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【2023最新】十大生日蛋糕推薦排行榜

每到生日那天,不同國家或是民族都有不同的慶祝文化,像是古早臺灣吃豬腳麵線、韓國喝海帶湯等等。儘管各地的風土民情及習俗不同,生日吃蛋糕這件事卻可說是世界共通。從傳統蛋糕演變到現代的戚風蛋糕、起司蛋糕、餅乾蛋糕、千層蛋糕、翻糖蛋糕等,不僅生日蛋糕的種類越來越多,口味也愈加豐富。


從常見的水果、黑森林、鮮奶油,到紅茶、抹茶、香芋、泰式奶茶等特殊口味應有盡有,同時裝飾圖案隨著演變也出現了客製化服務。考慮到生日蛋糕有其特殊性,不是容易挑選的項目,在此我們整理出以下的選購要點及推薦人氣選擇,舉凡圖案、尺寸、包裝都有說明,亦有亞尼克、糖村等知名蛋糕店。趁著這個機會,挑選一款最適合的生日蛋糕,替家人及親友送上祝福吧!

2022/08/29更新
黃鏡蒨
編輯
mybest撰稿寫手
黃鏡蒨

曾任日商市調人員,對於食品製作流程及通路有相當研究,也因書籍翻譯工作所需,而對流行服飾、手工藝、生活雜貨、美容美甲等領域懷抱熱情與興趣。目前為專職翻譯人員。

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目次

為什麼生日要吃蛋糕?

為什麼生日要吃蛋糕?

現代人生日總少不了吃蛋糕慶祝的儀式,然而這個習慣究竟是從何而來呢?事實上,幾乎全世界共通的吃蛋糕慶生方式是來自古希臘,相傳古希臘人信奉月亮女神,在月神的生日慶典上會獻上蜂蜜蛋糕,並插滿象徵月光的蠟燭以表尊崇。同時,也因相信人在生日當天最容易受到邪靈攻擊,而會找來眾多親朋好友一起陪伴壽星並獻上祝福,讓在旁蠢蠢欲動的邪惡力量無法靠近。


此慶生習慣並非一開始就廣為流傳,而是直到工業革命時期,麵粉、雞蛋等製作材料普及後,生日吃蛋糕的習俗才變得普遍,並演變至現今我們所熟悉的樣貌。

生日蛋糕的選購要點

蛋糕的總類千千萬萬,舉凡質地、口味、圖案、尺寸、包裝都有講究,因此在選購上造成混亂。在此,讀者不妨參考下文列舉的選購要點,為自己或對方挑選一款合適的生日蛋糕吧。

1

根據壽星的喜好或氣質挑選圖案

根據壽星的喜好或氣質挑選圖案

圖案作為佔據生日蛋糕最大面積的存在,決定了蛋糕的第一印象。因此一個特殊、富有巧思的圖案可以瞬間擄獲對方。不妨思考壽星的喜好和性格,再挑選適配的圖案風格。舉例來說,卡通圖案的生日蛋糕充滿童趣,適合喜歡可愛事物的對象;文字為主的圖樣可以透過不同藝術字體的選擇,讓蛋糕充滿質感或是簡約氣息。


除了挑選店家現成的圖案,也有不少客製化的選擇,既可以放上與對方有關的合照,也可以選擇卡通圖像或似顏繪,雖然價格普遍較高,卻能讓對方感受到心意。而除了平面圖案,近年也十分流行客製化立體圖像,挑選時不妨多加比較。不過因這類蛋糕需要一定製作期,購買前務必確認所需工作天。

2

可當日吃完的尺寸最佳

蛋糕類的保存期限一般不會太久,生日蛋糕因為包覆了一層鮮奶油,擺放越久奶油的口感越差,即便冷藏保存,奶油也會發泡最終壞掉。為避免造成食物浪費,不妨參考食用人數來選購蛋糕大小,同時可留心冰箱的尺寸是否可足夠,才不會出現體積過大而無處擺放的窘境。

