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【主廚監製】2023最新11款封口機推薦排行榜

為了延長已開封的零食、沒煮完的肉類及蔬菜等食品保鮮期,近年來越來越多人會在家中置放一台「封口機」,除了能防止食材變質之外,也無須擔心退冰後的汁液外漏,可說是現代人的最佳廚房好幫手。而目前市面上的機型大致分成掌上型和桌上型,有些甚至還附帶真空機的功能,豐富多樣的選擇總是讓人很難快速找出適合的款式。


為此,本篇文章將從選購封口機的小技巧開始介紹,並以排行榜的形式推薦多款人氣商品供各位參考,其中包含 UFOTEC、台熱牌、lisscode、KF 等人氣品牌。防疫期間想要減少外出採購卻又不想時常叫外送的人,不妨可透過本文來挑選一台符合需求的封口機,讓您在節省生活開銷的同時也能吃得安心又健康。

2023/07/14更新
火星主廚
專家・達人
資深主廚
火星主廚

作為一個愛吃的人,食物是火星主廚認識這個世界的重要視角。認為人之所以覺得美食好吃,是因為食物牽涉了大腦中的深層記憶、來源、心理學,以及物理、化學的變化還有文化歷史的脈絡。 和所有料理人一樣,想利用自身的經驗、技巧還有知識來製作料理,每道菜餚都蘊含了自己靈魂的一部分。因為想製作的不只是食物,而是一個美好的體驗,能成為品嘗者生命中的養分。目前經營「火星主廚的回歸之旅」YouTube頻道,希望和大家一起,打開廚師的大腦,來一趟屬於味覺的奇幻之旅。

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黎人瑜
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黎人瑜

從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。

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在專家監製企劃中,專家、達人僅針對「選購要點」提供客觀的分析及建議。排行榜的內容皆由mybest編輯部依照各項評比結果排名,專家、達人並無參與。

目次

封口機的選購要點

以下將介紹選購封口機時須注意的四項重點,希望能幫助各位篩選出適合的款式。

1

依據封口的食品類型選擇款式

封口機主要分成桌上型和掌上型兩種,根據食品的不同所適用的款式也會有所差異,下列將說明各自的優缺點。

桌上型:封口效果好,適合大包裝或生食封裝

桌上型:封口效果好,適合大包裝或生食封裝

桌上型封口機是目前市面上最多也較常見的款式,有的甚至還附帶真空功能,實用性相當高。而由於其大多是以插電的方式來提升溫度,故加熱速度、封口範圍和效果也比掌上型還要來得好,非常適合烘焙愛好者、家庭主婦選購。


不過要特別注意的是,若商品本身為手壓式且未附有安全扣設計的話,建議使用時應盡量擺放於孩童碰觸不到的地方,以免因不小心誤觸而導致燙傷等危險發生。

掌上型:輕巧好攜帶,可用於餅乾零嘴等乾貨

掌上型:輕巧好攜帶,可用於餅乾零嘴等乾貨
來源:modcon.com.tw

外型如同手掌般大小的掌上型封口機,不僅方便收納,操作起來也相當簡單,可說是新手入門的最佳首選。與桌上型不同的是,該機種的電源供應方式大多以電池或充電式為主,無論任何地點或場合都可以使用,完全不用擔心會受到電線的限制,便利性十足。


但由於產生的熱度偏低,且封口的長度、厚度也有限,因此僅適合用於糖果、餅乾等小包裝食品,對於想長期保存食材的人而言較不推薦。

2

挑選無須熱機的瞬熱款為佳

挑選無須熱機的瞬熱款為佳
來源:pcone.com.tw

根據機型的不同,封口機的熱機時間也會有所差異。若選擇免預熱開機後即可操作的瞬熱款,不僅能減少等候的時間,也能增加封口的效率,在使用上會便利許多;而如果是有分裝液體需求的人,則更建議優先選擇這類機種,以防止因熱度尚未達到而導致封口不夠緊密等狀況發生。

3

留意適用材質與溫度段數

留意適用材質與溫度段數

由於每個封口機所適用的包裝皆不盡相同,有些更會因應材質而設計多種溫度設定,因此各位在挑選時不妨依照自家的需求來選購。一般來說,市面上常見的包裝袋多為 PP、PE、PVC 等材質,厚度越厚所需要的溫度就會越高,封口才會密封且完整;然而,若調太高也可能會造成袋子融化等現象,操作前建議可先參閱說明書後再根據材質選用適合的模式,或是先在包裝袋的邊角測試。

