炎熱夏日到戶外舉行烤肉聚會時,若能隨手拿取冰鎮飲品和冰塊想必相當過癮,此時就是冰塊桶派上用場的時刻了。市售商品中從最基本的輕便塑膠款,到能夠長時間維持不融冰的不鏽鋼款,以及時尚感洋溢的玻璃款應有盡有。再加上各大廚具品牌都推出了相關商品,如何挑選著實令人感到迷惘。
因此本文將介紹冰塊桶的選購訣竅,並以排名推薦十款人氣款式。選物中不乏 KitchenCraft、IGLOO、ADERIA 等熱銷廠牌,且無論目的是單人獨飲、家庭聚餐、或是外出露營野餐都能找到合適產品。還請讀者們耐心讀至文末,根據用途與喜好選出心儀的商品。
旅行是她開始飲酒的契機,以味覺體驗各地的風土民情,並認為工藝調酒是以科學方式探索風味的結構組合,往後便將酒精當作介質,解構重組自己的旅行記憶,透過味道向人們說故事。 工作經歷: 調酒產業經驗8年資歷 R&D Cocktaillab產品經理 無心之心首席調酒師 小後苑侍酒師 Goodman Studio餐酒搭共同創辦人
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在餐廳中常見用於冰鎮酒類的冰塊桶,其實也很適合於家中舉辦聚會或獨自品酒時派上用場。其因方便又好搬運,裝一桶冰塊用來冷卻飲料、燒酌和威士忌等飲品,便可免去來回冰箱拿取的麻煩。再加上目前市售產品種類豐富,從外觀優雅時髦到著重保冷設計的產品可說是應有盡有。相信無論是有何種需求的使用者,都能找到合適款式。
在實際下單購入商品之前,首先為各位介紹挑選冰塊桶時需要注意的事項。
標準的冰塊桶容量約在1.5L左右,針對3~4人聚會可以說是正好的尺寸;而若是獨飲的話,約1L的款式便足以放入數量剛好的冰塊。至於2L以上的大尺寸能應付多人聚會或戶外活動,若挑選了底部穩固而不易傾倒的款式,除了冰塊外亦可將洋酒放進冰鎮。
高度選擇上,若是想用來冰鎮紅酒、白酒,可以選擇20公分上下的款式,如此一來能讓酒瓶傾斜站立,並且不建議底部過寬,以避免冰塊融化之後酒瓶傾倒。
市售冰塊桶的材質大致可分為幾種類型,以下將介紹每種的優缺點,以幫助讀者挑選產品。
若想要尋找一款保冷效果好、不易太快融冰的冰塊桶,不妨挑選金屬製的產品。例如不鏽鋼款不僅能強效保冷,還具有輕便好拿、能輕鬆保養的特色。而如果追求同時兼顧保冷特性和時髦外觀的款式,便能將銅質列入考量;其獨特的金黃色澤看起來十分高雅,唯獨因容易變黑,在保養時可得多下點功夫。
在清洗金屬製的冰塊桶時,能以柔軟的海綿搭配中性清潔劑,洗完後則建議直接擦乾,以避免殘留水垢導致金屬表面氧化。而銅製的冰塊桶除了要即時擦乾之外,定期使用銅油保養更能使外觀維持亮麗的色澤。
塑膠製冰塊桶比起金屬製要輕上許多,且搬運相當方便、不需特別保養;再加上即使掉落在地面也不易破裂,甚為堅固並能夠長期保存,亦是優秀的特點之一。美中不足的是這類型的保冷效果較不理想,建議挑選具雙重構造的產品,較能減緩冰塊融化速度。
木製和玻璃製的產品儘管保冷效果不強,但能為餐桌帶來優雅、時尚的氣息。透明亮麗的玻璃冰塊桶不僅散發著優雅魅力,還有著不容易髒且好清洗的好處,只不過因其容易破損的關係,拿取時千萬要小心;木製或竹製的冰塊桶在美觀之餘,更有不易凝結水珠的優點,可烘襯出樸素又傳統的日式氛圍。
若非立即需要使用冰塊,而是想長期間保存或是攜帶至戶外使用,便可挑選附有蓋子的冰塊桶。闔上蓋子後就能增長保冷時間,想悠閒地慢慢品飲飲料、美酒時亦能達到功效,再加上於露營或烤肉使用時也不需擔心飛沙和灰塵侵襲,能為戶外活動迷們減去不少煩惱。