4~6吋:適合情侶與三五好友慶祝

4~6吋:適合情侶與三五好友慶祝

與朋友或伴侶慶生時總會遇上該買多少吋蛋糕的問題,讀者不妨將「英吋」換算為蛋糕模的公分,以此掌握準確的數據。舉例來說,1英吋的蛋糕直徑約2.54公分,6英吋便是15.24公分。一般來說,4吋蛋糕適合3~4人,而6吋蛋糕適合4~6人食用,這兩種大小都十分適合在情侶或好友慶生時選購,每人都可以彈性調整自己的份量。

8~12吋:大家庭和職場慶生首選

8~12吋:大家庭和職場慶生首選

大家庭和職場慶生的選購邏輯則與上述的好友、情侶慶生相反,在這種情況下生日蛋糕需要買大一點,寧願有剩餘也不能不夠。因此,針對多人慶生的場合,8~12吋的生日蛋糕最為適合,此尺寸的蛋糕可視為8~10人份量,而12吋蛋糕則約為20人份量。若擔心造成浪費則可以挑選較小尺寸,但以飽足感較強的磅蛋糕為優先。

3

觀察對方喜歡的口味

觀察對方喜歡的口味

生日蛋糕的口味眾多,涵蓋了紅茶、可可、抹茶、香蕉、香芋、栗子等,讀者可以依照年齡層、性別和平時偏好的口味進行選擇,例如水果蛋糕多搭配鮮奶油和海綿蛋糕,適合喜歡鬆軟口感和水果香甜的對象;起司蛋糕富有濃郁的起司、乳酪和牛奶風味,其中免烤起司蛋糕搭配餅乾作為蛋糕底,十分爽口,廣受女生歡迎;千層蛋糕結合餅皮和奶油,帶來綿密豐富的口感,適合追求口味層次的對象。

4

確認宅配資訊

確認宅配資訊

現代人生活忙碌,未必有充足的時間到現場購買生活蛋糕,宅配服務的出現正好解決了這個窘境。選購生日蛋糕時除了需要挑選口味、圖案、尺寸,也需要特別留意包裝是否有加強固定,配送車是否具備低溫冷凍功能、能否指定到貨日期以及加總運費後的預算是否有超支等細節。倘若擔心宅配時間不夠彈性,則可以選擇近期熱門的超商取貨服務,根據個人需求彈性選擇取貨地點和時間。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大生日蛋糕人氣排行榜

首先,一起來確認市面上有哪些熱銷款式及口味選擇吧!本次排行榜參考 ptt、Dcard 等論壇評價,及 momo購物網、Yahoo購物中心等網購平台的熱門銷售,於2022年8月製作。
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

