【2023最新】主廚監製21 大烤肉用具推薦排行榜

說到中秋烤肉相信不少人會想到傳統式波浪烤網，可選擇舖上鋁箔紙或是直接將食材放在烤網上進行烹調。此組合還具備烤夾、火種、烤刷等用具，竹籤也具防潮、防蟲等作用，並經過檢驗合格，不含螢光劑等對人體有害物質，讓人能安心使用。搭配百元有找的價格，可說是相當高 CP值的組合。

此款烤肉架組合內容豐富，像是方便搬運的可折疊式烤肉架，還有置物架、調料板等設計，令食材有專屬空間。並且附有可拆式不沾煎盤，讓人能用不同烹調法料理食材。另外內容物還包含了夾子、食物盤等道具，甚至連清潔刷與調料罐都有，必備道具樣樣俱全，推薦給想一次購足烤肉用具的人。

傳統烤肉網由於無法搭配家中瓦斯爐使用，幾乎都是用完即丟棄。為此介紹這款採用不沾烤盤，不但適用於電磁爐、瓦斯爐等爐具，一體成型的設計十分便於清潔，並能吊掛收納，一般家用也沒問題。此外，本款組合還貼心附有防燙木質手柄、濾油架、攜帶型卡式爐與收納袋，帶至戶外使用也相當方便。

這款組合包囊括烤肉時不可或缺的4種配件，不單單有夾子、刷子各3入，可分別使用在生熟食上，防止造成交叉污染。兩種長度的竹串也方便配合香腸、魷魚、蔬菜等不同大小的食材，又或者將長的竹串放至烤肉架中心，而短的放在邊緣避免拿取時燙傷。更棒的是其價格親民，使用後丟棄也不會太心疼。

中秋烤肉除了事前準備食材，事後整理也需花點心思，特別是大型烤肉架的收納清理十分麻煩，為此特別推薦本款商品。其內部已有排列整齊的速燃果木炭，不用1分鐘就能快速開烤，火力可持續90～120分鐘。而外盒採用瓦楞紙製成，整體只有650g，相當小巧便攜，推薦給2人烤肉的小家庭或情侶們。

這款烤肉爐不僅配備可折疊支架，兩側的面板還能展開方便擺放食材。另外，半氧化燃燒孔可減少惱人的煙霧，爐門上還鑲有隔熱石綿繩，並設有控制火力的風門開關，堪稱專業性十足的商品，相當推薦給經常露營或 BBQ 的人參考。但如果是為了一年一次的中秋聚餐購買的話，可能得先考慮到收納方式了。

本款雙面烤網的結構堅固穩定，並利用橢圓圓孔緊緊固定，使得食材更容易翻面、不易掉落。而大面積也能駕馭大型烤肉架、排放多樣食材，提升烹調效率。另一方面，其採用木質製成的握柄，拿取時即便沒戴手套也不會感到灼熱，加上柄端設有吊掛孔，可掛在牆上收納不易佔空間，推薦給喜歡燒烤料理的人。

為了身體健康，烤肉時若是烤網上已有焦黑，則建議更換避免吃下致癌物。而此款烤盤加上了麥飯石塗層，具有防沾作用並能避免食材沾黏，搭配接油槽設計，可均勻加熱並瀝出多餘油脂。值得一提的還有，此組合另附有烤網，能夠享受到日韓兩種不同烤肉的樂趣，並且各項配件皆能拆開分別清潔，十分便利。

在準備烤肉用具時除了烤肉爐、夾子等基本配備之外，也別忘了防護配件，而本款商品正是為了靠近火源的人設計，其採用耐高溫的絕緣聚脂纖維棉製造而成，不僅通風透氣不悶熱，最高還可以耐熱到800°C。而其矽膠製的止滑設計更為食品級材質，可放心接觸食材，堪稱保護安全又衛生的秘密武器。

烤肉時最怕風大、下雨等因素造成生火困難，若想避免此類困擾，不妨考慮購入這款瓦斯噴槍。其可噴出高達1300°C 的高溫，並能調節火焰大小，除了烤肉生火，平時在家用於焗烤類料理、烤焦糖甜點等也很合適。此外，本品重量不到300g，且附保固18個月，特別推薦給喜愛烹調的讀者們。