4

附帶真空機能讓食材保鮮更輕鬆

附帶真空機能讓食材保鮮更輕鬆

部分桌上型機種除了能封口之外,還附帶可幫助延長保鮮時間的真空功能,相當適合用於生鮮、肉類等食材的分裝;同時它也能壓縮大型食材的體積,讓冰箱空間變得井然有序,推薦給想一次大量採購或保存常備菜的人。不過若抽真空的吸力太強,則可能導致餅乾、麵包等食物碎裂或變形,故建議挑選可靈活調整壓力的款式,以便能讓使用範圍更加廣泛。

選購要點值得參考嗎?

推薦11款封口機人氣排行榜

看完以上的選購要點之後,接著將進入推薦清單,趕緊來看看有哪些實用的商品入榜吧!
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

LAICA萊卡

極輕巧真空包裝機VT3115

LAICA萊卡 極輕巧真空包裝機 1枚目

NT$2,490

中高價位

一鍵按壓即可完成所有程序

2

KF

瞬熱式手壓封口機KF-400H

KF 瞬熱式手壓封口機 1枚目

NT$2,880

中高價位

烘焙業者的愛用款

3

台熱牌

手壓瞬熱式封口機TISH-305

台熱牌 手壓瞬熱式封口機 1枚目

NT$3,480

中高價位

符合人體工學的操作手把

4

LEC

輕便型塑膠袋封口機

LEC 輕便型塑膠袋封口機 1枚目

NT$130

低價位

輕巧好上手的入門款

5

青葉牌

真空包裝機P290B

青葉牌   真空包裝機 1枚目

NT$3,790

中高價位

輕鬆完成真空與封口

6

lestar

日本熱銷封口機F3 Pro

lestar 日本熱銷封口機 1枚目

NT$698

中低價位

一機兩用,能封口也能用來追劇

7

MARUS

桌上型封口機MFH-200

MARUS 桌上型封口機 1枚目

NT$679

中低價位

無須等候的脈衝式瞬熱

8

Artisan奧的思

真空包裝機VS2140

Artisan奧的思 真空包裝機 1枚目

NT$1,990

中價位

可對應易碎零食的輕柔模式

9

UFOTEC

封口機K-400

UFOTEC 封口機 1枚目

NT$1,480

中價位

精緻鋁合金,堅固又耐用

10

摩肯

掌上型封口機

摩肯 掌上型封口機 1枚目

NT$399

中低價位

獲精品獎肯定的高品質

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

LAICA萊卡極輕巧真空包裝機VT3115

極輕巧真空包裝機 圖片 1
來源:laica.com.tw
參考價格
NT$2,490
中高價位
參考價格
NT$2,490
中高價位

一鍵按壓即可完成所有程序

在市售的桌上型封口機當中,這款商品不論外型還是重量都較易於收納,對於在意便利性的人來說無非是個不錯的選擇。全自動操作的功能設計,只要按下按鍵即可執行封口或抽真空,就算是不擅長使用機器的人也能輕鬆上手無負擔。


順帶一提,為了避免因連續密封而造成機體溫度過高,進而導致壽命縮短、電機故障等情形,其特別內置了過熱保護系統,以提升整體的安全性。如此優越的機能性,想必能滿足多數使用者的需求。

排行榜值得參考嗎?
No.2

KF瞬熱式手壓封口機KF-400H

參考價格
NT$2,880
中高價位

烘焙業者的愛用款

無須預熱即可快速使用的這台封口機,標榜可封存茶葉袋、吐司袋、餅乾袋和保鮮袋等多種材質,是眾多甜點業者、烘焙師傅及食材商店的愛用款。鋁製的外型搭配粉體烤漆,讓其有著紮實的結構且不易生鏽,還通過超過五年的壽命測試,在耐用性上相當有保障。

此外,其封口長度最長可達40cm,加上電熱線亦可換成切斷線,在密封之後即會自行斷開多餘的袋子,可說是省事又便利;而台灣製造的優良品質,在安全性上也無庸置疑,綜合來說表現十分鶴立雞群。

