對一般非運動員的我們來說,肌酸可能是相當陌生的營養補給品,不過對於重量訓練或強化體能,肌酸可是十分重要的營養元素。特別是需要短暫爆發力的運動項目如舉重、短距離賽跑等,肌酸即能有效幫助身體凝聚能量、增進肌力,進而提升訓練的品質。而隨著現代人對肌酸產品的關注,市面上眾多運動保健品牌也紛紛推出相關的商品,令人難以抉擇哪一款最合適。
本篇文章除了要介紹較少聽聞的「肌酸」,同時亦會依據肌酸的益處、類型等提供選購要點,最後更會推薦十款人氣商品,國際大廠如 Now Foods、LAC、Optimum Nutrition、Universal Nutrition、MYPROTEIN,還有國內人氣品牌果果堅果、Tryall 等階名列其中,正在尋找肌酸商品的朋友,請趕緊一起往下看吧!
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肌酸是一種營養補充劑,不少運動選手、舉重選手都會使用它當作訓練時的營養補充,藉此提升肌肉質量與訓練效能。接下來便為大家介紹補充肌酸的好處。
肌酸是人類體內可自行合成的一種胺基酸,且能與磷酸鹽結合成人體活動的能量來源,進而輔助運動表現。而肌酸除了透過體內合成,亦可從飲食攝取,但是由於食物中含量有限,不足以應付高強度運動所需,而需以額外的保健食品補足劇烈運動所消耗的大量能量。
也因肌酸的功能是為了提升運動訓練的效能與爆發力,並無法直接提供肌肉成長所需元素,或是促進脂肪燃燒。但在短跑、HIIT(高強度間歇訓練)、重力訓練等高強度活動中,即是相當有益處的營養素。
如果平時習慣從事短時間的爆發力運動,例如使用槓鈴、啞鈴等器材來進行高強度肌力訓練,或是短跑、短距離游泳等大量消耗體力的運動,就很適合使用肌酸來補充能量。
而若是伏地挺身、仰臥起坐,或是慢跑、馬拉松等耐力運動,由於這類運動的代謝模式為 TCA循環(又稱作「檸檬酸循環」或「三羧酸循環」),將人體中的糖類、蛋白質與脂肪酸轉化為能量,因此即便服用肌酸,也較難提升運動時的表現。
此外,肌酸也需要透過持續的補充以增進健康效益,其不僅需要一段期間來吸收並發揮功效,更不能缺少持續性的高強度訓練。如果偶爾才服用肌酸也未配合日常運動,恐怕就較無法感受到其效果。
肌酸毫無疑問可以增強高強度運動的訓練品質,不過肌酸本身也有許多不同類型,加上國內外眾多的產品,該如何選擇才好呢?以下將從肌酸的類型為各位重點介紹。
目前市面上最知名的肌酸類型,便是水合肌酸了。但除了這類肌酸,市面上也不乏搭配其他化合物的商品,其健康效益與特性都不盡相同,以下就來為大家一一說明。
水合肌酸算是目前市面上最常見且平價的類型,而在不少體能訓練的研究中,也皆使用水合肌酸來證實肌酸的健康效益。只不過,水合肌酸的吸收率較差,需要一段稱作「負載期(Loading)」或「適應期」的期間讓身體吸收運作。而這段期間的補充方式大致有兩種:
此外,健康成效也反映在是否正確且持續的服用上,但由於必需遵循上述食用方式,又需將粉末溶於水或飲品中飲用,難免會感到有些麻煩。不過對於能下定決心、持續飲用的人來說,水合肌酸會是較為推薦的類型。
「鹽酸肌酸」又稱作「肌酸HCL」,為乙酯鹽酸的化合物,與胃酸反應後會回復成一般的肌酸,溶解率高且易被人體吸收。由於無需經過長時間在體內積累,所以也不會有所謂的「負載期」,可說是能完全消除肌酸服用方式的不便,若想快速補充肌酸便是很好的選擇。
由於攝取的肌酸攝可能會遭胃酸分解,而無法順利到達肌肉細胞並發揮功效,因此為避免此種狀況,廠商便開發出裝入了特殊膠囊的緩衝肌酸。其不僅可避免胃酸的破壞,也因吞服容易,而能減少肌酸特有的苦味殘留在嘴中;更比常見的粉末狀商品易於隨身攜帶,外出運動時相當方便。
不過,肌酸和胃酸之間的作用在研究中也有不同的看法,目前學理上認知肌酸易在強酸下分解,因而確實容易受到胃酸的影響;然而部分也指出可能因胃酸的酸性過高,反而使得肌酸不受分解。但若各位擔心胃酸所產生的副作用,或是補充後的吸收功效,不妨選擇此種類型吧!
