【主廚監製】2023最新11款洗菜籃推薦排行榜

一般洗菜籃在傾倒完後多少會殘留一些水分在底部，而這款以360度旋轉設計，將外層覆在內層上方形成一個圓，抓牢後便可利用離心力將剩餘水分甩出，將食材徹底瀝乾。

密集而細長的孔洞分佈四周，瀝水速度快且不用擔心食材外流，連最細小的米粒也能用它來洗滌。此外，主體採用不含 BPA 的無毒材質，可以放心與食物接觸，兼顧實用性與安全性的完美規劃，在在顯示日本工藝的體貼與用心。當猶豫著不知該如何挑選時，不妨就鎖定它吧。

這款以色彩繽紛的耐熱 PP材質打造而成，只要將蔬菜洗淨瀝乾水分、簡單調味後便可加蓋直接放入微波爐內加熱，利用短時間料理鎖住食材新鮮度與營養價值，且即便未食用完畢亦能放入冰箱冷藏，無須另外轉換容器，徹底貫徹多用途的精神。

此外，位於上方的切水口讓食材不會輕易在水位過滿的情況下流出，無論瀝水或冰鎮都相當便利。再加上可放進洗碗機清洗，體貼入微的設計亦使其榮獲日本優秀日用品大賞的殊榮。

本款採方形設計且頗具深度，因此容量也相對變大。內外層結構皆為一體成型，搭配加厚的 PP材質讓品質更加堅韌耐用，不會因負重而輕易變形。

瀝水功能方面，底部的細長型孔洞得以快速將水排出；最特別的附有矽膠塞蓋，浸泡時塞起關閉，排水時對準水槽拔開便能讓水輕鬆流出，無須持續捧著。期間還能進行切菜、調味等其他作業，讓料理的效率明顯提升，對於經常料理三餐的家中大廚來說，實屬不可多得的廚房好幫手。

洗滌蔬果旨在清除表面髒污以及殘留的農藥，一般多建議以流水方式沖洗會更具清潔效果。本款擁有超過7L 的大容量，足以容納一餐所需蔬果，並且可透過兩邊的瀝水孔得以讓食材充分流動，進而將看不見的污染排出。材質為堅固耐用的不鏽鋼，好清洗不易生鏽更有助於長期使用。

且其底部兩端有2cm 的加高支撐，一方面有助於防滑，再來也不會擋住排水口阻礙水流。而足夠的深度讓它也能用於浸泡碗盤，為繁瑣的家事減輕負擔。

日本雙山株式會社所出品的這款兩件組相當實用，外層的鋼盆底部厚實光滑，可以另外作為打蛋、和團麵的調理盆使用；內層的網狀瀝水孔與一般編織製法不同，細緻的圓型孔洞無清潔死角，不會卡污垢以及食物殘渣，用於過濾熱食也很適用。

更棒的是廠商一口氣推出多種尺寸規格，可根據料理需求挑選適當的大小，而且瀝盆底部皆裝有站立支架而不會輕易滑動，使用上更趨於穩定，堪稱能契合所有料理流程的理想選擇。

KEYWAY 所推出的塑膠整理箱大家一定都不陌生，其所推出的這款碗籃呈現長方形，比起一般圓形或方形的小菜籃更適合處理白蘿蔔、冬瓜等長條型的食材。而極深的籃體也適合當作浸漬的容器，可放入冰水冰鎮西瓜，或是放入鹽水醃漬蔬菜。

而主體的 pp 材質可耐高溫，洗菜之外還可以洗碗盤，若想嘗試日本廚師提出的「50度溫水洗菜」技巧也沒問題。更棒的是碗籃附有無孔透明上蓋，可以防塵、防蟲鼠啃咬，平時亦可當作蔬果儲物箱。

長形體積雖然方便清洗大型蔬果，但在收納上頗為占空間。本款特別利用伸縮原理來解決這道難題，得以在36.2～49.4cm 之間自由調整，不但可以直接嵌於水槽內，充滿彈性的空間無論橫向縱向都能依照需求隨意變換。此外，整體採圓弧設計，在觸感和質感上皆賦予柔和的使用感受。

另一方面，密集的孔洞從底部一路延伸到折角處，能讓積水均勻分散，同時加快瀝水速度。只是商品的深度較淺，使用時必須留意水量避免太大以防濺出。

這組不僅擁有北歐鄉村風格的雅致外觀，內層更是搭配了耐熱不易變形的不鏽鋼，可說是內外皆優的最佳寫照。其功能性十分多元，商品隨附三種刨刀組，分別可用於切薄片、粗絲和細絲，刨好的蔬菜直接落在內盆方便清洗，接著再搭配360度可旋轉卡槽瀝乾水分，甚至還有蓋子可進冷藏保存。由於設計上很適合用來製作涼拌小菜，因此相當受到韓國家庭的喜愛。

再者，能夠透過可視蓋隨時掌握食材的情況，為鮮度多增添了一份保障。但也因為配件較多，相對在收納與清潔上須多費點心思。

本款的孔徑達0.4cm，除了方便清理之外，瀝水效率也相當高。搭配不鏽鋼材質以及防燙的雙柄構造，尤其適合用來過濾義大利麵、烏龍麵等熱食。

此外，穩固的底座加上的典雅的外型可在洗滌完後直接上桌，不但省去食器轉移的麻煩，在視覺上更是賞心悅目，在瀝水之餘亦可用於存放麵包以及乾糧，作為傢飾品完全無違和感。不過由於下方並無孔洞，使用時須留意底部可能會有水分殘留。

Joseph Joseph 為英國知名創意餐廚品牌，這款帶有設計感的商品為一大一小雙層結構，可以同時清洗兩種蔬果，不但增加料理的效率也為廚房節省許多空間。

值得一提的是，其垂直的手把讓濾籃得以單手操作，並且在靜置時穩定站立不易滑動；且末端還附有掛孔，更為收納和衛生層面加分不少。在此提醒，結構交疊處容易產生水垢，建議先晾乾或擦乾再收起，以免成為細菌的溫床。

來自瑞典的宜家所推出的產品總是從消費者的角度出發，經由設計師們的巧手，打造出美感與實用性兼具的居家好物。其中這款為專門置於水槽上使用，洗菜時可直接滑動到水龍頭下方，洗好後方便移到一旁瀝乾而不影響後續洗滌作業，作為簡易的碗盤架也相當適合。

整體的孔洞偏大而能快速瀝水，相對不容易囤積污垢，清洗十分省力。加上縱向空間可以直接清洗蘿蔔或蘆筍等長形蔬果，實用性頗受好評。可惜長度無法調整，購買前請務必丈量水槽尺寸。