【2023最新】十大蒸煮鍋推薦排行榜

有別於同類產品大多採旋鈕調控火力，這是一台如微電腦一般的智慧型蒸煮鍋。精緻的面板可供設定多達七種烹調模式，除了蒸氣加熱，如火鍋、滷味甚至白飯都能靠它變出來，配上三段式火力調整，能對應的料理可說是千變萬化。

此外它還有貼心的鬧鐘功能，可適時提醒料理完成的時間防止煮過頭；亦可在前一夜提前在鍋內放好食材設定早上自動烹調，方便使用者一起來就能吃到養生暖心料理。當然，商品也沒少了防止乾燒的斷電機制，使用安全無虞。

重視養生之餘，偶爾想吃點燒烤料理滿足口腹之慾的話，不妨參考這款多功能機種。除了能同時又蒸又煮料理，還可以單用附帶的專屬烤盤，煎、烤出焦香酥脆的料理。這是因為它有強力的螺紋加熱技術，加熱傳導不只更均勻，火力也更強，可有效減少烹調所需的時間。

考量到有燒烤機能，商品在安全層面也格外小心，一方面感應到乾燒就會自動斷電，一方面溫度過高也會自動停止加熱。而使用過後所有鍋底和蒸籠等都能拆下來清洗，常保衛生之下不怕病從口入。

本款蒸煮鍋身形輕巧，卻同樣具備了許多貼心的設計。舉凡簡單直覺的火力旋轉鈕、自動感應過熱或空燒的斷電機制，讓烹煮過程無憂無慮；一體成型無接縫的煮鍋則減輕善後的負擔，清潔上不易有死角。

廠商還為了使其用途能更廣，除了可上鍋蒸下鍋煮，更附上了專屬的水煮蛋架，一次就能調理多達六顆雞蛋，對健身族來說可是一大福音。當然從嬰兒的離乳食，乃至於半夜追劇的泡麵，它也都能一鍋包辦到底，功能性無可挑剔。

其造型宛如便當盒一樣小巧，把食材投入不鏽鋼便當盒按下加熱鍵，30分鐘後即可品嚐到熱騰騰的水蒸養生美食。廠商還將盒內分好格數，一次變出三道小菜都不是問題。蒸煮完也不需再另外呈盤，能夠減少清洗的麻煩。

另一方面，料理吃剩時只要再使用有防漏功能的飯盒蓋，就能變身成保鮮盒進行冷藏；而鍋體也有防止乾燒的安全機制，以防一忙起來不小心忘了關掉電源。種種設計都可說是為了讓分秒必爭的上班族，能更輕鬆地均衡攝取營養呢。

這台產品合計有多達8L的蒸籠空間，外加底鍋還能同時加熱燉煮其他料理，一次即可烹調多達三道的菜餚。而為了對應如此的大容量，加熱功能使用了專利的加熱鋼圈，能更快速地將熱蒸氣向上層送，保持高水準的加熱效率。

而且本品也設計有定時快速鍵，從最短15分鐘到最長1小時都可一鍵搞定；還能使用預約功能，隨心所欲控制完成時間。有了它之後，替大家庭準備飯菜便不再手忙腳亂了。

家電大廠聲寶推出的此台蒸煮鍋，多達3L的容量可對應到調理四人份的食材。而可兩段式調整的火力，從小火燉煮到大火快炒，強力水蒸皆可發揮實力，一鍋直接抵好幾鍋用。

在操作便利性上，此台蒸煮鍋除了附符合人體工學的防燙把手，且清潔時亦可拆除電線、蒸籠等其他零件；外加表面有防沾塗層，讓清洗不需再大費周章。稍可惜的是它沒有定時功能，所以烹調時也較無法再分心做其他事。

此商品的特色在於可拆式的兩層蒸籠帶來的大容量，並搭配加高的鍋蓋，讓一次可調理的料理份量更多，如地瓜、粽子等體積較大的食材也能靠它一次蒸熟。更棒的是雖然體積稍大，但整鍋卻只有1.5kg左右，還附了方便移動用的手提把，讓收納變得更輕鬆。

只不過商品並沒有定時機能，故使用者需注意烹調狀況切換加熱與保溫的功能，也沒有特別標註防止空燒機能，少了這兩點對注重安全性的人來說不免猶豫再三。

由家電名牌 KINYO 設計的這台蒸煮鍋，適合一至兩人的少人數使用，且產品設計上也有諸多巧思，像是好拿又美觀的流線型把手，可從任何角度都分離的加熱底座，以及不使用時可旋轉收納的電線，皆可感受到廠牌為消費者著想的用心。

而它亦可透過旋鈕無段式調整加熱溫度，從保溫到沸騰都可隨心所欲地控制。但是相對地也比較難抓到精準的溫度，會需要隨時在一旁觀察烹煮情形，要用到上手可能需要花一些時間。

這台蒸煮鍋專門為單身貴族們量身打造，除了可變化蒸籠、蒸架的水蒸方式，鍋身也可直接用來燉煮料理，以便在夜半肚子餓時隨時開吃。而在安全面的設計上，其有防高溫的雙層鍋身，亦有搭載防止空燒的感應裝置，均提升了消費者對產品的安心感。

而且整個鍋身設計體積迷你，連鍋蓋都能直立收納不佔空間，以千元內價位來說 CP值算相當高。只不過加熱時少了定時功能，需在使用期間時不時看是否有加熱過頭，對於忙碌者有些不便。

此台蒸煮鍋的外型有著日系品牌一貫的簡約氣質，下鍋材質則使用了不易沾的陶瓷塗層，不僅事後好清理，且烹調時整圈導熱的方式也能使食材受熱更均勻。另外，寬達20cm以上的大口徑，也讓可對應的食材大小與份量更多元，烹調起來也更得心應手。

說到使用安全性，這台蒸煮鍋除了底部有散熱孔防止溫度過高，就算碰觸到鍋身，也有設計雙層構造以防燙傷。只不過商品並未提及是否有自動斷電或計時機能，在意的人可再多加考慮。