在繁忙之餘想要稍作休息並放鬆心情時,品嚐美味且容易入手的「市售奶茶」是相當不錯的選擇。但市售奶茶中包含了原味、花香風味奶茶、甚至是茶香濃厚的款式。要從如此豐富的商品中選擇一款美味奶茶,想必令人感到眼花撩亂。
在本文中將以排行榜形式推薦人氣商品,並介紹選擇市售奶茶時需留意的要點。當中不乏香味紮實濃厚的「義美厚奶茶」、由黑糖與鮮奶所調配的「雀巢沖繩黑糖奶茶」,甚至還有日本知名的「午後紅茶奶茶」及「紅茶花傳」等多款熱銷飲品,若有興趣的話還請務必參考看看!
畢業於臺大地理研究所,專注於飲品研究的百萬流量部落客,目前擔任連鎖手搖飲品牌顧問、茶葉網路電商,經營台灣最大茶葉交流社群,出版《奶茶風味學》、《懂茶,不難》等茶飲書籍,且致力傳遞正確茶葉知識,擁有五百場茶會舉辦及演講經驗。 同時也是茶包收藏家,精通各國下午茶文化,擅長於茶葉風土、茶包學、茶調酒、香料學、品水、鍋煮奶茶、連鎖加盟飲品專業。身為品茶師的名言座右銘:萬物皆可入茶。
從小熱愛日本動漫,就讀日文系且於畢業後赴日留學,並曾任職於日本的遊戲媒體及遊戲公司。平時經常關注遊戲、科技、休閒、健康和理財等最新資訊,喜歡嘗試不同的新鮮事物,閒暇之餘也愛好手作、下廚和愛貓玩耍。目前在 mybest 任職已超過5年,積極尋求各領域專家見解,以確保資訊正確性為最優先。
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在奶茶類飲品中,也依茶葉種類、風味和奶製品原料而細分為多種類型,因此在本文中將為讀者們詳細介紹選擇市售奶茶時需要注意的重點。
味道香醇而不膩的「原味奶茶」是最常見的奶茶類飲品,不論是熱飲還是冷藏都相當美味順口,在任何季節中都適合作為下午茶細細品嚐。
選擇奶茶時首先需要注意的便是使用的茶葉種類。常見的奶茶基底有阿薩姆、大吉嶺、斯里蘭卡、伯爵茶、烏瓦等不同茶葉,而隨著所使用的茶葉不同味道也會有所變化,因此可以試著以茶葉的味道特徵作為選擇方向。例如,「阿薩姆」適合搭配牛奶調配出茶香濃郁的奶茶;喜歡較清爽的口感可以選擇「康堤」;想要享受輕柔茶香的話則可以挑選「伯爵茶」或「大吉嶺」等等。
此外,市面上的奶茶原料中除了牛奶以外,也不乏添加奶粉、奶精、煉乳、奶味香料的商品。這類奶茶會比純添加牛奶的商品口感更為綿密香濃,因此十分推薦喜歡醇厚口味的人。
在市面販售的奶茶中除了基本的類型以外,也不乏以各式各樣的口味調製而成的奶茶,在購買時不妨依照當下心情和自己的喜好挑選看看。
若想要放鬆地享受香氣飽滿的甜味飲料,焦糖、太妃糖、黑糖風味奶茶將會是很棒的選擇;尤其在寒冷的季節裡喝著溫熱的焦糖風味奶茶時,滿足感更是無可比擬。不僅如此,因為此款奶茶的風味濃厚且擁有紮實的香甜感,作為甜食的替代品也非常合適。
使用茉莉花等花茶為基底調味的奶茶,其最大的特色便是口感十分清爽而不易膩,因此相當推薦給不偏好濃厚奶味、或是不喜歡飲品味道太甜的人。
相信許多人在選擇含糖奶茶時都會留意熱量,雖然每種商品的熱量都不同,但市面上販售的奶茶通常每100mL 約含有30~45卡的熱量。儘管奶茶的卡路里並非特別高,但如果大量飲用的話仍可能會積少成多,因此還請留意不要過量飲用。