除了上述三種類型,還有與硝酸根離子合成的硝酸鹽肌酸,且由於肌酸通常建議與碳水化合物一起攝取,因此可以在訓練前後搭配含糖飲料或果汁,即有助提升效果。而與蘋果酸合成的蘋果酸肌酸則吸收效率佳且無需負載期,還能減少服⽤後的胃腸不適感,少量便可獲得健康效益。
其他還有不少獲得專利的肌酸成分,例如「乙酸乙酯肌酸」等等,這些肌酸常被添加在訓練前服用的補給品,或是其他複方肌酸之中,而較少個別販售。
歐美品牌的肌酸在商品種類上較為豐富,且不論是袋裝或罐裝皆屬大容量,價格也不會太過昂貴;市面上亦有 Optimum Nutrition、Now Foods 和 Universal Nutrition 等知名的品牌,十分推薦參考。
而日本或台灣品牌的肌酸商品相對偏少,價格上可能也不比歐美商品來得經濟實惠,雖然仍具有相當不錯的品質,不過若非特別講求國內製造,選擇海外優質的肌酸商品也不失為一個好方法。
在肌酸產品中,德國知名大廠所生產的肌酸原料 Creapure® 具有很高的品質,其經過嚴格的品管與多次測試來檢查是否混入雜質,以確認產出的肌酸擁有最高純度。市面上也不乏採用該品牌原料的肌酸產品,如果各位追求高品質與⾼成效,不妨優先列入參考。
ON 是美國營養產品大廠奧普特蒙(Optimum Nutrition)的縮寫,旗下的乳清蛋白等運動保健商品具有難以撼動的高人氣,並以優質、純粹的營養成分提供給消費者最好的選擇。
純淨的肌酸粉末更是擁有美國原廠的品質保證,未搭配任何添加物,因而不會對身體造成額外的負擔。最棒的是廠商推出從150g小份量到2,000g大份量的共5種包裝,讓使用者可以依照自己的需求與使用人數來做挑選,相當地貼心。
若是追求高品質的食材源頭,相信這款商品絕不會讓各位失望。其由丹麥運動領導品牌 BODYLAB 所推出,類型雖為常見的水合肌酸,但不同之處就在於其嚴選的成分純度高達百分之百,十分受到消費者的信賴。
此外,口味上無任何額外的甜味,因此無論是搭配果汁或其他飲品都不會影響食物的風味,更無需擔心會有多餘的糖份或熱量產生。
不同於海外肌酸產品總是令人眼花撩亂,台灣品牌 Tryall 採潔白清楚的包裝,辨識度高讓您能在玲瑯滿目的貨架上一眼就找到。
其採用高純度的成分配方,無調味且無色素添加,還能迅速溶解在開水中,不留惱人的粉末口感。營養、成分標示明確也是一大特色,讓消費者能安心飲用。此外,分量充足且價位適當,換算下來是一款 CP值相當不錯的商品呢。
本品除了以肌酸為主,更輔以加拿大專利葫蘆巴協助肌酸的效能,同時還添加韓國紅蔘、秘魯超級黑瑪卡、韓國精胺酸等以強化體力、精力的成分,可說是全方位地為消費者提升元氣。加上因為採膜衣錠而省略了沖泡步驟,方便大家隨時隨地補給能量。
而除了來自跨國大廠的專業原料,本品還是由我國老字號生技廠商製造、把關,並經由藥劑師推薦認可,品質值得信賴。
以運動風的包裝呈現,從外觀就看得出主打健美愛好者、強度運動者等客群。這款美國品牌 Muscletch 的肌酸粉末其實是由跨國保健食品集團 LAC利維喜所販售,兩者都是享譽國際的大廠,因此同樣也是值得參考的選擇。
其每罐有400g的份量,換算下來還算實惠。內含微米化純肌酸粉末,沒有任何調味或其他配方,可自行依照喜好調配飲用,也不擔心與其他保健補給產品有所衝突。除了電商平台之外,在藥妝店等實體店面也買得到。不怕斷貨影響訓練表現,是大家持之以恆補充體力、能量的好夥伴。
