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【2023最新】十大咖哩盤推薦排行榜

要盛裝咖哩飯這種國民美食,最適合的用具就是「咖哩盤」了。它不只可用於盛裝咖哩,用於義大利麵或是湯汁較多的菜餚也相當匹配。而在設計上則可以看到北歐極簡風、南洋花紋等精美的外觀。加上材質本身更是多樣,從基本的瓷器、有溫度的陶器到方便清潔的不鏽鋼,甚至連拋棄式的紙製產品都應有盡有。


於是本次將向各位讀者深入介紹「咖哩盤」這項產品,並且分享挑選咖哩盤時要注意的要點,最後還會以排行榜的形式推薦十款可在網路上直接購得的人氣商品。當中包含了 Le Creuset、Kinto、日本KOYO美濃燒、康寧等著名廠牌,不論是要開店或是在自家烹煮咖哩,這都是一篇絕對不容錯過的文章喔。

2023/07/14更新
陳思為
編輯
mybest編輯
陳思為

傳播學系畢業,因對吉卜力工作室的熱愛而決定前往日本,目前東京生活邁入第5年。加入 mybest 後擔任編輯職位,對於遊戲、電影、美妝、日常用品等皆有興趣及研究熱忱,希望能透過對自身的鞭策將最值得信賴的資訊傳遞給讀者。

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目次

美麗的咖哩盤能提升咖哩的美味

美麗的咖哩盤能提升咖哩的美味

食物的美味與否不單單只受到味覺和嗅覺影響,事實上視覺也會影響人對美味的判斷,這點從餐廳的擺盤和配菜的挑選就可看出端倪。而咖哩這道料理不僅單純只由咖哩醬和白飯組成,濃厚且顏色強烈的醬汁也會掩蓋其中的食材,造成視覺上顯得較為單調,因此盛裝咖哩的用具對咖哩美味度影響會比其他料理來得顯著。


而且咖哩盤不只可用於盛裝咖哩,由於其盤口較廣、較深而使液體不容易濺出,因此也可用於盛裝義大利麵、燉煮料理、丼飯等菜色,不會出現平時用不到而束之高閣的問題。

咖哩盤的選購要點

在挑選咖哩盤時,請依照下列介紹的幾點進行評估。

1

思考裝盤方式和泛用性

咖哩盤的形狀大致可分為兩大類,不同的種類所適合盛裝的咖哩濃度有所不一。加上形狀的造型也會影響盛盤的方式,請依據自己的需求進行挑選。

圓形:不敗的萬用款式

圓形:不敗的萬用款式

圓形的咖哩盤為市面上最普遍的類型,大面積的盤口讓它能夠靈活地被運用,除了可自由調整白飯的份量及增加配菜,想作為義大利麵等料理的餐盤使用也不會讓人覺得突兀。不過其中依照盤體的深淺,也可再區分為不同的用途。


其中,盤緣向上翹起或如同碗公的深型款,在攪拌時咖哩醬汁較不容易濺出,加上容量相對較大而能用來盛裝蓋飯等料理;至於盤體較淺的款式則適合用來擺盤,像是將白飯塑型成球狀或壓成動物的樣式,都能讓視覺上看起來更時尚。不僅兼顧了裝盤的份量,趣味的風格也能提升小孩子的食慾。

卵形:美觀且收納便利

卵形:美觀且收納便利

細長的卵形盤在盛裝時會自然地將咖哩醬和白飯分置兩側,不需任何專業的擺盤技術和品味,自然而然就能呈現出美觀的樣子,尤其在沒有其他配菜的場合更為突出。加上其盤口面積較小的緣故,因此盤體大多都採用深型的設計,即使讓手腳不靈活的年長者和小孩使用,也不用擔心咖哩醬濺得到處都是。


此外,由於卵形盤盤身細長,收納時相對不占空間。雖然不太適合作為其他類型主菜的餐盤使用,但仍可恰到好處地搭配湯品或沙拉做盛裝。如果想打造更為時尚的用餐氛圍的話,也可考慮從中選擇小尺寸的款式。

2

材質選擇:注意外觀及使用便利性

用於製作咖哩盤的材質常見的有三種,除了依照自己對餐具外觀的喜好進行挑選,也別忘記考慮使用上的方便性。

不易髒的瓷器適用於各種情況

不易髒的瓷器適用於各種情況

瓷器製的咖哩盤以其光滑的表面和高硬度為特徵,除了在使用湯匙舀食時不會因表面的凹凸而卡住,由於表面的氣孔較小,因此也不易染色和沾黏髒污,尤其適合用來盛裝色彩濃厚的咖哩。此外,瓷器盤的價位大多平易近人,且能透過上釉製作出許多不同花色;加上它無論作為中餐、西餐使用都相當合適,故為目前家庭中最常見的泛用款。