樂活e棧

繽紛嘉年華蛋糕

樂活e棧 繽紛嘉年華蛋糕 1枚目

NT$1,590

高價位

果香四溢的清爽口感最適合夏天享用

2

亞尼克果子工房

德國黑森林

亞尼克果子工房 德國黑森林 1枚目

NT$1,350

中高價位

濕潤綿密口感令人讚不絕口

3

Veganday

全素荔枝玫瑰慕斯旦糕

Veganday 全素荔枝玫瑰慕斯旦糕 1枚目

NT$999

中價位

無奶無蛋、酸甜清新的美味

4

GJ.cake

小宇宙 生日蛋糕

GJ.cake 小宇宙 生日蛋糕 1枚目

NT$1,280

中高價位

優雅沁涼感的藍色系蛋糕

5

糖村

夏威夷果仁慕斯蛋糕

糖村 夏威夷果仁慕斯蛋糕 1枚目

NT$650

中低價位

香草控必嚐的長賣款

6

Patio帕堤歐

抽錢蛋糕

Patio帕堤歐 抽錢蛋糕 1枚目

NT$980

中價位

充滿歡樂感,適合家族團聚

7

皮耶先生

抹茶紅豆戀曲

皮耶先生  抹茶紅豆戀曲 1枚目

NT$1,330

中高價位

彷彿藝術品般的優雅抹茶配色

8

紅葉蛋糕

波士頓派

紅葉蛋糕 波士頓派 1枚目

NT$320

低價位

平價美味更適合學生族群

9

搭啵s

酥波蘿蘭姆葡萄重乳酪蛋糕

搭啵s  酥波蘿蘭姆葡萄重乳酪蛋糕 1枚目

NT$550

中低價位

香濃酥脆令人回味再三

10

食感旅程Palatability

莓果花園

食感旅程Palatability 莓果花園 1枚目

NT$1,150

中價位

忍不住想拍照收藏的滿滿莓果裝飾

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

樂活e棧繽紛嘉年華蛋糕

繽紛嘉年華蛋糕 圖片 1
來源:momoshop.com.tw
最低價格
NT$1,590
高價位
最低價格
NT$1,590
高價位

果香四溢的清爽口感最適合夏天享用

這款由樂活e棧推出的水果蛋糕,採用鬆軟香甜的手指餅乾作為外圍裝飾,上方再放上滿滿的新鮮水果塊,多種水果色彩的視覺效果讓人眼睛一亮,而水果鮮甜在舌尖釋放更是無比享受,如此美味的蛋糕自然也能成為慶生活動的矚目焦點。


店家特別強調不使用人工香精及多餘添加物,只用嚴選天然食材製作出令主廚自豪的蛋糕成品,更棒的是可從水果、芋泥及布丁中三選二自由搭配內餡,展現清爽及香濃搭配而成的絕妙口味,每口都有不同驚喜,輕鬆創造美好的生日回憶。

排行榜值得參考嗎?
No.2

亞尼克果子工房德國黑森林

參考價格
NT$1,350
中高價位
參考價格
NT$1,350
中高價位

濕潤綿密口感令人讚不絕口

以生乳捲著稱的亞尼克,特別以其香濃卻又清爽的鮮奶油口感獲得大眾喜愛,也因此一直在熱門團購排行榜中名列前茅,是消費者心中美味慶生蛋糕的首選,而這款黑森林蛋糕忠實呈現傳統的巧克力木屑外觀及黑櫻桃裝飾,更勾起人對其美味的聯想。


表層奶油襯托出內層不甜卻也未帶苦味的巧克力海綿蛋糕,使可可香氣更顯濃厚,而黑櫻桃粒直接食用更有略帶酒香氣,讓蛋糕口味層次分明怎麼吃都不膩,即便是8吋也不會太多,而更能滿足再來一塊的慾望。

No.3

Veganday全素荔枝玫瑰慕斯旦糕

全素荔枝玫瑰慕斯旦糕 圖片 1
來源:veganday.tw
參考價格
NT$999
中價位
參考價格
NT$999
中價位

無奶無蛋、酸甜清新的美味

若對方為純素人士,相信較難找到兼具外觀及美味的慶生蛋糕。為此,推薦這款,有別於一般的香草、巧克力等大眾口味的全素蛋糕,它採用荔枝玫瑰花果香氣及鮮嫩慕斯創造特殊的清新口感,且其中的果汁、砂糖及豆腐皆為有機及非基改產品,對於在意蛋糕成分的人來說想必也會十分滿意。


更特別的是本品以有機玫瑰純露及玫瑰醬增添若隱若現的玫瑰香氣,而表面的莓果裝飾也相當優雅有格調,在炎炎夏日裡嚐一口無雞蛋、無奶油的水果慕斯,身心都沁涼無負擔。

No.4

GJ.cake小宇宙 生日蛋糕

小宇宙 生日蛋糕 圖片 1
來源:pinkoi.com
參考價格
NT$1,280
中高價位
參考價格
NT$1,280
中高價位

優雅沁涼感的藍色系蛋糕

由 GK.cake 推出的低油低糖設計款蛋糕,為了表現宇宙的絢麗、迷幻氣氛而採用深淺不同的藍色奶油調色,而用別樹一格的油畫抹面手法,讓蛋糕外觀有著手作的自然脫俗氛圍;再點綴大金色星星裝飾,瞬間化身為上鏡無比的特色蛋糕,如藝術品般的外型讓人捨不得切開。


