【開箱】2023最新十大蔬菜脫水器推薦排行榜

少見以不鏽鋼為主體的蔬菜脫水器， KEYUCA 跳脫塑膠材質輕量化的思維，以著重於使用上的穩定性、耐用性、整潔度而開發出這一款外觀極具高質感的多功能商品。儘管價格乍看偏高，但整體可拆成不鏽鋼碗、瀝水籃、上蓋等三大部分；不鏽鋼碗用途廣泛，既可盛裝熱食亦可直接當成沙拉碗使用，而瀝水籃可直接當成洗菜藍使用，上蓋則是有助於蔬食的保存。

好握好轉動的握把在實測順手度項目無庸置疑地拿下滿分成績，其他項目的表現也相當亮眼，非常值得多花一點預算做為投資。

這款蔬菜脫水器曾榮獲2014年 Good Design 大獎的肯定。出色的外觀搭載多樣的實用功能，讓樂於享受蔬食與無煙料理的家庭愛不釋手。手搖式的握把長度恰到好處，無論手握或旋轉時皆感到非常順手，且不使用時亦可平行收納，即使小廚房也能安心選購。

而底部的防滑底座有助於增加脫水時的穩定性，更棒的是上蓋易於拆卸清洗，能避免食物殘渣或洗劑殘留，名列前茅堪稱實至名歸。

珍珠金屬在本次實測項目中就有3款商品入榜，唯獨這一款有長型手把設計，能夠像倒茶水一般將瀝出的水分倒出。而直筒式的瀝水籃經過離心作用後能瀝出大部分的殘留水分，讓蔬菜吃起來更加清脆爽口，脫水能力與整體評價皆獲得滿分。

而本款另一大魅力在於可放入洗碗機中清洗，亦可直接放入烘碗機烘乾。對於想要善用廚房工具又不想要增添清洗麻煩的家庭而言，想必使用上會更加輕鬆無負擔。

珍珠金屬這款蔬菜脫水器著重於操作上的舒適度與順手度，握把形狀特別經過設計，即使連續快速旋轉也不容易感到疲勞。而側邊的瀝水孔洞方便瀝出多餘水分後直接倒出，用來處理容易附著水分的高麗菜、白菜、萵苣等蔬菜再適合不過。

本款還附加了上鎖開關，能避免孩童好奇玩耍而發生危險。而內蓋採螺絲固定，只要利用小工具就能拆卸清洗，不用擔心髒污藏匿於縫隙之中。

來自美國的品牌 OXO 以提升使用者的生活品質為出發點，致力於廚房料理工具的改良與革命。其設計出的這款按壓式蔬菜脫水器不僅符合人體工學，在安全性方面更是毫不妥協，甚至榮獲了不少國際設計大獎的肯定。只要單手輕拍中心的啟動鈕便能帶動瀝水籃轉動，而上蓋側邊設有黑色停止按鈕，任何情況下都能及時停止、確保菜葉口感不減損。

底部的止滑膠條與下沉的重心，不僅加強旋轉時的穩定與安全，也為整體操作的順手度獲得滿分殊榮。若經常安排以蔬食為主餐或附餐、會頻繁使用的話，便十分推薦入手。

外觀乍看與其他款式大同小異，但握把與上蓋經過特別改良，旋轉手把時能夠順暢的帶動內部瀝水籃轉動，因而在脫水能力方面獲得不錯的成績。瀝水籃與主體容器保有一定的高度差，讓瀝出的水分不會再產生迴流，整體容量大小用來做1～2人份的沙拉恰到好處。比較可惜的是上蓋內部容易藏有清潔死角，如果打算用於替義大利麵或其他食材瀝乾水分，清潔上得多加注意。

此款外觀簡約樸實且結構簡單，並靠旋轉上方握把產生離心力而達到瀝水目的。除了內部的瀝水籃之外，上蓋同樣附有瀝水孔洞，脫水能力表現不俗。主體與上蓋密合度佳，操作過程中不用擔心會有水分跑出，而且當脫水完畢後還能將內部瀝水籃取出，直接將主體當成保存容器使用。值得注意的是，由於本款欠缺防滑設計且沒有把手可輔助，若想要穩定使用並不建議快速旋轉。

雖然蔬菜脫水器以手搖式為大宗，但輕鬆省力的按壓式亦擁有不少支持者。貝印這款商品特別在上蓋處設計了長型按壓桿，從上方按壓便能讓內部的網狀瀝水籃快速產生離心力，除了具備不錯的脫水能力之外，順手度更是獲得好評。唯獨瀝水網形狀所造成的衛生問題令人擔憂，不僅容易卡進細小的蔬菜葉，清潔時更是一大難題，對於經常使用者而言，恐怕未必是最理想的選擇。

RISU 這款特別設計有瀝水口，可於操作過程中倒掉瀝出的水分，有助於判斷或調節蔬菜脫水的程度。而為了讓外觀更具美感，主體為透明容器搭配各種顏色的瀝水籃，且上蓋可拆卸清洗而有助於常保衛生，讓人更能安心使用。但實測中發現旋轉握把時，主體欠缺穩定性而令人備感壓力，儘管有手把可輔助固定，但面積偏小而欠缺實質上的幫助，順手度並未能獲得高分評價。

如果從未使用過蔬菜脫水器，想要在有限預算內買一款來使用看看，那麼可以考慮宜得利這款商品。雖然整體實測並無特別出色之處，但使用方式非常簡單，只要打開上蓋放入欲脫水的蔬菜，接著轉動上方的握把就能夠順利進行脫水。可惜握把設計偏短小，轉起來並不算太順手，如果想要瀝乾大多數的水分需耗費多點時間和力氣，比較推薦少量製作時使用。