具高級感的陶器盤

具高級感的陶器盤

技術上來說陶器算是瓷器的前身,但因為陶製餐具的重量和手作感擁有著獨特的溫度,使它相當適合作為招待客人的餐盤使用。性質上它具備著一定的厚度及重量,素雅的造型使其也很適合搭配義大利麵等色彩鮮明的料理,是種兼具實用性及韻味的選擇。

輕量而堅固的不鏽鋼盤

輕量而堅固的不鏽鋼盤

復古風味十足的不鏽鋼盤可說是印度咖哩的最佳搭配,其質地不僅輕量而堅固,表面也好清洗且不容易殘留顏色及氣味。雖然隨著長期時使用會有些微膨脹的狀況,但由於材質本身不會破裂,因此也常被作為戶外活動時的餐具使用。


不過,因為導熱良好的緣故,不鏽鋼盤在盛裝咖哩後容易燙手,而且也無法放入微波爐中做加熱。但比起同樣具備輕量特性的塑膠盤來說,不鏽鋼咖哩盤無論在外觀及功能上都更為實用。

3

拋棄式適合外出使用

拋棄式適合外出使用

咖哩是露營時相當常見的餐點,但因外戶外水源取得不易,也不方便使用會汙染環境的清潔劑清洗,此時便可考慮使用拋棄式的餐盤。雖然其外表上看起來廉價,不過實惠、重量輕盈、再加上不用擔心破損的優點,讓它仍是戶外活動時最便利的選擇。


此外,如果平時沒時間洗碗或想找朋友聚會時,可以直接丟棄及微波加熱的拋棄式也十分實用。由於只需將熱好的咖哩包和白飯添入其中後即可品嘗,因此相當建議在家中準備一組,以便在發生災害時可以直接使用。

4

注意是否可微波

注意是否可微波

畢竟咖哩常常會一次烹煮一大鍋,將其分成好幾餐吃是常有的事情。而為了能減少加熱所需的時間,挑選咖哩盤時建議注意產品是否可以微波,尤其對喜愛真空包裝食品的人來說特別重要。不過,由些有些陶、瓷器一旦微波可能會直接碎裂,而成分中添加了金銀紋樣的款式亦不可使用,為了安全起見,請避免以肉眼判斷商品是否可微波,務必確認產品包裝上的說明再購買。

5

推薦購買同系列商品

推薦購買同系列商品

由於咖哩盤通常較深且盤口較窄,如果選用的款式不同的話便很難重疊做收納,因此建議購買時直接挑選包含多組同系列商品的組合包。而有些套裝商品也會包含沙拉碗或點心碟等不同餐具,如果想讓餐桌上的風格更有一體感,也可考慮購買此種組合款。當然,有些人比起統一感,更希望擁有專屬於自己的餐盤,這時便可依據自身的喜好做挑選了。

選購要點值得參考嗎?

