【2023最新】影評人監製20 大美食電影推薦排行榜

身為台灣人，怎麼能錯過以台灣料理為主的電影呢？熟悉的味道、溫暖的人情味，即使不是在五星級餐廳，卻也能在家裡、流水席中品嚐到記憶中的美味，尤其對於熱愛美食的台灣人來說，美食電影勢必有著舉足輕重的地位。

像是《總鋪師》、《飲食男女》就呈現出了傳統桌菜佳餚美味，又能兼具精彩故事性，而《神廚》、《愛的麵包魂》等作品則是增添了許多台式幽默的風味，打造出喜劇加上美食的雙重饗宴。

此外，儘管夜市攤販、小吃店等代表台灣料理文化的精華就近在身邊，隨時都能輕鬆品嘗得到，但在經過電影鏡頭的呈現後，更像是貼上了一層濾鏡，能讓人們熟悉的美食飽具藝術性。

如果是時常觀賞電影台的觀眾，想必不會錯過周星馳的《食神》，不僅上映多年至今仍熱播，劇中的黯然銷魂飯更是不敗的經典之一。中式、港式料理也是台灣人生活周遭時常出現的美食，而這類料理在電影當中經常採用浮誇的排場來呈現，並以專注的精神端出澎湃的料理，令畫面震撼力十足。

除了《食神》外，吳孟達主演的《伙頭福星》、張國榮主演的《滿漢全席》、改編小說的《魔幻廚房》，還有《功夫廚神》、《決戰食神》、《雞同鴨講》等等作品，亦都是值得一看且讓人垂涎三尺的推薦電影。傳統的手法與講究的廚藝精神，看完後想必會對香港美食文化的傳承和累積感到佩服。

生魚片、壽司、丼飯等日本料理，皆在台灣人生活樹立起鞏固的形象。而對食物抱持認真態度的日本，想當然耳對於美食電影的執著更是不落人後，有像是《最後的食譜：麒麟之舌》般圍繞著家庭的電影，或是呈現職人孤獨卻又專注奮鬥的《和食之神：美味交饗曲》等內容，都感人肺腑、極具張力。

當中較著名的作品有《深夜食堂》電影版、《壽司之神》、《海鷗食堂》等，不但細膩地刻畫出人與人之間的情感連結，更是將人情溫暖、親情愛情灌注在食物上，賦予每一餐不同的意義。

印度料理近幾年如旋風般襲捲台灣，越來越多的印度餐廳進駐，不論是辣到帶勁的口感，或是香料層次的堆疊都相當迷人，也讓台灣人的料理選擇更加豐富。同時隨著美食文化的傳遞，不少講述印度美食的電影也開始進攻台灣市場。

像是將印度料理的傳統味呈現給觀眾，著墨在印度家庭的《印度總鋪師》，便可說是好評代表作之一；而描述到國外發展的印度料理和當地發生文化衝擊的《美味不設限》，亦帶領觀眾從不一樣的視角去享受料理切磋及逗趣對白。

如果吃膩了亞洲食物，歐美的料理便是轉換口味的好選擇。不論是美式、義式或法式料理，在融入不同的國情及環境氛圍後，皆讓各部電影中的美食更顯可口。

這類作品通常會聚焦在五星級餐廳廚師本身的技巧，以及各種充滿挑戰性的食譜上；同時也經常能看見餐廳的輪轉、出餐等快節奏的繁忙工作情景，令觀眾即使隔著螢幕都彷彿體驗到了緊張緊迫感。

推薦的作品則有透過美食改變無聊生活的《美味關係》、改編自愛麗舍宮唯一一位女廚師的真人真事電影《巴黎御膳房》、講述父愛的《紅酒燉香雞》、忙碌廚師瀕臨崩潰的驚悚電影《餐廳失控夜》，以及巧克力師傅改變保守冷漠小鎮的《濃情巧克力》等等。

作為民族熔爐的大國以及影視產業發達的地方之一，由美國出品的美食電影可說是相當豐富，而且除了呈現食物美好的一面外，也有透過美食反諷人性以及資本主義的電影，因此想必無論是對溫情題材感興趣、或是對恐怖元素著迷的讀者都能找到適合的作品。

例如以「溫馨」為主打的電影，就有透過餐車美食聯繫起家人情感並重拾人生的《五星主廚快餐車》；而在「科幻奇想」類型之中，最經典的莫過於以動畫呈現食物過剩等議題的《食破天驚》。

此外，若提及帶有「驚悚」氛圍的美食電影則絕不能錯過《五星饗魘》，在高級餐廳的精湛廚藝之中探問人性之惡的各種面向，至於片尾最終的起司漢堡，又能讓人在罪惡之中食指大動，情節安排皆令觀影者津津樂道。