「高蛋白」不但可以補充在減重時容易缺乏的蛋白質及營養素,更能提供持久的飽足感,因此也很適合作為節食時的代餐食品。而市面上各家知名品牌皆紛紛推出了乳清蛋白、大豆蛋白、高蛋白等相關營養品,但由於成分及類型相當多樣化,挑選時難免會令人摸不著頭緒。
因此本文將要介紹幾項減肥高蛋白的選購要點,還會實際開箱多款來自 ULTORA、明治、WELINA、FASSIST、ALPRON 等品牌的商品,並以推薦排行榜的方式分享綜合評價最好的10款品項。另外,文章的後半段還會說明食用的最佳時機點,若想維持或打造良好的體態,可千萬不要錯過這篇精彩的內容唷!
曾以交換學生身分赴日本學習、體驗當地生活,也因對英文深感興趣而赴美就讀語言學校。其後踏入了嚮往的飯店業界,一路耕耘至國際連鎖五星級飯店的經理職,因此對生活品味、居家雜貨、個人金融規劃等皆有研究。目前是專職翻譯及文章寫手,在工作之餘,擔任世界展望會志工並參與兒童援助計劃,希望能以微薄之力對社會有所貢獻。
大部分的減重適用蛋白質產品都是以大豆為原料製成,若商品中含有能維持健康的其他營養素,便能讓您瘦得健康又漂亮。此外,如果想將其作為代餐減重食品時,也別忘了選擇能攝取每日所需營養三分之一的類型。
下面將說明幾項選購減重蛋白粉時應注意的要點。
「大豆蛋白粉」具有消化、吸收較緩慢的特性,相較之下較適合作為代餐之用;而若是想透過運動來減重,則建議可挑選「乳清蛋白粉」。然而當補充的份量與實際運動量不相符時,可能會因此導致發胖,飲用時需特別注意。
減重時應盡量避免高糖高熱量,並選擇每份蛋白質含量為15〜18g的商品。其中每1g蛋白質和糖的熱量約為4kcal,而脂肪則為9kcal,選購前務必要仔細確認營養成分表的標示。
減重時最在意的就是脂肪和熱量,因此建議選擇低卡路里的蛋白質產品為佳。另外也應特別注意其所添加的人工甜味劑種類,以及是否有過量使用的問題。
蛋白質產品中通常還會含有鐵質、鈣質、維生素等多種其他營養素,以下將介紹幾種常見且重要的成分供參考。
若體內的維生素不足,即使攝取再多的蛋白質也無法有效消化吸收,因此購買前可事先確認商品中是否含有維生素B1、B6、B12等營養素;尤其是以減重為目的者,最好要以添加了維生素B群的款式為優先。
蛋白質和維生素C皆具有維持健康和養顏美容的功能,當因為飲食控制而感到壓力大時,更是應該注意維生素C的攝取。
鐵質是節食時容易缺乏的營養素之一,為了能讓血液將營養運送至全身並健康地進行減重,選購時應特別注意是否含有該成分。
鈣質同為人體最容易缺乏的營養素,即使是正常飲食的人也很難達成一日所需的建議量,而節食的人更是缺鈣的高風險族群,故挑選時請從含有充足鈣質的類型著手。
由於攝取大量的蛋白質時會對健康造成影響,而膳食纖維則有促進改善腸胃道健康的效果;為了自身的健康著想,進行節食瘦身時務必要注意該成分的有無。
蛋白粉溶於水後會呈現濃稠或滑順等不同口感,不論哪種質地都有其優點,像是濃郁的商品具有持久的飽足感,而清爽的款式則是較容易入口。至於口味方面有著原味、抹茶、黃豆粉黑蜜等各式各樣的風味,各位不妨根據飲用時機和自我喜好做選購。
由於蛋白質產品需要長時間穩定攝取才能發揮效果,因此購買時除了要注意口味、營養成分之外,也別忘了將成本等長期開銷一併考量進來。
以100%非基因改造的黃豆為原料,並結合多種天然食材所製成,一推出便在電視上掀起一波話題。由於它與乳清蛋白相比吸收速度稍慢,因此能長時間保持體內胺基酸的濃度,並有著延長飽腹時間的潛在好處;加上每一份量可攝取到20.73g 的蛋白質,想必有健身習慣或正在減重的人都會感到滿意。
更值得一提的是,其黃豆粉黑蜜口味在沖泡後味道十分香甜,適中的濃稠度喝起來相當順口,還能讓人享受到獨特的日式風情呢。不論蛋白質含量、美味程度、飽足感上均有優秀表現,能榮登實測冠軍可說是實至名歸。
畢竟蛋白粉要每天持續飲用才能發揮作用,因此商品品質的優劣便顯得格外重要。這款產品是以醫藥品等級的管理規格所製造,並且富含高達70%的大豆蛋白,擁有優越的飽足效果,檢測時甚至有評比人員長達4小時21分才開始感覺飢餓,相當適合欲節食減脂的朋友當作代餐飲用。
不僅如此,它還添加了17種超級食物粉末,以及有助於消化的乳酸菌,能補充日常飲食中容易缺乏的重要營養素,成分項目得到了滿分的亮眼佳績,以均衡多元營養補給為訴求的人不妨參考看看。
HIGH CLEAR 有推出各式各樣不同種類的蛋白質產品,其中此款粉體中特別添加了竹炭配方,故沖泡後會呈現少見的黑色,而喝起來味道清爽好入口,也沒有結塊或粉感的問題 ,風味表現可說是相當不俗。再者,其乳清與大豆採用1:1比例所調製,因此在成分項目中亦獲得了營養管理師的肯定。