推薦十大咖哩盤人氣排行榜

看完咖哩盤的選購說明之後,再來就可以搭配以下的產品推薦,找出一款最符合自身需求的餐盤了。
人氣排序
商品
圖片
價格
價格
推薦重點
1

Corelle康寧

純白8吋平盤附微波保鮮蓋

Corelle康寧 純白8吋平盤附微波保鮮蓋 1枚目

NT$190

中低價位

簡約百搭的色調,各式料理都萬用

2

有種創意食器

日本KOYO美濃燒 珍珠邊橢圓淺盤

有種創意食器 日本KOYO美濃燒 珍珠邊橢圓淺盤 1枚目

NT$820

中價位

細膩的手工窯燒質感

3

Falcon獵鷹琺瑯

圓形深盤

Falcon獵鷹琺瑯 圓形深盤 1枚目

NT$1,504

中高價位

內層琺瑯材質不易沾附異味

4

Kinto

FOG餐盤

Kinto FOG餐盤 1枚目

NT$492

中價位

古樸低調,手感溫潤

5

Pyrex康寧

晶彩透明餐盤

Pyrex康寧 晶彩透明餐盤 1枚目

NT$210

中低價位

採用高強化玻璃,視覺與味蕾雙重享受

6

AOYOSHI青芳製作所

仿舊咖哩深盤鏟型餐匙組

AOYOSHI青芳製作所 仿舊咖哩深盤鏟型餐匙組 1枚目

NT$2,380

高價位

出眾的復古造型,營造用餐氛圍

7

Le Creuset

深圓盤

Le Creuset 深圓盤 1枚目

NT$1,280

中高價位

厚實結構具有強大耐冷熱力

8

Just Home

日式御井澤陶瓷餐盤6件組

Just Home 日式御井澤陶瓷餐盤6件組 1枚目

NT$425

中價位

日式典雅風格,經濟實惠的成套組合

9

EXCELSA

Fashion陶製深餐盤

EXCELSA Fashion陶製深餐盤 1枚目

NT$318

中價位

鮮豔色調,呈現料理的創作品味

10

最划算免洗圓紙盤

 最划算免洗圓紙盤 1枚目

NT$23

低價位

無需清洗的便利性,適合戶外活動

若查無搜尋商品,可提出商品刊登需求
No.1

Corelle康寧純白8吋平盤附微波保鮮蓋

純白8吋平盤附微波保鮮蓋 圖片 1
來源:momoshop.com.tw
參考價格
NT$190
中低價位
參考價格
NT$190
中低價位

簡約百搭的色調,各式料理都萬用

想要一款適合各式料理的餐具,選擇純白色系的商品準沒錯!這款商品為大廠康寧推出,採用品牌獨特的耐熱玻璃材質,加以釉彩鎔鑄技術,打造出內外皆淨白的優質餐盤。由於它並非噴釉上色的製程,所以較不必擔心毛孔吸水、沾污或環境賀爾蒙的問題,令人感到十分心安。


而質地輕巧亦是它的特色之一,加上廠商還附贈了對應的微波蓋,防止微波過程中食物可能飛濺的問題,難怪會成為備受推薦的家庭常備品。

排行榜值得參考嗎?
No.2

有種創意食器日本KOYO美濃燒 珍珠邊橢圓淺盤

參考價格
NT$820
中價位

細膩的手工窯燒質感

該系列擁有日本美濃燒的優良品質,且它的造型十分特殊,透過橢圓形的盤身可自然地將咖哩醬汁與白飯置於兩側。值得一提的是,盤緣以珍珠般的小圓點裝飾,搭配上略帶復古感的色調,瞬間締造一種宛如歐洲古董般的奢華感。


此外,本品共有三種出眾的顏色可選擇,讓人能依照料理種類來搭配合適的餐盤。若是遇到招待重要賓客的日子,相信會是一款令眾人眼睛一亮的美麗餐具呢!

No.3

內層琺瑯材質不易沾附異味

來自英國的 Falcon 素來以簡約的白色調搭配藍色便框為特色,而這款深盤亦屬旗下的經典之作。其以重磅厚實的鋼材塑形,再運用精湛的工藝鍍上琺瑯,使之具有耐酸鹼度、不易殘留異味與細菌難以附著等優點,若烹調時會用到酸性果肉、果汁,亦能安心地運用。


另一方面,本品因用色簡單,特別能顯現料理的原色之美;而略大的餐盤不只能夠當作用餐器皿,亦能用來備料、擺放水果,是一款兼具時尚與實用的商品。

No.4

古樸低調,手感溫潤

此為 Kinto 推出的生活餐具,秉持著一貫的品牌精神,將簡約典雅的設計美學融入生活器皿之中。其不但造型圓潤,更以雅致的大地色調為餐桌提升質感。由於本品在釉藥上選用啞光色系,盤面並不會像其他瓷器充滿光澤感,低調又穩重的美感正適合喜愛日系風格的消費者。


值得一提的是,以手工燒製的它也有很好的手感,並且除了作為咖哩盤之外,放上早餐麵包吐司、午後甜點皆能呈現主人的美學品味。

No.5

Pyrex康寧晶彩透明餐盤

參考價格
NT$210
中低價位

採用高強化玻璃,視覺與味蕾雙重享受

由美國知名品牌康寧推出的玻璃廚具,一直受到不少消費者的信賴。此款同樣以可耐高溫的無毒玻璃製成,且反覆經過實驗測試以確保其安全性。而且它不但結實耐用,也因無氣孔的特性使之不易吸附咖哩等重口味餐點的異味。


而透明餐盤能讓人清楚觀看盤中食物,即使當餐吃不完亦可直接覆上保鮮膜放入冰箱中,便於讓人一眼辨識。此外,玻璃餐具由於密度高而清潔相當省力,更可放入洗碗機代勞喔!