同時,此款蛋糕有多種尺寸,不需擔心蛋糕大小無法配合食用人數,更棒的是還有牛奶、巧克力、檸檬及抹茶等四種內餡卡士達醬可供選擇,每一種口味搭配雞蛋蛋糕體都相當協調,其天然的成分也讓人吃得安心。

No.5

糖村夏威夷果仁慕斯蛋糕

夏威夷果仁慕斯蛋糕 圖片 1
來源:sugar.com.tw
參考價格
NT$650
中低價位
參考價格
NT$650
中低價位

香草控必嚐的長賣款

以蛋糕、牛軋糖以及各式西點著名的糖村,不但分店遍及全國相當方便購買,且主廚定期到歐美、日本等甜點大國觀摩交流,不斷磨練技術以配合市場趨勢,更是每個月都推出新品供消費者享用,也難怪能長期得到台灣消費者支持。


這款夏威夷果仁蛋糕可說是糖村的經典蛋糕之一,用料為新鮮烤夏威夷豆及天然香草,在蓬鬆的香草蛋糕中吃得到碎果仁,更搭配濃郁的奶香及表面點綴的香甜糖粉,其新鮮綿密的口感讓人回味無窮,因此推薦給喜歡奶香系蛋糕的消費者。

No.6

Patio帕堤歐抽錢蛋糕

抽錢蛋糕 圖片 1
來源:patio.com.tw
參考價格
NT$980
中價位
參考價格
NT$980
中價位

充滿歡樂感,適合家族團聚

抽錢蛋糕無疑是近來年最受青睞的節日蛋糕種類,想讓慶生活動氣氛炒熱到最高點選它就對了。這款由 Patio 帕堤歐推出的抽錢蛋糕以酸甜的青蘋果果泥作為內餡,口味清新卻又別出心裁,搭配法國進口鮮奶油濃郁的口感,美味程度想必能征服大家的心。


表面採用童趣十足的玩具鈔、金幣巧克力裝飾,既豐富又喜氣,內部則附有十張玩具鈔可抽出,也可與廠商聯絡加價改為真鈔,讓壽星感受到滿滿的驚喜祝福及笑聲不斷的熱鬧氣息。

No.7

皮耶先生 抹茶紅豆戀曲

抹茶紅豆戀曲 圖片 1
來源:e-cake.com.tw
參考價格
NT$1,330
中高價位
參考價格
NT$1,330
中高價位

彷彿藝術品般的優雅抹茶配色

皮耶先生蛋糕由取得法國巴黎藍帶高級證書的主廚,以正統法式烘焙手法製作,使每款蛋糕都充滿特殊的優雅情調,而這款蛋糕為日式的抹茶及紅豆口味,採用京都產抹茶粉製成的蛋糕體,並夾入濃郁的香草卡士達餡及抹茶紅豆餡,對抹茶控來說無疑是充滿吸引力。


蛋糕表面金色的松露巧克力球,為整體裝飾擺脫樸實感也更顯得精緻耀眼,無過多裝飾的表面相當適合插滿蠟燭營造熱鬧的氣氛,清新抹茶香想必也能收服長輩的心。

No.8

紅葉蛋糕波士頓派

參考價格
NT$320
低價位
參考價格
NT$320
低價位

平價美味更適合學生族群

紅葉蛋糕一向是懂吃人士最推崇的慶生蛋糕,原因就在其以香濃卻清爽的特色深植人心的鮮奶油,讓害怕油膩口感的消費者也不由得成為它的俘虜。這款波士頓派以蓬鬆戚風蛋糕夾入厚厚的鮮奶油,屬於大人小孩都喜歡的單純童年原味。


雖說沒有華麗的外觀,較鬆軟的蛋糕體也不適合自行搭配較重的蠟燭或插牌等蛋糕裝飾,不過只要插上迷你小蠟燭依然充滿慶生歡樂感,更棒的是價格比起一般生日蛋糕平實不少,能輕鬆創造生日驚喜又不傷荷包。