多數研究指出,由於碳水化合物具有提升胰島素分泌的作用,因而能加速肌酸進入細胞中並提升運動能力,相當建議一併服用。這款肌酸即在成份中添加易消化的葡萄糖,食用時不需額外準備含糖飲料等,便可強化吸收能力。
此外醣類還能做為健身前後的營養補充,以便快速回復體力。只是若需控制醣類攝取,則建議要斟酌每次的用量。
總部設立在英國的 MYPROTEIN 在全球各地多設有營業據點,是歐洲非常知名的運動保健品牌,其不只提供健康營養補給的產品,還有相關運動機能服飾,可說是運動領域的專家。其以高品質的規格生產的肌酸僅需補充小劑量,就能讓身體獲得每日的能量。同時,此款更榮獲了權威機構的 A級認證,且在台灣也能獲得完善的售後服務,讓消費者可以安心選購。
但是,本商品為袋裝包裝,特別是1kg的大容量較可能因長期擺放而受潮,建議在開封後另行分裝,以便妥善保存。
這款由美國品牌商 MuscleTech® 推出的肌酸商品,屬於市面上較為少見的「鹽酸肌酸」,且不僅採用了能在胃部被穩定吸收的鹽酸肌酸,還搭配游離酸肌酸,以高劑量強化肌酸效能,甚至還有助於加強肌肉細胞的修復能力。
不過本商品製作的工廠同時亦有加工牛奶、蛋類及豆類等食品,若是對上述這些食材過敏的話,須謹慎評估自身是否可以使用。
果果堅果是台灣在地品牌,其選用符合美國 USDA 有機認證、NSF 等多國認證的優質原料,並委由通過 ISO 及 HACCP 的廠商生產,也許在國際上知名度不高,卻致力於為國人提供穩定的優質商品。也因為了解台灣人的胃口,所以本商品調配的不同風味都相當符合國人喜好,不僅喝起來相當順口,且容量也適中而可放入包包中,隨身帶去健身房都沒問題。
不過,其原料未特別註明是選購要點中推薦的品牌 Creapure,各位若講究使用該品牌原料的商品,可能要考慮別款囉!
重視攜帶便利性,覺得沖泡式有些麻煩,或擔心膠囊產品容易忘記吃,那麼這款碳酸飲料形式的肌酸補給品便能成為最棒的方案。而且品牌強調其採香檳汽水製法打造,氣泡感不會過強,不論藍莓、檸檬哪種口味喝起來頗為順口。
同時每瓶內含2.5g 的肌酸,而咖啡因成分也有助提振精神、提高訓練效能。但如果平時有飲用咖啡、茶飲的習慣,可能得留意咖啡因攝取過量的問題。
看完了以上的介紹後,在實際服用時又會遇到哪些問題呢?以下列出了幾項消費者常面臨的課題,並邀請了專家解答,為各位一一解惑。
肌酸是身體本身會利用甘胺酸、甲硫胺酸、精胺酸自行合成的物質。而肌酸酐為肌酸及磷酸肌酸代謝的終產物。每日產生肌酸酐的量是恆定的,而且肌酸酐的產生量與肌肉量成正比。
部分市售蛋白粉為加強功能性會添加肌酸,但如果腎功能異常者不建議常規一起補充,且腸道不耐者,也容易因為肌酸導致腹瀉。
除了注意蛋白質外,應搭配碳水化合物的攝取,以維持肌肉品質;也要注意 B群及維生素C 的補充,達到正常代謝與抗氧化的效益。
不同於常見的保健營養品,肌酸算是較為特殊的種類,其實並不太建議一般人隨意嘗試,若各位想增加運動或肌力表現,還請先諮詢醫生或健身教練等專業人士的意見再服用。此外,在此要提醒大家,不同款式的肌酸有各自的補充劑量與方式,除了依照商品說明正確服用,若是有身體不適的狀況,務必尋求醫師的診察,以免適得其反。
希望本篇文章能夠幫助大家對肌酸有更近一步的認識與了解,並選擇適合自己的理想商品,且得以透過補給與運動雙重齊下,增強體力並擁有美麗體態。
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