由於冰塊十分滑溜,用普通的夾子夾取很容易滑落,而伸手拿的話又有衛生上的疑慮,此時若是附上專用冰塊夾的套組商品可說是再好不過了。最棒的是成套的款式通常對於尺寸、外觀設計都十分講究,擺上桌時看起來也很有整體感呢。
喜愛極簡設計的人士,想必會對這款德國老牌 Fackelmann 所推出的不鏽鋼冰桶一見鍾情。其脫穎而出的特色在於兩側附有握把,不像提把式的設計容易阻擋到桶中放置的香檳、紅酒,拍照起來也特別美觀。
使用俗稱白鐵的頂級304不鏽鋼材質,不僅使得表面看起來帶有幾分洗鍊沈穩感,保冷力也相當足夠。想要在居家浪漫享用燭光晚餐的話,不妨就入手此款商品來增添用餐的情調。若喜歡更低調的樣式,同系列亦有全黑款式可選。
來自知名餐廚用品品牌 Kitchen Craft,這款冰塊桶的實力確實不同凡響。除了有著適中的尺寸及重量,它所附帶的配件也十分全面,冰塊夾能夠直接固定於桶身之外,更是少數非金屬製品中有蓋子的款式,加上也為透明色的緣故,故能夠同時隔絕外界暖空氣並確認內部的冰塊量。
為了更提升保冷的效果,它有著相當厚的真空隔層,整體功能性十分出色。且其透明外觀下只有兩條銀色金屬環,能夠降低存在感,讓人能更享受於對酒當歌的美好氛圍當中,不愧為大廠出品的優質商品。
許多人度過假期的方式之一,便是到風景優美的河川旁、山間湖畔露營,而此類型戶外活動的重頭戲便是夜間烤肉餐食,多半場地無配備冰箱之故,若能準備上輕便保冷的冰塊桶,便能喝上清涼過癮又助興的酒水。這款由知名冰櫃品牌 IGLOO 打造的產品,除了選擇耐用耐髒的聚丙烯作為表面材質,更結合發泡層跟獨家技術提升了保冷效果。
更驚人的是它還有將近20L 的超大容量,就算班級、社團出遊也能裝下所有人的飲品。並考量到這個尺寸不方便傾倒,還設有排水閥讓人能輕鬆將融化的水流出,實屬戶外活動愛好者最佳的夥伴。
日本玻璃大廠 Aderia 旗下推出許多餐具及杯組,均是相當熱賣的人氣選擇,而此款玻璃冰塊桶更沿襲品牌精緻做工,晶瑩剔透的玻璃桶身擁有寬大的口徑,能輕鬆放入欲冰鎮的飲料;除了附贈冰塊夾之外,底部還有一層不鏽鋼底盤,可用來過隔開融化的冰水。
而且它的提繩為可獨立拆裝的設計,平時可以拆下來,僅將玻璃桶作為裝其他用品的容器。不僅適合自家使用,這般兼具實用性與美觀的日製美品,用來致贈給喜愛杯中物的親朋好友,可說是既體面又讓對方感到窩心。
馳名的土耳其玻璃除了用以製作馬賽克燈之外,也常見於應用在單色的玻璃餐具杯盤等器皿。世界第三歐洲第二大玻璃品牌 Pasabahce 其製作的精美玻璃透光性佳,旗下的酒杯、花器、甜點等產品都有相當優秀的評價。
此款曲線俐落高雅的冰塊桶,使用品牌的高端技術打造出晶瑩剔透的外觀,底部有著時髦感的珠型設計;甚至連冰塊夾也為同樣的質感。如此美型但價格卻不會特別昂貴,是對於冰塊桶造型與質感講究的人不能錯過的優質選擇。
雖然並非來自大廠牌的產品,但這款所具備的小巧思可說是不在話下。其考量到若隔熱效果不佳,可能會導致放在其中的冰塊快速融化,因此除了採用雙層的中空結構之外,底部還附上了一片隔冰層,就算臨時需要放在高溫曝曬下的桌子或地面,也能減緩溶解的速度。
更特別的是,它不只考量到會需要夾子取用冰塊,甚至在蓋子上就設有能收納冰塊夾的空間,外出時就不需要再另外準備小袋子。至於大小則是3~4個人也能用的1.3L,常常全家出去露營的話不妨購入一組喔。
Georg Jensen 為丹麥一間已有百年歷史的設計公司,旗下的產品從飾品到餐具均有著深厚的品味,不只兼容了北歐重視功能性的特色,宛如精品般的造型更是充滿質感。
