器


    Fion Chao

    某次我去日本旅遊時買了這個切片器,不熟悉日文的我只能憑藉著外表判斷使用方式,雖然當初抱著試試看的心情,但用過後就愛不釋手。

    此款有兩大特色,首先它相較於其他切片器較為小巧,非常方便收納,其次是附有銳利的雙向刀刃,順著切、逆著切都能順暢地將蔬果切片,且每一片均勻一致。我最常拿來為小黃瓜切片,就算早上臨時想來份涼拌小黃瓜也能迅速完成。
  • staub
    16cm 圓形鑄鐵鍋


    Fion Chao

    staub 的鑄鐵鍋應該是許多主婦的夢幻逸品,不光是外表美麗,實用度也爆表。

    如果和我們家的孩子一樣不喜歡吃隔夜菜,我非常推薦小巧的16公分款,用這個尺寸燉肉、煮咖哩差不多是一家四口的份量,非常適合小家庭。而受熱快又均勻的鑄鐵材質不只適合用來燉煮食材,我有時忘記預約電子鍋煮飯,拿它充當煮飯鍋也是非常好用。
  • NATURAL KITCHEN
    不鏽鋼調理方盤


    Fion Chao

    NATURAL KITCHEN 的調理方盤相當實用,它深度夠又能耐熱至80℃,可以將蔬果切好、洗好後放在裡頭當作備料盤,或是放入麵粉替食材裹粉準備油炸。

    有時我還會搭配市面上常見的瀝油架一起使用,尤其製作冷便當的時候,放涼、瀝乾湯汁的步驟相當重要,清燙、煎烤的料理我一律會先撈起來放在上面,不只散熱快,後續也較好擦拭、刷洗。
  • SCHMIDT BRO.
    Zebra Stripe系列 小主廚刀


    Fion Chao

    菜刀是每位主婦的必備工具,而在選購時除了鋒利度等基本要求之外,順手度、耐用度也會被列入考慮。

    一開始拿起這把刀時便對於它輕盈的重量十分訝異,少了一般主廚刀的沉重感,讓我不論在製作水餃餡或是其他費刀工的菜餚都不會覺得手痠,對於有媽媽手的主婦們來說非常適用。加上握柄的實木觸感良好、刀尖的弧度拿捏得很細緻,好上手之餘,讓孩子在旁邊幫忙也不用擔心會被誤傷,各方面來說都相當滿意。
  • BOSCH博世
    獨立式洗碗機


    Fion Chao

    每次做完菜望著流理台裡大大小小的碗盤總是覺得頭痛,如果你和我一樣覺得做菜很開心但洗碗很痛苦,那洗碗機將會成為你強大的幫手。

    此款為12人份超大容量,並有多個凹槽及立架,備餐時的不銹鋼鍋、保鮮盒,以及用餐後的餐盤、碗筷都可以一起放入同時清洗。而它的五段式清洗更是一大特點,就算是塑膠材質的餐具也不會洗完依舊油膩膩,讓我一鍵按下後就能放心地去煮咖啡或追劇。