No.3

符合人體工學的操作手把

台熱牌以多年電工產品的製造經驗,不斷持續開發各種新商品。其中這款封口機的應用範圍相當廣泛,1~8段的溫控旋鈕能根據厚度隨意做調整,一般市面上常見的包裝袋都難不倒它;而30cm 的封口長度,不論是密封餅乾、生鮮肉類等食材都綽綽有餘。


更棒的是,其金屬製的機身堅固又耐髒汙,搭配高品質的耐熱布與電熱線,購入後一台就能用上許久。且壓桿上方還帶有易於操作的手把,即使是力氣較小的人也能輕鬆下壓好施力。

No.4

LEC輕便型塑膠袋封口機

最低價格
NT$130
低價位

輕巧好上手的入門款

本品有著如同釘書機般的簡約外型,只要輕輕在袋子上滑動就能完成密封,操作方法簡單又好上手,無論任何人都能輕鬆使用。其機體上方有著凹槽線設計,可方便用戶掌握封口的位置;而貼心的安全扣套,則能用來保護加熱線以延長產品的壽命。


此外,其封口長度亦沒有特別的限制,除了一般的零食袋之外,也能用於塑膠製的包裝袋。不過要注意的是,由於此機種是利用電池供電,因此不建議連續用超過1分鐘以上,以免導致過熱而造成危險。

No.5

青葉牌 真空包裝機P290B

最低價格
NT$3,790
中高價位

輕鬆完成真空與封口

除了可封口多款市售袋子之外,該商品也能真空乾性、濕性、油性、粉末等多類食材,只要一台即可滿足各種需求。簡單易懂的按鈕設計,加上機身上方的 LED顯示螢幕,無論是確認數值還是設定運作時間都很便利,即使是第一次購入的人也能很快就上手。


此外,其在封口結束後會自動發聲提醒,確保使用時的安全性;而耐溫達300度的機體亦配有過熱保護機制,想連續操作也沒有問題,重視機能性的人不妨可以參考看看。

No.6

lestar日本熱銷封口機F3 Pro

最低價格
NT$698
中低價位

一機兩用,能封口也能用來追劇

除了可用來封口之外,這款商品最特別之處,在於不用時還能拿來當作手機支架,使用範圍可說是相當廣泛。並具備三段溫度調節的功能,從厚度0.02mm 以下的保鮮袋到一般零食的包裝袋都能對應,只要擁有它就能方便隨時密封吃不完的餅乾、麵包等食物,延長食品的保存期限。


再者,其機身後方的磁鐵可吸附在任何金屬製品上,而底部的皮製吊環亦能作為掛勾收納,不僅增加實用性也讓整體質感更加提升。可惜封口部分是採用包覆性設計,導致操作時較難看清楚密封位置,便利性稍嫌不足。

No.7

MARUS桌上型封口機MFH-200

參考價格
NT$679
中低價位

無須等候的脈衝式瞬熱

相較於其他桌上型封口機,本款式的體積較為小巧輕薄,搬運起來相當輕鬆不費力。機身採用脈衝式加熱,只要按下壓桿就會達到瞬熱效果,省去等待預熱的時間;而側邊的指示燈也能幫助使用者辨識封口是否完成,即使是第一次用的新手也能簡單密封。


另一方面,其提供8段封口時間供調整,讓用戶可根據袋子材質設定最適合的模式。不過由於整體重量較輕、容易位移,故在操作時應多加留意,以免因不穩而造成燙傷等情形發生。

No.8

Artisan奧的思真空包裝機VS2140

最低價格
NT$1,990
中價位

可對應易碎零食的輕柔模式

以打造精巧便利的家用產品為主要訴求的奧的思,推出了這款真空、封口兩用的機型,豐富的機能加上平易近人的價格,使它成為許多家庭主婦或烘焙業者的首要之選。除了具有強勁的真空壓力之外,封口長度更可達30cm,想要一次完成多個包裝密封也沒有問題。


值得一提的還有,為避免真空時導致蛋捲、餅乾等較脆弱的零食碎裂,其還特別設有自訂模式,讓使用者能隨心所欲地更改真空程度。然而因該款式未附有儲油槽,因此較不適合包裝含有水份、液體及粉類等食材。