目前市面上也有販售低卡、減糖奶茶,若是正在減肥或是會在意熱量攝取量的話,則推薦嘗試這類型的產品。除此之外,避開強調甜度或是奶油口感濃厚的商品,也是降低攝取熱量的好方法。
雖然含量不如咖啡那麼多,但紅茶中也含有咖啡因成分。因此若想要不用顧慮時間地享受茶飲、或是為了健康因素而限制咖啡因攝取量的人,不妨參考無咖啡因的奶茶。目前市面上有許多即使不含咖啡因也維持濃醇風味的美味奶茶,還請各位務必多方嘗試看看。
另外,在下方的文章中為讀者們精選了多款以無咖啡因稱著的「南非國寶茶」,如果想要品嚐奶茶以外的無咖啡因飲品,歡迎前往以下連結了解更多資訊。
作為許多觀光客到日本必買、以擁有細膩香氣而打開知名度的「紅茶花傳皇家奶茶」,在近年也挾持著超高人氣登台。相較於日本所推出的版本,台灣版為了在地消費者而重新調整配方,其茶香較為濃郁,並且整體口味醇厚、甜味明顯。在冬天加熱喝暖手又暖心,在夏天加冰塊飲用也沁涼暢快,相信能滿足各位奶茶迷的口腹之慾。
就算不去日本也能在便利商店輕鬆購得日本知名飲品,一解思念出國旅遊的心情,還能讓濃郁醇厚的奶茶香撫去日常工作課業的辛勞呢。
由知名鮮乳品牌「光泉」所推出的重乳奶茶,其顧名思義主打內含60%的鮮奶成分,對於喜愛奶味較濃厚的人還請務必嘗試。其次,此款奶茶在茶味的表現也十分令人滿意,基底中帶著淡淡的伯爵茶香,不過份刺激但又香味繚繞;而其甜度的調配也恰到好處,喝完不會令人感到口乾舌燥還能意猶未盡,在美味之餘也達到了解渴的效果。
更棒的是這款商品有400mL 大包裝和330mL 小包裝可以選擇,讓消費者能依需求和喜好選擇適合的份量。
由立頓所推出的鮮漾奶綠,不同於市面上大多數以紅茶為基底的奶茶,改為以未發酵並且清新順口的綠茶基底調配,帶來了清爽且茶香豐富的口感,即使在盛夏飲用也不會覺得太過厚重。
而為了同時兼顧茶味與滑順口感,品牌選用了奶味香醇的紐西蘭奶粉來營造出濃厚的牛奶風味,並中和綠茶特有的澀味。如果想在眾奶茶商品中選擇一款輕盈好喝且無負擔的產品,此款奶綠便是相當值得一試的選項。
黑糖奶茶一直以來都是手搖店的人氣飲料,而現在在超商也能輕鬆入手了。「雀巢」以最廣為人知的阿薩姆紅茶做為基底,並搭配30%的紐西蘭牛奶以及日本黑糖調味,搭配出異國風情滿滿又香甜可口的黑糖奶茶。
相較於以砂糖調味的飲品,帶著溫和香氣與甜度的黑糖使飲用口感變得層次豐富,並在奶茶中增添了一絲黑糖特有的焦香味;如果喜歡香甜系奶茶但又不希望風味太過於甜膩,不妨試試看這款黑糖奶茶所帶來的獨特口感。
說到最懂享受下午茶的國度就是英國了,而這款由知名紅茶品牌「立頓」所推出的英式奶茶,標榜著恰到好處的奶味與茶香,並搭配以英倫色調為靈感的紅藍色寶特瓶包裝,不但方便攜帶,其535mL 的內容量更是多於大部分市售奶茶商品,飲用起來令人暢快又滿足。
唯獨部分消費者反應這款奶茶的奶精味與甜味較重,若是比較喜歡茶香濃郁的朋友,建議可以多多比較其他款式。
