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KAZU

KAZU

家庭料理研究家／YouTuber
來自日本的 KAZU 是個愛講廢話的家庭料理研究家，平常喜歡在個人網站「TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理」中介紹一些輕鬆就能完成的家常菜作法，其中又以日式料理為主，並不時補充做菜時的私人小訣竅。希望藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。 除了將粉絲專頁經營得有聲有色，近期更推出了料理書「日本男子的日式家庭料理：有電子鍋、電磁爐就能當大廚」，當中收錄了56道私房菜，一上市便佳評如潮。

收藏集

食譜作家推薦9款日式料理製作廚房好物

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許多人認為身為料理研究家的我，想必廚房裡塞滿了五花八門的廚具，但其實不然。由於我的工作室坪數並不大，沒被淘汰、能留到現在的肯定是實用又好收納的廚房用品。 以過往的經驗來看，家電功能越多越好，這樣就不用買好幾樣來佔空間；調理工具以材質、品質與好保養為佳，與其花少少錢買好幾樣不耐用的產品，我會選擇一次性投資在可以長久使用的工具。
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