No.6

AOYOSHI青芳製作所仿舊咖哩深盤鏟型餐匙組

最低價格
NT$2,380
高價位

出眾的復古造型,營造用餐氛圍

喜愛品嚐日式料理的人,想必會對這款商品的造型感到相當懷舊。它來自於知名的青芳製作所,這間原為製作工業設備的廠家,將產品線拓展至生活器具用品,以手作職人精神孕育出一件件高質感的作品。


這款餐具可謂專為咖哩而生,除了精選優質不鏽鋼材質打造出經典的造型,更以獨特的水洗技術,讓冰冷的金屬多了一層仿舊的復古質感,並搭配小巧可愛的鏟子增添用餐趣味。可惜的是,本品並不適用微波爐,還請各位多加留意。

No.7

Le Creuset深圓盤

參考價格
NT$1,280
中高價位

厚實結構具有強大耐冷熱力

以專業鑄鐵鍋與美麗塗裝聞名全球的 Le Creuset,在不少料理愛好者心中可說是夢幻精品般的存在。以手工製作的琺瑯瓷器除了擁有質地細膩的優點,加上可耐高低溫的功能,不但可放入微波爐或洗碗機,亦可當成烤皿放入烤箱中。


由於本款的深度較深一些,因此也很適合用來盛裝湯咖哩;只是厚實的瓷器本身具有重量,在拿取時都需要萬分留意以免燙傷。

No.8

Just Home日式御井澤陶瓷餐盤6件組

參考價格
NT$425
中價位

日式典雅風格,經濟實惠的成套組合

這款商品為套裝組合,共有4個湯盤與2個醬料碟,雖然成套出售,不過每一款花色都各有獨到之處。由於為同一系列的製品,餐盤除了可單獨使用,就算全都擺放在同一張桌面也十分和諧。


此外,本品全使用陶瓷材質,可應用在微波爐、烤箱等家電,極具美感的外觀加上經濟實惠的價格,很適合當成喬遷賀禮。需留意的是,本品販售的花紋圖樣為隨機出貨,無法讓消費者自行選擇喜愛的款式。

No.9

EXCELSAFashion陶製深餐盤

最低價格
NT$318
中價位

鮮豔色調,呈現料理的創作品味

EXCELSA 來自義大利餐廚品牌,除了致力提供實用的家居用品,亦在設計中注入了多樣化的色彩與創意。這款餐盤以鮮豔火紅的色調,相信在貨架上能一眼抓住消費者的目光,而略有深度的盤面也能妥善地盛裝湯湯水水的醬汁。


而本商品以紅色為基底,相信能更凸顯盛裝咖哩時的獨特與美味。只不過,相較於好發揮的白底餐盤,紅盤在餐點的配色上可得多費一番心思了。

No.10

最划算免洗圓紙盤

參考價格
NT$23
低價位
參考價格
NT$23
低價位

無需清洗的便利性,適合戶外活動

無論是忙碌於工作,或是前往露營野炊時不便用水,免洗餐具總能幫上大忙。而這款產品直徑約有7吋,恰好適合盛裝一人份的咖哩。此外,廠商特別顧及實用的安全性,選用純紙漿製作,而餐盤的內膜則為無毒、無味的 PE 淋膜,可耐溫約90度C,品質穩定有保障。


本品雖可免去清洗的程序,但簡樸的外盤造型不太適合招待賓客,也相對不太環保,將其視為備用餐具或許更為恰當。

可順便挑選咖哩匙

可順便挑選咖哩匙

除了咖哩盤之外,一柄專門的咖哩湯匙也可以讓用餐的過程更舒適,甚至讓料理看起來更加美味。而在各種材質的咖哩匙中最推薦的就是木製類型,它由於不容易導熱,而不會在接觸嘴唇和口腔時讓人感到疼痛;加上其質地也比較軟,即使是小孩子拿它玩耍也不需擔心安全問題。但因為木製產品怕水且容易發霉,而得較注意清潔保養的手續。


如果只想將木製湯匙用於重要場合的話,平時也可選擇塑膠製品做輔助。而對於不想費心於餐具保養的人,以不鏽鋼等金屬製成的湯匙不只好清洗也不易損壞;加上材質的強度較高,而它能以較為薄型的設計協助使用者將碗底的咖哩舀起。

市售的美味咖哩

好不容易選擇了一款咖哩盤,不用它來品味咖哩未免有些可惜。因此以下也提供一些可製作或品嘗到咖哩的產品介紹,喜愛此類美食的人切勿錯過囉!

總結

本次介紹了十款受大眾歡迎的咖哩盤商品,不知是否有從中找到心儀的目標呢?咖哩盤的形狀往往會受到咖哩醬的濃度所左右,醬汁越濃稠、盤子的深度就可以越淺;而醬汁的水份越多,盤子的深度就必須越深,購買餐具時也不妨從這個角度考慮一下。

咖哩盤人氣推薦排行榜TOP5

第1名: Corelle康寧純白8吋平盤附微波保鮮蓋

第2名: 有種創意食器日本KOYO美濃燒 珍珠邊橢圓淺盤

第3名: Falcon獵鷹琺瑯圓形深盤

第4名: KintoFOG餐盤

第5名: Pyrex康寧晶彩透明餐盤

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