這組實用度與功能性都很優異,外型更顯露尊貴感的不鏽鋼冰桶,其容量作為1~2人品酒之用相當合宜;不鏽鋼是以雙層的結構隔絕空氣直接接觸,再加上隨附了蓋子,保冰效果可以說是無懈可擊。而三角形的開口造型,美觀之餘也便於用後將水倒出;雖然也有著精品級的價格,但著重家飾、餐具統一感者,應會忍不住收藏整套系列用品。
目前市售的冰塊桶大多為純金屬或玻璃製,而這款來自日本的商品十分具特色,除了主體的玻璃桶之外,它的提把和隨附的夾子都為竹子製,為整體帶來了些許靜謐的穩重感;有著水波紋般的玻璃,讓裝在其中的冰塊如同隱身一般,有著婉約、內斂的日式哲學。加上有許多清酒杯、酒壺都是以類似風格製作,相當值得喜歡日本酒的人列入考慮。
需要留意的是,竹製品未完全乾燥的話容易生霉,因此用完之後需要妥善擦乾、確保無水分殘留後再收納。另外,有販售此款的賣場不多,若感興趣的話會建議早點下單。
此款由英國 Premier 所推出的冰塊桶,在其不鏽鋼表面上以工藝技術捶打出彷如波光般的錘目紋,讓人在第一眼的視覺上即有滿滿的清涼感之餘,手感也特別優良。兩側除了有提環可以手持,由於重量也僅有不到400g,就算裡面裝滿冰塊也容易移動,想用來冰鎮瓶裝酒亦沒有問題。
但也因為表面的紋路為最大賣點,一旦出現刮傷就容易損及其美觀,因此清洗時請務必小心,切勿用剛硬的刷具摩擦。只要妥善保養,以品牌商品的耐用性來說,相信能夠陪伴大家很長的時間。
如果常邀請親友至家中開派對,這款有著雅緻外型的冰塊桶會是不錯的選擇。有別於常見的圓柱形,它的碗型樣式如同藝術品般十分有設計感,單是擺在家中就能展現不凡氣息。實用性方面,由於有著寬大的開口,除了便於直接放入酒瓶之外,作為冰塊桶也方便舀取,平日甚至可以拿來放水果,使用方法十分多元。
而且看似巨大沉重的它,其實重量並不到1kg,雖然沒有手把輔助移動,但臨時想要改變擺放位置也不至於太有負擔,稱得上是款相當實用的冰塊桶。
建議先放入約冰桶高度1/3的冰塊,之後加水蓋過冰塊後再放入酒瓶,此時冰塊水與酒瓶表面接觸面積大,因此能更快冰鎮、使飲品有效保冷。
除此之外,還可以妥善使用冰塊桶本身附的蓋子,及留意放置處是否為高溫的環境;如果有同時準備的冰櫃,也可以將其先放在其中預冷後再使用。
本篇介紹的雖是用來裝冰塊的商品,但其中也有不少能放入瓶罐的款式,視尺寸不同,想要裝進啤酒、香檳等也沒有問題。但可留意的是,像是紅酒等不建議低溫品嘗的類型,僅需用冰桶冰鎮即可,不需要長時間放在其中;市面上也有專為其設計的保冷用品,有需要可以另外購入。
除了用來裝冰塊的產品之外,許多戶外活動品牌都有推出專業的保冰桶、行動冰箱等用品,其具有更完善的保冷機制,能夠預先放入冰塊、飲冰等要帶至活動場地的物品。
雖然冰箱的冷凍庫便能放入製冰盒,輕鬆製作平常喝點小酒、飲料時用的冰塊,但若是時常在家中舉辦聚會活動的家庭,抑或是家中人數眾多又都偏好冰飲,便能考慮可一次做出大量冰塊的「家用製冰機」。下方連結中整理了多款商品以及挑選訣竅,還請讀者們一併前往參考。
看完本次推薦的十款冰塊桶,是否驚訝即使是如此常見的生活道具,卻也有這麼豐富的品項呢?無論是主打保冷力還是美型外觀,每個冰塊桶的特色可說是不盡相同,但它們都能為生活更添一分樂趣與情調。希望本文能幫助各位順利選出心儀商品,度過炎炎夏天。
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