【2023最新】十大東京早餐店推薦排行榜

如欲體驗東京都內、甚至是全日本數一數二的高級飯店早餐，丸之內四季酒店的義大利餐廳莫過於最佳之選；在39樓高透過大片的落地窗，整個首都的景觀幾乎一覽無遺，餐點則備齊了8種歐陸式早餐、4種蔬食、5種營養輕食以及3款中式與日式套餐，可說是只有國際型飯店才能辦到如此變化多元，且每一類別都道地實在。

其次，在這般優雅宜人的空間中，所有的服務人員都受過嚴謹的訓練，觀察入微又殷勤體貼，外國旅客也絲毫毋須擔心語言不通，進而讓用餐體驗更臻完美。

不論是遠自國外而來的觀光客、或是日本其他地區的居民，來到東京都一定會造訪中央區的築地本願寺；其建築物採用印度式的造型，乍看之下令人聯想不到是日式寺廟，並具有數百年的悠久歷史，館內還別出心裁地經營著日式料理餐廳、下午茶廳以及咖啡廳。

而就在此咖啡廳 Cafe Tsumugi 內，其實每天早晨都會供應豐盛的早餐套餐，內容多達18品漬物、豆類等日式傳統小菜，兼具吸睛的外觀與道地的口味，可謂是當地人私藏的口袋名單。

白金台一直以來都是日本民眾心目中的高級地段，區內多為新穎的高樓住宅，環境安靜祥和且規劃完善，可以在街角巷尾發現質感過人的店面；而 THE TENDER HOUSE DINING 就屬其中之一，以木材、磁磚與藝術品構成的餐廳格調出眾，落地窗外還設置了一排露台座位，並以大片植栽與外界做出區隔，藉此在開放式與隱密性之間取得平衡。

再者，店內也獨樹一幟地提供秘魯料理，儘管台灣人可能不甚熟悉，但秘魯實則被稱為美食大國，且菜色口味不致過重，該業者還以下午茶般的三層盤裝盛，營造出清爽又帶有一絲奢華的早餐氣氛。

在2012年誕生於東京都用賀站附近的小咖啡廳，為何能在短短10年內迅速拓展，並成為大家討論早餐店時必定會出現的一家店呢？其原因除了老闆鑽研咖啡的熱情與專業之外，便是豐盛又健康的早餐內容了；從選用有機新鮮蔬菜的大碗沙拉、層層疊起的鮭魚或火腿班尼迪克蛋、流出爆漿起司的碳烤三明治，到蓬鬆柔軟的舒芙蕾鬆餅，每一道都令人十指大動。

更甚，Woodberry Coffee Roasters 每一間新開的店面都越發寬廣舒適，設計結合了都會的俐落感與第一間本店的溫馨氣息，讓人不禁想待上一整天，種種優點不愧能夠迅速擄獲廣大群眾的心。

集結了時尚流行、各國美食與藝術文化的表參道車站外，向來都是遊客們流連忘返的迷人街區，在此可以找到米其林星級餐廳與精品專賣店、也有美術館與古董店；而這一帶最為人所知的早餐店，應屬近來人們口耳相傳的 Crisscross 了。

其雖然距離車站不過徒步3分鐘即可到達，卻能利用中庭的地理位置建構出一片恍若世外桃源的戶外座位，讓繁忙的都市人能夠放慢腳步、呼吸新鮮空氣，以剛出爐的鬆餅或酪梨吐司悠然展開一天。

如果認為特地來到日本，就應該品嚐日式的傳統早餐，就推薦選擇 MISOJYU；此名稱改編自日文的「味增湯」，其顧名思義正是店內的招牌料理，入口的滋味濃郁綿密卻不嫌膩，且耗費多時熬煮，連豆腐都能嚐到湯汁的味道，連在當地居民之間也廣受歡迎，每逢週末六日常常會因人潮眾多而採取號入座的制度。

論及 MISOJYU 的早餐內容其實相當簡單，以味增湯搭配飯糰、半熟蛋與小菜，且米飯也以職人精神烹煮得恰到好處，帶來份量適中又滿足的一餐。

針對喜愛吃歐式麵包的人，便建議來到澀谷區的 Viron；甫經過其充滿法國風情的紅色半開放式店鋪，就能聞到陣陣麵粉香氣撲鼻而來，再走近一看更是會被櫥窗內琳瑯滿目的各式麵包與精緻糕點所吸引，富有層次的酥脆外皮輔以紮實的口感，讓人彷彿一秒之內來到了巴黎的老牌烘焙坊。

不僅如此，其早餐套餐還可任選店家同樣富有盛名的獨家果醬，桃子、梨子等8種口味各有特色，喜歡的話還能另外購買整瓶帶回家，為往後在家中的早晨增添更多樂趣。

日本人向來鍾情於夏威夷風情，也包含當地特有的美食文化，因而引進了1974年在夏威夷成立的早餐店 Eggs 'n Things，該店面裝潢營造出悠閒中帶有熱情的氛圍，並推廣全日早餐概念，即使是因為工作輪班使生活作息日夜顛倒、或是早上容易賴床睡過頭的人，都能夠隨時來到店內，以豐盛的早餐開啟屬於自己的一天。

順道一提，Eggs 'n Things 其實在多年前曾一度進駐台灣，可惜因經營代理問題而黯然退出，當時令不少愛好者深感惋惜；若還對這些餐點回味無窮，便可在赴日旅行時一解嘴饞。

近年來台灣新開幕的咖啡廳如雨後春筍般輩出，其中許多店面都展現出時下盛行的日式風格，整體採用清水模般的灰色建材，裝潢簡約又不失格調，店員則穿搭有型並掛著咖啡師專用的圍裙；此概念便是源自於如 OGAWA COFFEE LABORATORY 的咖啡廳，而其位在櫻新町的分店於每天7點就開門迎客，並備有多樣化的菜單與數十種手沖咖啡，讓人得以在此度過安靜的早晨。

對於希望在早晨就盡情飽腹一番的人來說，就可著眼於五星級大飯店內的自助餐廳；例如座落於 Palace Hotel Tokyo 一樓的 Grand Kitchen 餐廳，就提供包含多國料理的自助式早餐，若感到份量過多，亦可選擇單點或是美式、日式套餐。此外，業者另備有兒童專屬的餐點，且5歲以下更是無需收費，即便是攜帶孩童旅行也能一起品嚐美食，為全家人注入滿滿的元氣與活力。