另一方面,內含的水溶性膳食纖維有助於延緩食物在胃裡排空的速度,能避免因飢餓而不小心攝取更多熱量;至於每位評比人員的飽足時間也都比平均值還要長,整體實力不容小覷。
不含麩質、膽固醇是這款乳清蛋白的最大特色,故從上市以來便吸引了許多有麩質過敏困擾的消費者選購。其沖泡後會散發出來自杏仁奶、羅漢果的天然甜味,聞起來也完全沒有蛋白粉獨有的腥臭味,口感上更是滑潤好喝,讓評比人員們都愛不釋手。
除此之外,此商品中含有大量的膳食纖維,能促進腸胃蠕動,並有助加速體內的廢物排除;同時亦無添加合成著色劑、甜味劑等多餘成分,在健康與美味之間取得了良好平衡。
減重時最害怕無形之中攝取過多的糖類,而導致體重不減反增。這款大豆蛋白粉的營養成分內容相當豐富,除了含有能幫助燃燒脂肪的肉鹼之外,亦具備了瘦身時容易缺少的11種維生素,對於維持健康、促進吸收皆十分有益。
此外,它更採用無添加砂糖、保質劑的溫和配方,能大幅減少身體負擔、避免長期下來不必要的隱憂。至於不易喝膩的清爽檸檬優格風味,再加上綿密順口的口感,接受度極高,可謂是日常補給飲品的理想之選。
搶眼的桃紅色系包裝,讓此針對女性開發的蛋白質產品在眾多品項中脫穎而出。其主打低脂肪、低卡路里,並含有鐵質、鈣質、維生素與膠原蛋白等配方,讓您在減重塑身的同時又能兼顧養顏美容,說它是為愛美人士所量身打造也不為過。
而市面上較少見的奶茶風味,則很適合加入牛奶或豆乳一同品嘗,濃醇的香氣和滑順的口感令人更有持續飲用的動力。可惜商品中的蛋白質含量並不算高,整體味道也略顯淡薄,在口味和飽足感的表現上只算是中規中矩。
由於此款商品是以大豆蛋白為主要原料,因此蛋白質含有率相當出眾,不但有助於延長飽足感,還能補充必要的營養素以維持健康體態。而可可風味口感濃郁、甜度適中,同時口感滑順且餘韻清爽,即使每天飲用也不易覺得甜膩,在味道項目方面有著4.3分的高評價。
另外更棒的是,其添加了可幫助提升代謝及抑制食慾的藤黃果萃取,讓減重效果事半功倍。不過儘管沖泡後沒有結塊的狀況,但喝起來仍會感覺到些許的粉粒,使得整體評價打了些折扣。
堅持不使用人工甜味劑、保質劑等化學成分,而是透過品牌獨特的乾燥技術和密封包裝來延長保存期限。至於成分中除了內含兩種乳清蛋白之外,更添加了維生素B群、C 及鈣質等節食時容易缺乏的營養素,無論日常補給還是健身運動都能從中獲得所需的養分。
清爽順口、宛如抹茶牛奶般的味道,帶有恰到好處的甜度而不易膩口,在風味項目中得到評比人員的一致好評。但由於原料中含有植物油脂粉末,飲用過量可能會有引起痘痘生成的疑慮,請根據自身體質及膚況調整飲用量。
由 DHC 研究推出的此款商品,不僅含有可補給每餐所需的22種維生素和礦物質,同時還添加了兩種吸收速度不同的蛋白質種類,以幫助抑制熱量的攝取。口感濃稠的奶昔風味,完美蓋掉了原本難聞的蛋白粉氣味,喝起來滑順無粉感且份量十足,可說是兼顧美味的減重聖品。
不過在實測後發現,每位評比人員的飽足維持時間長短差距甚大,從3小時27分到僅持續1小時40分左右就感到飢餓的人都有,若想當作代餐飲用的話,建議先購買小份量裝來做嘗試。
除了添加多種常見的維生素之外,亦含有泛酸、葉酸、膳食纖維等其他成分,營養素可說是相當齊全。全系列6種口味中有半數都是以水果為主打,溶解後幾乎沒有結塊的現象,飲用時口感也很滑順無粉感。
而在飽足感的實測中,所有評比人員的飽足時效都明顯高出平均數值,可見對於飲食控制和熱量攝取皆頗有幫助。美中不足的是其甜度偏高、較難持之以恆,不嗜甜食的朋友可要多加衡量。
想透過蛋白質產品來輔助減重時,不妨可將其當作代餐來飲用。舉例來說,若只是想代替其中一餐的話,建議可用來取代原本容易攝取較多熱量的晚餐;而如果是本來對於晚餐進食份量就有所節制的人,則可用於替代早餐、並作為一天活力的開始。
想必不少有飲用高蛋白習慣的健身者,都曾在搖勻蛋白粉的過程中感到麻煩。而一款設計優良的搖搖杯不僅可以減少粉體結塊,在攜帶上也無需擔心內容物滲出。以下文章邊實際開箱了多款日本人氣的健身蛋白搖搖杯,有興趣的讀者不妨搭配閱讀。
蛋白質產品被視為是增肌減脂及美容的聖品,看完本篇文章的介紹以及十大推薦排行榜後,不知道各位是否有從中找到符合需求的類型呢?減重時除了規律運動及留意飲食之外,若能適量地攝取蛋白質作為輔助,或許會達到更上一層樓的效果唷!
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