No.9

UFOTEC封口機K-400

最低價格
NT$1,480
中價位

精緻鋁合金,堅固又耐用

利用封口機進行密封時,若一插上電源就能馬上開始操作的話,想必就可以大大提升工作效率。而採用玻璃纖維加熱的這款商品,不僅無須預熱,線材更是耐用不易熔斷;加上高品質的矽膠壓條,可讓封口呈現平整又均勻的直線,不論塑膠袋、鋁箔袋等厚薄材質都適用。

鋁合金的外殼搭配流線型的設計,使整體散發出精緻的高質感氛圍;而堅固耐腐蝕的特性,在清潔保養上也很便利。唯一美中不足的是,其壓桿並未附有把手,下壓時可得多加留意操作。

No.10

摩肯掌上型封口機

參考價格
NT$399
中低價位

獲精品獎肯定的高品質

若只是想偶爾進行密封的話,這款掌上型封口機會是個不錯的選擇。它採用 USB 充電式設計,充電45分鐘即可封約100個包裝袋,無須另外購買電池或尋找插座,優越的便利性足以應付日常所需。且其還榮獲台灣精品獎的肯定,品質可說是有目共睹。


除此之外,其體積小巧操作簡單,機身背面還附有磁鐵可吸附於冰箱上,讓使用者在做菜的同時也能隨手取用,快速保鮮想封存的食材;加上不受長度的限制,想封多長就封多長,十分推薦給家中沒有多餘空間擺放桌上型封口機的人。

No.11

豪割達人保鮮包裝封口機第三代

最低價格
NT$929
中價位

三段溫控,各種材質都適用

豪割達人的這款第三代機型,採用智能感壓溫控設計,只要一鍵按壓即可完成真空、封口或半真空包裝,性能可說是小尺寸封口機中的佼佼者。內置的發熱絲不僅達29cm,還可根據不同的包裝材質調整成高溫、標準或低溫;加上達3mm 的寬度,能讓封口更加密實不易漏氣。


此外,其機身兩側備有堅固的安全卡扣,得以進一步提升真空時的安全性;而底部的散熱孔亦可幫助降低機內溫度,延長電機的壽命。各種機能一應俱全之外,再加上不佔空間好收納的外型,可說是小家庭開伙的一大幫手。

專家解惑!選購封口機的常見問題

專家解惑!選購封口機的常見問題

對封口機有了基本的認識後,在實際使用時又可能會遇到哪些問題呢?以下將列舉幾個常見問題,並邀請專家說明,希望能幫助各位釐清困惑。

Q:如何知道封口機已預熱完成?

A:目前市面上的封口機大多為瞬熱式,只要開啟或插上電源後便可開始進行密封,待亮起的指示燈熄滅後即代表封口已完成。不過因仍有少數機型需要幾秒鐘的預熱時間,購買前建議可先詳閱產品資訊或詢問店家,以方便能正確使用。

Q:如何選擇加熱刻度?

A:一般來說,中間刻度或標準的溫度模式便能將多數袋子完美密封,不過像茶葉袋等具厚度的材質所需的溫度也就越高,而保鮮袋等較薄的材料則建議調低,以免造成融化、破損等情形。另外,若是無法調節溫度的款式,選購前也應多加留意適用的厚度,才不會買到不符合需求的商品。

Q:耐熱布需要定期更換嗎?

A:由於耐熱布是屬於耗材之一,當因不正常使用而導致焦黑、破損或磨損時就必須更換,以免造成外觀不佳或影響加熱線材的運作;而時常保持封口處的乾淨整潔,也能幫助延長配件的壽命。

可以抽真空的包裝機

選購要點之中提到若封口機能夠抽真空,便能有效提升食材保鮮的效果。為此文章的最後也提供關於真空包裝機的介紹,如果預期可能會時常用到此機能,則不妨點入其中看看有無適合的產品。

總結

看完以上的相關介紹之後,不知道各位是否有從中找到理想的商品呢?為了延長食材的保存期限並減少浪費,選擇能符合自我需求的封口機便顯得相當重要。選購前不妨多加思考家中最常購買的食物類型,再進而找出最適合的機種,如此一來就能達到最有效的利用喔。

封口機人氣推薦排行榜TOP5

第1名: LAICA萊卡極輕巧真空包裝機VT3115

第2名: KF瞬熱式手壓封口機KF-400H

第3名: 台熱牌手壓瞬熱式封口機TISH-305

第4名: LEC輕便型塑膠袋封口機

第5名: 青葉牌 真空包裝機P290B

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