以包裝充滿詩意而聞名的「飲冰室茶集」所推出的此款烏龍奶茶,相較於以紅茶為基底的商品,更多了些許茶葉烘焙過的炭香,將奶茶的整體香氣襯托得更加立體有個性。並且由於烏龍茶擁有甘甜清爽的獨特口感,就算是大包裝喝起來也不會過度甜膩,非常適合飯後午休時飲用。
唯獨需要注意的是儘管飲料的口味不會太甜,但其中依然添加了一定份量的糖分等原料,若在意咖啡因和卡路里攝取量的話還請多加留意,才能喝得健康又快樂。
深耕多年且深得市場信賴的「御茶園」所推出的特上奶茶,使用香氣濃烈的錫蘭紅茶搭配北海道鮮乳,更罕見地使用日本高級精緻糖「和三盆糖」來增添其細膩的甜味。原料搭配簡單卻能深感品牌對於材料嚴選的堅持,頗有日本職人的氛圍,令人忍不住想一嚐魅力。
或許因為它主要以甜味較溫醇的和三盆糖調味,對於喜愛高甜度奶茶的人來說可能會稍嫌不足,但若本身不特別好甜,則十分推薦嘗試看看。
「麥香奶茶」說是台灣最家喻戶曉的奶茶也不為過,一個銅板就可以獲得簡單而樸實的香甜好滋味,對於零用錢尚不充裕的學生族群、或是想以便宜價格享用美味奶茶的人來說都能輕鬆入手。其在香醇的紅茶中與乳粉中添加了獨特的大麥香氣和焦糖,使奶茶在濃厚的奶香味中也多了一絲麥穗的清新風味。
不過在市售奶茶的選擇變得多元而且求新求變的現在,多年不變的經典口味對部分消費者來說,可能難以平復想要嚐鮮的心情。
了解該怎麼選購、以及市面上有哪些商品以後,各位是否還有一些其他的疑惑呢?以下列出幾個讀者可能會有的問題,並邀請了專家解答,希望能為大家排困解難。
A:在個人著作的《奶茶風味學》一書中,便提到「牛奶佔全部總量的25%」為奶茶的黃金比例。例如一杯500mL的奶茶,含有100~125mL 的牛奶為黃金區間,若加超過150mL 則會色澤偏白,且飲用時大部分為牛奶的口感,僅可以淺嚐茶葉的氣味,整體比例較不均衡。
A:紅茶類最為優秀,包括伯爵茶、阿薩姆紅茶等品種,而茉莉綠茶、重烘焙的烏龍茶、抹茶也很受到歡迎。在近年來,紅烏龍茶、普洱茶則漸漸受到消費者關注。
A:大部分情況下,都會以比例偏濃的基底茶,搭配奶類調和成奶茶,所以奶茶的咖啡因含量通常比較高、提神效果也較強。但因為市面上罐裝奶茶的糖份通常也很高,加上對糖的反應因人而異,有些人吃糖會提神、有些人反而會感到慵懶而疲倦,因此難以說每個人喝了都會有提振精神的效果。
除了香甜濃郁的奶茶以外,現泡的溫熱紅茶也能有效令人放鬆,並舒緩平時緊湊的心情。以下為讀者們統整了多款美味且在網路上便能輕鬆購入的紅茶商品,且除了茶葉以外也包含許多茶包的款式,無論是在家中還是公司等場所都能輕鬆沖泡。歡迎有興趣的讀者前往下方連結了解更多資訊。
在看完以上精選的10款市售奶茶了之後,不知道讀者們有沒有找到喜歡的商品呢?隨著線上購物發達,不出國也可以買到網路熱議的日系奶茶,而本土品牌也推出了許多令人注目的新產品。若有興趣的話還請參考文中的選擇方法,並比較各款奶茶的風味,享受美味的下午茶時光。
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