知名食譜作家推薦7款歐風廚房愛用品

早上起床，想要來杯黑咖啡或拿鐵，只需一鍵按下，咖啡豆就會自動進入攪拌器，隨之而來的是如同踏入咖啡館般的咖啡迷人香氣，迅速喚醒昏昏沉沉的大腦。

此外，其正中央的大錶盤還可以調整咖啡濃密度，可以依照飲用咖啡的時間及個人狀況調節，加上內建的手動打奶泡裝置，無論是濃縮咖啡、淡咖啡，或是有濃郁奶泡的卡布奇諾都難不倒它。

因為身處異國，偶爾想吃麻醬麵、夜市肉丸上的淋醬等道地台灣味道，就必需自己動手做。

這時我會派出這台攪拌棒，只要將食材買齊、比例抓好，只需輕壓，香醇濃郁的台灣醬料就能立即完成，不論配麵、下飯都合適。更棒的是，還可以搭配它的多變配件，更換後攪拌、搗碎、切絲都能輕鬆搞定喔！

不論料理或烘培，都免不了與麵粉打交道，而擁有了這台高品質的揉麵機後，就好似多了一位強而有力的師傅在家，想要自制披薩、餅皮、西點餅乾都不成問題。

最特別的是，它不只能變換攪拌器，上方還能安裝小型食物調理機，因此多了切碎肉類或是切出各種麵條形状的功能。其相應配件高達20多種，拜它所賜，讓我成功完成了第一本食譜書中的66道歐風料理。

市面上熱水壺百百種，但俗話說一分錢一分貨，便宜沒牌的通常用不到1年就會自動淘汰，因此最後下定決心，上網找尋品質較佳的款式。

英國知名家電品牌 Russell Hobbs 的這款熱水壺便因此成為了我的新歡，它不但容量大又方便拿取，我習慣先灌滿水加熱，接下來的料理製作程序就能更加省時。加上它可愛復古的牛奶罐造型，其高顏值與完美色澤，光是擺著便讓廚房增色不少，看著心情都好了起來。

荷蘭國民美食之一的起司乳酪，除了直接吃之外，也可以融入料理當中，使用這台三明治機加上麵包和火腿片，廣受大人小孩喜愛的香噴噴焗烤三明治就可輕鬆上桌。

有了恰到好處的溫度加持，一口咬下剛烤好的熱三明治，會拉出長長一條令人食指大動的起司絲，搭配上外脆內軟的吐司口感，實在讓人欲罷不能。此外，由於外型小巧玲瓏，每次夏日露營我們都會一同打包帶上！

品嘗一次正統的西餐，會用上大量餐盤與刀叉，因此西式洗碗機可說是歐美家庭的廚房基本配備。尤其近期受疫情影響，全家人一同在家用餐機會變多，都是這款洗碗機幫我分憂解勞。

其寬60公分容量大，能放入餐盤、燉鍋後，再善用鐵架隔層放入廚具或玻璃杯，之後輕觸按鈕便能啟動自動程式來調節整個洗滌週期，帶來無可挑剔的清洗、烘乾效果。

荷蘭不像台灣天天可以倒垃圾，每兩週才會有一次大型垃圾車前來，如果不小心錯過收集時間，就只能默默忍受垃圾散發的異味。

這款60升的垃圾桶已陪伴我們10幾個年頭，多虧它的大開口與輕觸式蓋子設計，家裡廚房一直以來都不曾飄散異味。且蓋子開闔聲小，加上它的簡約設計，讓我不管在烹飪或清理的時候，都能保持廚房整潔與優雅的氛圍。