staub

圓形鑄鐵鍋

$3,899

源自法國的 Staub，每個鑄鐵鍋皆受職人嚴密把關，費時費心手工打造。雖然鑄鐵鍋具有導熱快、保溫性強等多項優點，但難逃易生鏽的命運，因此在外頭加上一層琺瑯，既美觀又能延長使用壽命。

材質採用質地堅硬的高密度玻璃矽石，使鍋體不易沾黏方便清洗，我最常用於燉煮食材，尤其用來滷軟骨排省時又省力。