No.9

搭啵s 酥波蘿蘭姆葡萄重乳酪蛋糕

參考價格
NT$550
中低價位

香濃酥脆令人回味再三

這款蛋糕比一般重乳酪蛋糕多了表層的酥脆奶酥粒,因此吃起來充滿層次也多了驚喜感受,絕對會讓眾人讚不絕口,香濃的重乳酪綿密口感中帶點鹹味及酸乳酪香氣,搭配紅酒享用也相當對味,因此非常推薦作為成熟人士的慶生聚會用蛋糕。


更特別的是,撒在表面及蛋糕體中的葡萄乾事先浸泡了萊姆酒,使葡萄乾充滿濃郁的酒香,雖然因此而較不適合兒童、孕婦食用,但對喜歡酒釀葡萄乾的人士而言,確實多了比普通甜點更誘人的吸引力。

No.10

食感旅程Palatability莓果花園

最低價格
NT$1,150
中價位

忍不住想拍照收藏的滿滿莓果裝飾

喜歡精緻蛋糕風格的壽星,一定會滿意這款充滿法式風情的裸蛋糕設計,側面無奶油抹面更能呈現蛋糕與巧克力蛋奶醬夾層的厚實感,視覺效果十足,加上表面草莓、藍莓及莓果泥組成的酸甜水果滋味,讓整個蛋糕嚐起來格外清新。


除了討喜的外表外,本品對食材方面的要求也十分挑剔,從麵粉、巧克力到雞蛋等都堅持使用品質優良的特選產品,也因此每一口都吃得出用心,是一款美味度相當出眾的蛋糕。

選購生日蛋糕的常見問題

選購生日蛋糕的常見問題

想必讀者已經掌握了選購生日蛋糕的要點,同時更選定了幾款可入手的蛋糕款式。倘若對選購生日蛋糕還有疑惑,不妨參考以下整理的幾個常見問題,從當中尋找答案吧!

Q:為什麼生日蛋糕是圓的?

A:雖然市面上偶爾會出現方形蛋糕,但圓形蛋糕依舊普及,這與蛋糕的由來有關。據上文介紹,蛋糕起源於古希臘人對月亮女神的尊崇,而圓形的蛋糕就像滿月的形狀,在蛋糕上點起燭光就像是月亮在發光,從而流傳至今。

Q:生日蛋糕可以用什麼替代?

A:取代生日蛋糕的食物很多,可以購買自己或對方喜歡的類別,像比薩、炸雞等派對食物也十分適合親朋好友一起分享;也可以根據地域文化,選擇傳統一些的豬腳麵線、壽桃等。

Q:生日蛋糕可以吃兩次嗎?

A:除了親友舉辦的生日聚餐,也會有職場慶生的情況,因此吃兩次以上生日蛋糕十分普遍,也沒有習俗限制,只是需要特別注意卡路里的攝取量不要超標。

總結

現代的生日蛋糕雖不像古希臘時期具有莊嚴、尊崇、祭典等意味,卻是一個表達心意,與親友分享慶生喜樂的橋樑。在不同時代生日蛋糕的造型與口味都有差異,隨著時代的演變,消費者不但追求蛋糕的口味,更看重它的造型、尺寸和包裝這些細節,也因此造成選擇過多不知從何入手的窘境。


希望本文所列舉的選購要點以及人氣商品能讓讀者更明確選購的方向,不妨趁著這個機會,挑選一款生日蛋糕好好來慶祝吧!

生日蛋糕人氣推薦排行榜TOP5

第1名: 樂活e棧繽紛嘉年華蛋糕

第2名: 亞尼克果子工房德國黑森林

第3名: Veganday全素荔枝玫瑰慕斯旦糕

第4名: GJ.cake小宇宙 生日蛋糕

第5名: 糖村夏威夷果仁慕斯蛋糕

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